Pad proizvodnje i potrošnje mesa

"Manja proizvodnja i potrošnja su rezultat loše agrarne politike i smanjenog standarda stanovništva", kaže saradnik u Privrednoj komori Srbije Branislav Gulan.

Stanovnici Srbije prosečno godišnje troše oko 36 kilograma mesa, što je upola manje nego u EU, gde je prosečna potrošnja mesa 86,7 kilograma po stanovniku i po potrošnji mesa samo je Albanija iza naše zemlje, kazao je Gulan i dodao da cene mesa u odnosu na prosečne zarade nikada nisu bile toliko visoke.

"U ukupnoj stočarskoj proizvodnji Srbije govedarstvo učestvuje sa oko 38 odsto, a u proizvodnji mesa sa 21,4 odsto. Srbija je 1990. godine imala više od 2,1 milion grla goveda, 2000. u stajama je bilo 1,25 miliona grla, a 2006. godine samo 1,1 milion grla", rekao je Gulan.

Zabrinjavajuće je što je drastično opala proizvodnja goveđeg mesa, 2000. godine Srbija je proizvodila 103 hiljade tona, a 2004. samo 93 hiljade tona tog mesa, kazao je on i dodao da uz novu agrarnu politiku u narednoj deceniji proizvodnja goveđeg mesa u Srbiji može biti povećana na 165 hiljada tona.

"Srbija je imala kvotu za godišnji izvoz 10 hiljada tona junećeg mesa u EU, ali ona nikada nije bila ispunjena i najviše junetine je izvezeno 2005. godine - 1.370 tona. Ove godine je ta kvota smanjena na 8.700 tona, ali ćemo izvesti najviše oko 2 hiljade tona junetine, jer nemamo dovoljno junadi u tovu", rekao je Gulan.

Tržištu EU lane je nedostajalo 300 hiljada tona junetine, u narednih šest do sedam godina nedostajaće oko 600 hiljada tona junećeg mesa, a vršilac dužnosti predsednika PKS Stojan Jevtić vidi u tome šansu Srbije da u narednih 30 do 50 godina snabdeva tržište EU junetinom.

On smatra da bi vlada trebalo da se opredeli i donese mere kojima će stimulisati seljake da se bave tovljenjem junadi.

Poslednjih godina drastičan pad je zabeležen i u ovčarstvu, a sadašnja proizvodnja ne može da podmiri potrebe stanovništva, pa su izvozne mogućnosti male, naročito jagnjećeg mesa, istakao je Gulan.

Ovčarstvo nam je ekstenzivno, zastarelo, neorganizovano, smanjen je fond ovaca i koristi se samo 50 odsto kapaciteta, rekao je on i naglasio da je Srbija 2000. godine imala 1,6 miliona ovaca i proizvela 19.000 tona mesa, a 2004. je bilo 1,5 miliona ovaca u stadu.

Značajnu ulogu u stočarskoj proizvodnji ima i klanična delatnost. U Srbiji ima oko 1.500 klanica, što je mnogo za domaće i izvozne potrebe, a samo pet klanica ima dozvole za izvoz mesa preživara u EU, rekao je Gulan.

Svake godine se zakolje i preradi 200.000 goveda, 1.500.000 svinja tovljenika, 30.000 ovaca i koza, 4.000 konja i više desetina miliona živine, dodao je on.