Njegovo obrazloženje je da to zapravo nije rok upotrebe, a Nemci ionako bacaju u smeće prava brda hrane.
Svaki od oko 80 miliona građana Nemačke godišnje baci u đubre 82 kilograma prehrambenih namirnica – dakle, više od šest i po miliona tona.
Po pravilu, samo malo toga zaista je pokvareno i prošao mu je rok upotrebe nakon kojeg ti proizvodi mogu da budu opasni po zdravlje potrošača.
Čest je, dakle, slučaj da u smeću završe proizvodi kojima je tek istekao rok koji je označen kao „preporučen rok upotrebe“.
To je, zapravo, prilično elastičan pojam: do tog datuma proizvođač garantuje da će proizvod imati osobine koje bi trebalo da ima što se tiče ukusa, mirisa, boje, konzistencije i hranjive vrednosti. Nakon tog datuma, vrlo je verovatno da će proizvod zadržati ta svojstva i možda će još dugo proći dok se proizvod zaista ne pokvari.
Pokazalo se da su proizvođači prilično „štedljivi“ u tim, preporučenim datumima zbog toga što računaju da će, ako potrošač baci proizvod dok je možda još dobar, on najverovatnije nakon toga jednostavno da kupi – novi.
Rezultat je gomila bačene hrane. To je nemačkog ministra navelo da pokrene inicijativu o ukidanju oznake „preporučenog roka upotrebe“.
“Masovno bacamo dobre namirnice zato što su proizvođači postavili prevelike bezbednosne razmake do roka kada se proizvod kvari“, izjavio je ministar Kristijan Šmit za medijsku grupu „Funke“.
Gomile namirnica bacaju se u smeće, iako su još jestive i njihovo konzumiranje ne ugrožava zdravlje
Čip na pakovanju
Takav preporučen rok upotrebe u Nemačkoj je uveden još pre više od trideset godina i on samo u retkim slučajevima zaista ima smisla.
To je slučaj naročito kod nekih pekarskih proizvoda, poput krekera ili dvopeka – oni će možda biti jestivi i godinama nakon isteka roka, ali možda više neće biti onako krckavi kakvi su bili nakon što su napustili fabriku.
Kod nekih proizvoda „preporučen rok“ jedva da ima smisla: podmorski arheolozi našli su amfore iz antičkog doba sa vinom ili maslinovim uljem – to doduše nije bila baš neka poslastica, ali nije bilo ni otrovno. Kod nekih proizvoda to je zaista potpuno besmisleno – kod šećera ili soli, „preporučen rok“ već je ukinut.
Naravno da ministar Šmit, koji je na čelu ministarstva čije je puno ime Ministarstvo za ishranu i poljoprivredu i u čijem sastavu je i nezavisni Ured za zaštitu potrošača i bezbednost ishrane, ne želi da time nemačkim potrošačima nameće štetne ili pokvarene proizvode.
On se zalaže za to da se takve oznake o trajnosti proizvoda zamene „inteligentnim pakovanjima“ kakva su već odavno dostupna.
“U pakovanja kao što su čaše za jogurt može da se ugradi čip“, objašnjava ministar.
Taj čip može da meri kako se sadržaj proizvoda menja iz dana u dan. Može, na primer, da se postavi skala u boji od zelene do crvene i svaki potrošač može sam da odluči do koje nijanse želi da konzumira proizvod.
Čipovima na pakovanju jogurta ili drugih namirnica efikasnije bi se koristila hrana, uveren je nemački ministar
Ne samo etičko, već i pitanje novca
Isto tako i kod pakovanog mesa proizvođači eksperimentišu sa nalepnicama koje menjaju boju ako se u proizvodu javljaju hemijska jedinjenja koja ukazuju na to da je meso pokvareno.
Već po boji te nalepnice potrošač može da vidi da li to meso može na tiganj ili mora u đubre. I samo nemačko ministarstvo pomaže razvoj takvih inteligentnih pakovanja, a prvi rezultati trebalo bi da budu predstavljeni za tri godine.
Pojam preporučenog roka upotrebe preuzet je u čitavoj Evropskoj uniji, ali nemački ministar tvrdi da se i na evropskom nivou širi svest o tome da naše društvo jednostavno previše dobre hrane baca u đubre.
To nije samo etičko pitanje, s obzirom na milione ljudi na našoj planeti koji gladuju, već to sasvim konkretno i nas „udara po džepu“.
Prema rezultatima istraživanja univerziteta iz Štutgarta iz 2012. godine, Nemci godišnje u bace u đubre hranu u vrednosti od 16,6 do 21,6 milijardi evra. To znači da svaki građanin Nemačke svake godine u smeće baci od 200 do 260 evra u obliku hrane koju je najverovatnije još mogao da pojede.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
U većem delu Srbije će danas pre podne biti pretežno sunčano, toplo, suvo i vetrovito, uz olujnu košavu u Beogradu, na jugu Banata, u Pomoravlju i donjem Podunavlju, a već u poslepodnevnim satima biće kratkotrajne kiše ili pljuskova.
Hitna sednica Saveta bezbednosti Ujedinjenih nacija o situaciji u BiH održana je danas u Njujorku, a sazvana je zbog kršenja osnovnih pravila Dejtonskog sporazuma rezolucijom o Srebrenici.
Ukupno 120 vatrogasaca i 35 vatrogasnih vozila je angažovano na gašenju požar u nestambenoj zgradi u industrijskoj zoni na istoku Moskve, potvrđeno je danas agenciji TASS iz pres-službe ruskog Ministarstva za vanredne situacije (MVS).
Ukupno 120 vatrogasaca i 35 vatrogasnih vozila je angažovano na gašenju požar u nestambenoj zgradi u industrijskoj zoni na istoku Moskve, potvrđeno je danas agenciji TASS iz pres-službe ruskog Ministarstva za vanredne situacije (MVS).
Danas je iz bezbednosnih razloga evakuisano 187 rudara nakon što se pojavio dim u rudniku Kostenko u Karagandi, gradu u centralnom Kazahstanu, saopštilo je Ministarstvo za vanredne situacije na Telegram kanalu.
Prvi samit mira za Ukrajinu koji će biti održan u junu u Švajcarskoj poslužiće kao platforma za dijalog o načinima postizanja sveobuhvatnog, pravednog i trajnog mira za Ukrajinu u skladu sa Poveljom UN i normama međunarodnog prava.
Danas blago smanjenje tegoba mogu osetiti hronični bolesnici, ali se oprez ipak savetuje osobama sa srčanim problemima, astmatičarima i psihičkim bolesnicima.
Da li vam je dosta vode, ali želite najbolju hidrataciju, posebno jer dolazi toplije vreme? Evo nekoliko napitaka koji su ukusni, ali vas u isto vreme drže hidriranim.
Netfliks serija "Baby Reindeer" postala je izuzetno popularna odmah po izlasku, a pažnju gledalaca je posebno privukla glumica Džesika Ganing, koja igra Martu.
Publika i kritičari u određenim američkim bioskopima već su imali priliku da pogledaju najnoviji film Gaja Ričija, "The Ministry of Ungentlemanly Warfare", sa Henrijem Kavilom u glavnoj ulozi.
French President Emmanuel Macron said in an interview with Economist that he does not rule out the possibility of sending troops to Ukraine if Russia "breaks through the front lines" and if Kyiv asks Paris to do so, the BFMTV portal reports.
A special session began at noon in the Serbian Parliament, where the election of the new Government of Serbia will be considered. Representative Miloš Vučević presented an exposé at the meeting.
Serbian President Aleksandar Vučić announced when the vote for the resolution on Srebrenica will be scheduled and when the Council of Europe will be held regarding Kosovo and Metohija.
President of the National Assembly, Ana Brnabić, has called a special session for today, the agenda of which is the election of the government and taking the oath of the President and members of the Government of Serbia.
An emergency session of the United Nations Security Council on the situation in Bosnia and Herzegovina was held today in New York, and it was convened due to the violation of the basic rules of the Dayton Agreement by the resolution on Srebrenica.
Nekoliko vlasnika iPhone-a javno se požalilo na to da je telefon "zaboravio" da ih probudi, što je podstaklo i Apple da istraži problem s aplikacijom alarma.
Istraga BBC-ja utvrdila je okolnosti pod kojim su dvojica dečaka upucana u Dženinu na Zapadnoj obali, ponukavši eksperta za ljudska prava UN-a da izjavi kako izgleda da je jedna od smrti bila ratni zločin.
Komentari 36
Pogledaj komentare