Naučnik: Ovu vrstu sira ne bih nikad pojeo

Majkl Tulik, istražival Ministarstva poljoprivrede SAD i autor knjige "The Science of Cheese", navodi da jednu vrstu sira ne bi nikada pojeo jer na njoj žive insekti.

Život

Izvor: B92

Sreda, 26.04.2017.

19:35

Naučnik: Ovu vrstu sira ne bih nikad pojeo
Foto: Thinkstock

Reč je o siru kazu marzu, koji se proizvodi na Sardiniji u Italiji.

Konzumiranje ove namirnice zahteva prethodno odstranjivanje insekata sa površine, ili pakovanje sira u papirnu kesu iz koje se zatim čuje šušketanje sićušnih stvorenja.

Kada zvuci zamru, to značu da su insekti uginuli, i da je sir spreman za jelo.
Prisustvo insekata na sirevima nije neobičajena pojava - mnogi od njih doprinose stvaranju specifične teksture i ukusa sireva.

Međutim, dok većina dašanjih potrošača ne bi volela da konzumira insekte, na Sardiniji i dalje ima tradicionalista koji ne žele da se odreknu ovog neuobičajenog 'začina'.

Iz tog razloga, prodaja kazu marzua na Sardiniji je zabranjena.

#primerorelax2016 #comomelocomo2016 #eja #casumarzu

A post shared by PrimeroRelax (@primerorelax) on

.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

58 Komentari

Možda vas zanima

Društvo

Stiže novi "pakao"; Spremite se

Kao u prvih 15 dana aprila, ovaj mesec će se završiti natprosečnim temperaturama. Prema najavi RHMZ u nedelju i do prve polovine naredne sedmice temperature će dostići letnje vrednosti.

7:21

26.4.2024.

18 h

Podeli: