Zašto repa nije (uvek) slatka?

Svake jeseni, ratari se žale da im fabrike šećera umanjuju zaradu netačnim procenama i obračunom nečistoće i (naročito!) digestije – sadržaja šećera u repi. Rekao bih da su ti prigovori i protesti ove jeseni bili žešći i vidljiviji ( blokada puta i prilaza šećerani u Vrbasu) nego ranijih godina.Kao da im je dogorelo do nokata jer raniji protesti nisu doneli rezultate.Ratari stalno ponavljaju isti zahtev: da nečistoću repe i sadržaj šećera u korenu određuje nezavisna laboratorija jer ne veruju fabričkim proceniteljima,smatraju da rade u korist fabrike a na štetu ratara.Da su( a nažalos nisu!) i naši ratari akcionari fabrika šećera,kao što je slučaj u mnogim zemljama EU, i da rade po savetu stručnjaka - ovakvih sporova i protesta ne bi bilo.

Ove jeseni repa nije baš slatka.Za manju slast je „ okrivljena“  preobilna kiša jer je prosto „sprala“ šećer.To kažu laici,neupućeni.Ali kiša je padala  na  s v a  repišta ali nije svuda umanjla digestiju! Dr Branko Marinković,profesor Poljoprivrednog  fakulteta u Novom Sadu navodi  primer Milorada Ćurčića iz Sivca. Njemu je upravo fabrička laboratorija uvtrdila da je u repi sa njegove njive sadržaj šećera  16,9%!Ovaj podatak dovodi u pitanje tvrdnju ratara da šećerane varaju i ratarima zakidaju na nečistoći i slasti i upućuje ih da se suoče sa  p r a v i m  uzrokom niske slasti.A on je –u (ne)odgovarajućoj agrotehnici:važan je sastav i količina mineralnih đubriva i zaštita od „cerkospore“,bolesti koja umanjuje  rod i slast.Mnogi ratari još uvek đubre repu od oka i napamet i zato u repi nema slasti!Tako postupaju sa svim usevima i zato nemamo veći rod.Iako je analiza hemijskog sastava zemljišta besplatna,daj bože da svaki deseti ratar zna šta kakva je njegova njiva i kako treba da hrani  useve.!Milorad Ćurčić je radio po savetu profesora Marinkovića i na šest hektara je (posle odbitka nečistoće) imao 450 tona izuzetno slatke repe!Šećerana mu nije zakinula već je pošteno doplatila za veći sadržaj šećera u repi, pa je Milorad zaradio  lepe pare.Nije mu palo na pamet da protestvuje i traži objektivnu procenu repe.Dakle, „u tom grmu leži zec“ i odgovor na pitanje iz naslova.