Sladoled kroz vekove

Prvi sladoled pravio se u Kini a u Evropu ga donose Arapi. Recept za ledenu poslasticu svojevremeno je bio velika tajna na engleskom dvoru dok se danas širom sveta nudi sladoled od kamiljeg pa i od majčinog mleka.

Život

Izvor: B92

Ponedeljak, 27.06.2016.

21:34

Sladoled kroz vekove
Foto: Thinkstock

Sladoled je nekada bio dostupan isključivo kraljevima i plemićima. Bio je simbol moći i bogatstva i nalazio se isključivo na trpezi pripadnika društvene elite.

Prvi sladoled nastao je u Kini, a njegovi osnovni sastojci bili su jednostavni: mleko i led.

Sladoled su u Evropu doneli Arapi. Na engleskom dvoru u njemu se uživalo još u 17. veku. Poslasticu je pravio kraljev kuvar iz Francuske a bilo mu je naloženo da recept čuva kao strogu tajnu.

Prvu mašinu za prozvodnju ukusne ledene poslastice, 1846. godine napravila je Nensi Džonson i ta mašina je bila vrlo slična onima koje se danas mogu videti u poslastičarnicama.

U 19. veku počinje ozbiljna industrijska proizvodnja sladoleda u Americi.

Sladoled dobija 1924. godine kornet koji je tada napravljen u radionici poslastičara Itala Marćionija. Novi "izum" predstavljen je na Međunaronom sajmu u Sent Luisu.

Deset godina kasnije, 1934. Kris Nelson je u Ajovi, prvi prelio sladoled čokoladom i uspešno "stavio" ledenu poslasticu na štapić.

U Italiji je, nedaleko od Bolonje, nedavno sa radom počeo i Univerzitet sladoleda na kojem se uče tajne pravljenja poslastice bez koje mnogi ne mogu da zamisle leto.

Osnivač Univerziteta je jedna od vodećih kompanija za proizvodnju sladoleda "Caprigiani".

izvor: rts

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 4

Pogledaj komentare

4 Komentari

Možda vas zanima

Svet

Zapad zapretio, Kina uzvratila

Kina je usvojila zakon o carinama kojim želi da osnaži mehanizme odbrane svoje ekomonije nakon pretnji Sjedinjenih Američkih Država i Evropske unije da će reagovati na izvoz jeftinih kineskih proizvoda.

7:59

27.4.2024.

1 d

Podeli: