Odličan za zdravlje mozga: Ovaj začin je pravo blago za organizam

 U mnoštvu začina, jedan se ističe kao najbolja opcija za one koji žele da podstaknu bolje zdravlje mozga. Reč je o kurkumi, začinu koji potiče iz jugoistočne Azije, prepoznatljivom po narandžastoj boji i mnogim zdravstvenim dobrobitima.

Kako prenosi Eating Well, kurkuma se preporučuje zbog svojih dobrobiti. Pomaže kod stanja poput artritisa, metaboličkog sindroma, visokog holesterola i oporavka mišića. Kada je reč o kognitivnim sposobnostima, žuti koren biljke kurkume sadrži kurkumin, koji je poznat po antioksidativnim i protivupalnim svojstvima.

 

• Koja riba je najzdravija? Ova vrsta je ostavila lososa na drugom mestu
• Ova ukusna namirnica smanjuje apetit i doprinosi gubitku kilograma
• Redovno konzumiranje ovih namirnica uzrokuje zatvor

 

"Kurkumin može pomoći u smanjenju upale, poboljšava antioksidativni kapacitet i podstiče rast novih moždanih ćelija, doprinoseći boljoj kognitivnoj funkciji i potencijalno smanjujući rizik od neurodegenerativnih bolesti", tvrdi dijetetičarka Patrisia Banan.

Sa Banan se složila i dijetetičarka Megi Mun, koja ističe da "populacijske studije pokazuju da redovni unos kurkume čuva kognitivnu funkciju, smanjuje kortizol i upalu te pojačava neurotrofični faktor koji podstiče iz mozga, a sve to podupire učenje i pamćenje".

Kako kurkumu uključiti u ishranu?

Dodavanje kurkume u prehranu može biti izvrstan način za obogaćivanje jela i pića, dok usput brinete o zdravlju. Postoji više načina i kombinacija kako sve možete konzumirati i kombinovati kurkumu. Neki od najpoznatijih su dodavanje začina različitim supama i riži, ali se može dodati i u kafe te smutije za mentalni podsticaj, prenosi Eating Well. 

Takođe, kurkuma se često koristi u jelima poput karija, a neki ljudi dan vole da započnu s malo kurkume i meda na hlebu za mentalni podsticaj od samog početka dana.