Tek poneki proizvođač odlučuje se za ove crne životinje iako je njihovo meso uzuzetno kvalitetno i ukusno. Goran Bojović iz čačanskog sela Brezovice, jedan je od retkih u ovom delu zapadne Srbije koji već pola decenije uzgaja moravke i tako prkosi statitistici.
Na njegovom imanju od četiri hektara slobodno pase oko 200 grla svinja.
"Kada sam krenuo sa uzgajanjem svinja, nisam želeo da napravim nijedan korak, a da ne budem toliko sposoban, siguran i zadovoljan u tom poslu. Izgradio sam objekte, odnosno, prasilišta, gde se ženke odvajaju, te da može matična služba da radi, kako bi svaka svinja dobila svoje mladunče ukrštanjem sa četiri genetske linije. Širimo celom Srbijom, zašto Španija da ima toliki izvoz i tolike milione svinja, zašto mi ne možemo da gajimo, kad imamo ove planinske vrleti pogodne za uzgajanje moravki", rekao je Bojović za Rinu.
Poučen iskustvom iz detinjstva, Goran se odlučio na uzgoj ove skoro zaboravljene rase koja živi u potpunom skladu sa prirodom.
Najvažnije mu je da za svoju robu ima kupca, pa iako ova grana poljoprivrede nije u zavidnoj poziciji on uspeva da ostvari profit.
"Ova sorta svinja nije zahtevna za uzgoj. Hrane se isključivo žirom, korenjem i svime što nađu u prirodi, a da je za njih jestivo. Povremeno se dohranjuju, mahom ujutru i uveče. Moravke imaju to takozvano mramorisano meso koje podrazumeva red mesa, red masti. Veprovi mogu dosatići visinu od oko 130, a svinje oko 120 kilograma. U kvalitetu mesa nema razlike, već ima samo u kvantitetu jer moravke daju do 10 odsto mesa više u odnosu na manguice", kaže Goran.
Više mesa kod moravki nije slučajnost, jer su one nastale sredinom 19. veka u dolini Morave i to od domaće šumadinke, mangulice i uvezenog berkšira, a u formiranju rase učestovao je i jorkšir, da bi se dobila ranostasnija odnosno produktivnija i mesnatija svinja od tadašnje domaće.
Primećeno je da moravke čak tri puta brže napreduje od ostalih rasa svinja.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Britanski proizvođač rovokopača JCB nastavio je da proizvodi i isporučuje te radne mašine za rusko tržište mesecima nakon što je objavio da je zaustavio izvoz zbog rata Rusije u Ukrajini, prenosi Gardijan.
Samit lidera Zapadnog Balkana i Evropske unije pod sloganom "Jedan region, zajednička vizija", održava se danas u Kotoru, uz prisustvo predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
Proizvođač električnih vozila Tesla najavio je otpuštanje još oko 600 zaposlenih u svojim proizvodnim pogonima i inženjerskim kancelarijama u američkoj saveznoj državi Kaliforniji.
Kako je Ministarstvo unutrašnje i spoljašnje trgovine objavlilo na portalu NEPRO, sa srpskog tržišta se povlači Motocikl Ducati model X Diavel, zbog rizika od povreda.
Prvi potpredsednik Vlade i ministar finansija Siniša Mali sastao se danas sa delom članova Vlade Srbije čija su ministarstva uključena u finaliziranje dokumenta Reformska agenda.
Dok se predsednik Srbije Aleksandar Vučić bori da Srbe ne proglase genocidnim narodom, Branimir Nestorović staje uz one koji kažu da je Srebrenica genocid, a da Srbija treba da prizna tzv. Kosovo, pišu "Novosti".
Jedinstveni birački spisak za predstojeće lokalne izbore zakazane za 2. jun 2024. godine zaključuje se tačno u ponoć, u skladu sa zakonskom procedurom, saopštilo je Ministarstvo državne uprave i lokalne samouprave Republike Srbije.
Nuklearni sat je počeo da otkucava sve brže nakon što je u ponoći u četvrtak general Čarls Braun, mlađi, predsednik Združenog generalštaba, rekao da će američke i savezničke trupe, pod kišobranom NATO-a, "vremenom i na kraju" ući u Ukrajinu.
Zbog događaja na ovogodišnjem izboru za Pesmu Evrovizije, ali ishoda takmičenja, TV Slovenija je izvršila pritisak na rukovodstvo EBU-a i poslala im izvesna pitanja.
Trideset i pet godina nakon svoje prve ploče, 60-godišnji muzičar Leni Kravic, koji je u martu dobio zvezdu na holivudskoj stazi slavnih, objavljuje svoj 12. album.
U januaru je MSP doneo privremenu odluku u tužbi koju je Južna Afrika pokrenula protiv Izraela zbog operacija u Gazi. Reči MSP-a bile su predmet intenzivnog ispitivanja, usredsređenog na upotrebu reči "plauzabilno". Ovaj tekst objašnjava kako je ta formulacija pogrešno protumačena i šta zapravo znači.
Komentari 15
Pogledaj komentare