Oni su nekoliko stotina puta slađi od šećera, a ne donose kalorije, ili ih ima veoma malo. Što znači, da nam za nešto slatko treba mnogo manje zaslađivača nego šećera. Pa ipak, zašto ih ne koristimo?
Zato što tako malo znamo o njima, a i ono što znamo uglavnom smo pročitali po internetu na nekim veoma sumnjivim forumima.
Za početak, da li ste znali da zaslađivači utiču na dobre i loše bakterije u našem organizmu.
Recimo, veštački zaslađivači (u koje spadaju aspartam, saharin i sukraloza), ne samo da u sebi ne sadrže šećer, već i uništavaju bakterije u ustima koje recimo, podstiču stvaranje karijesa.
Stavija može da uništi boreliju, bakteriju koja može da izazove lajamsku bolest, a deluje još bolje od antibiotika jer stvara biofilm u crevima.
Obe stvari dokazane su u opsežnom istraživanju koje je objavljeno u časopisu “European Journal of Microbiology and Immunology”, a iza kog stoje naučnici Odeljenja za Biologiju Univerziteta “Nju Heven”.
Osim ovog istraživanja, evo još nekoliko činjenica koje idu u prilog zaslađivačima:
● U SAD-u se prodaje pet različitih zaslađivača. To su saharin, splenda, aspartam, acesulfam K i neotam, ali ima nekoliko drugih, popularnijih zaslađivača kao što su stevija i grupa drugih zaslađivača koji se proizvode pod nazivom šećerni alkoholi (maltitol, sorbitol, izomalt i ksilitol).
Koliko su dugo u upotrebi?
Saharin se koristi više od 130 godina, i on je 450 do 550 puta slađi od šećera. Da bi čovek uneo prekomernu dozu, mora zaista da pojede preveliku količinu hranu u kojoj ima zaslađivača, što je gotovo nemoguće.
● Zaslađivače bi trebalo da koriste svi koji žele da vode računa o svojim kilogramima, a mogu da budu od velike koristi ljudima koji preteruju sa unosom ugljenih hidrata.
Tufahije
POTREBNO JE:
6 jabuka od 150 g, 60 g fruktoze, 50 g mlevenih oraha, sok i kora od pola limuna, 60 g pripremljenog posnog šlaga, kafena kašičica ekstrakta vanile
PRIPREMA:
Jabuke oljuštite i izdubite. U 3 dl ključale vode stavite 40 g fruktoze, iseckanu limunovu koru i jabuke, pa ih kuvajte šest minuta dok ne omekšaju. Jabuke pažljivo izvadite, a u sirup dodajte koru od jabuka. Kada sirup proključa, procedite ga, a kada se ohladi, dodajte limunov sok.
Za fil pomešajte preostalu fruktozu, mlevene orahe i ekstrakt vanile. Napuniti jabuke, poređajte ih u pleh i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta. Gotove jabuke prelijte toplim sirupom. Ukrasite ih šlagom.
Priprema: Pomešajte pavlaku i mleko i pustite da provri dodajte i štapić od vanile.Listiće želatina stavite u hladnu vodu da nabubre, pa ih posle 10 minuta rastopite u nekoliko kašika toplog mleka. Umešajte zatim u ostatak mleka. Dodajte zaslađivač i ohladite. Umešajte jogurt i sipajte u podmazane kalupe. Neka odstoji na hladnom, zatim kalupe okrenite naopako na tanjirić i poslužite s vrućim malinama.
Torta od sira
Sastojci: 500 g posnog sira, 2 dl jogurta, zaslađivač u prahu, korica limuna, 2 jaja, 8 listova želatina, ekstrakt vanile, pakovanje piškota, 100% sok od pomorandže
Priprema: Sir sa jogurtom, zaslađivačem, ekstraktom vanile, žumancima i rendanom koricom od limuna. Želatin potopite u hladnoj void na 10 minuta, pa ga rastopite sa decilitrom vruće vode. Kada želatina postane mlak umešajte ga u sir. Obložite piškotama tepsiju i dobro ih natopite sokom. Na takvu podlogu stavite smesu od sira. Ostavite u frižederu da se stvrdne.
Uštipci
Potrebno je: 500 g brašna, 2 kašičice stevije u prahu, pakovanje suvog kvasca, pola kašičice soli, tri kašike margarina ili maslaca, malo rendane korice pomorandže i limuna, pola šoljice suvog grožđa, 400 ml jogurta, malo arome ruma I suncokretovo ulje za pečenje.
Postupak: Pomešajte brašno, kvasac i so. Dodajte margarin, razmrvite ga, dodajte suvo grožđe, koricu limuna i pomorandže, dodajte jogurt i umutite i aromu ruma. Mesite. Napravite loptu i pokrijte providnom folijom. Ostavite na toplom oko sat ili dok se ne digne.
Pred pečenje ugrejte ulje na srednjoj vatri pa u njega stavljate kuglice testa. Pecite dok ne porumene i stavite na papirni ubrus da se ocede.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
U većem delu Srbije će danas pre podne biti pretežno sunčano, toplo, suvo i vetrovito, uz olujnu košavu u Beogradu, na jugu Banata, u Pomoravlju i donjem Podunavlju, a već u poslepodnevnim satima biće kratkotrajne kiše ili pljuskova.
Hitna sednica Saveta bezbednosti Ujedinjenih nacija o situaciji u BiH održana je danas u Njujorku, a sazvana je zbog kršenja osnovnih pravila Dejtonskog sporazuma rezolucijom o Srebrenici.
Narodni poslanici u devet časova nastavljaju prvu posebnu sednicu čija je jedina tačka dnevnog reda izbor Vlade i polaganje zakletve predsednika i članova. Očekuje se nastavak rasprave, nakon čega bi poslanici trebalo da glasaju.
Narodni poslanici u devet časova nastavljaju prvu posebnu sednicu čija je jedina tačka dnevnog reda izbor Vlade i polaganje zakletve predsednika i članova. Očekuje se nastavak rasprave, nakon čega bi poslanici trebalo da glasaju.
Nemački kancelar Olaf Šolc i izraelski premijer Benjamin Netanjahu razgovarali su telefonom o sukobu između Izraela i Hamasa, uključujuci mogući prekid vatre, saopštila je nemačka vlada.
Organizatori Pesme Evrovizije saopštili su danas da zadržavaju pravo da uklone palestinske zastave i propalestinske simbole na takmičenju koje će biti održano sledeće nedelje u Švedskoj.
Da li vam je dosta vode, ali želite najbolju hidrataciju, posebno jer dolazi toplije vreme? Evo nekoliko napitaka koji su ukusni, ali vas u isto vreme drže hidriranim.
Publika i kritičari u određenim američkim bioskopima već su imali priliku da pogledaju najnoviji film Gaja Ričija, "The Ministry of Ungentlemanly Warfare", sa Henrijem Kavilom u glavnoj ulozi.
A special session began at noon in the Serbian Parliament, where the election of the new Government of Serbia will be considered. Representative Miloš Vučević presented an exposé at the meeting.
Serbian President Aleksandar Vučić announced when the vote for the resolution on Srebrenica will be scheduled and when the Council of Europe will be held regarding Kosovo and Metohija.
President of the National Assembly, Ana Brnabić, has called a special session for today, the agenda of which is the election of the government and taking the oath of the President and members of the Government of Serbia.
An emergency session of the United Nations Security Council on the situation in Bosnia and Herzegovina was held today in New York, and it was convened due to the violation of the basic rules of the Dayton Agreement by the resolution on Srebrenica.
Nekoliko vlasnika iPhone-a javno se požalilo na to da je telefon "zaboravio" da ih probudi, što je podstaklo i Apple da istraži problem s aplikacijom alarma.
BYD Atto 3, kompaktni električni krosover i njegov najuspešniji model van matične zemlje, košta od 37.990 evra u Španiji i Nemačkoj. U Kini isti model startuje od 15.430 evra.
Komentari 0
Pogledaj komentare