Namirnica za kojom je "poludeo" svet nije potpuno bezbedna

Proteinska brašna postala su popularna prvenstveno zahvaljujući bodibilderima i atletičarima koji se bave intenzivinim fizičkim aktivnostima.

Umesto da u organizam tokom dana unesu veći broj obroka bogatih proteinima koji obnavljaju njihove mišiće, ljudi koji se aktivno bave sportom imali su na raspolaganju brzo rešenje u vidu praha od kojeg se pravi šejk.

Proteinska brašna ubrzo su počela da se reklamiraju po celom svetu kao izuzetno zdrava dopuna ishrani, navodeći ljude da pomisle da umesto vežbanja jednostavno mogu da kupe kesicu praška i dobiju izvajano telo. Lenji ljudi i osobe preopterećene poslovnim obavezama takođe su počeli da posežu za proteinskim šejkovima kao zamenom za skuvani ručak.

Foto: Thinkstock

Ipak, proteinski suplementi nisu podjednako potrebni svima.

Neko ko, na primer, teži 70 kilograma treba da unese 70 grama proteina na dan. To nije mnogo teško, s obzirom na to da prosečno parče belog pilećeg mesa sadrži oko 40 grama proteina, tofu 15 grama, a samo dva jaja oko 12 grama. Tu su takođe orašasti plodovi, integralne žitarice i mahunarke.

Dok je većina proteinskih suplemenata bezbedna, nuspojave uključuju konstipaciju i nadimanje ili naprezanje bubrega i nedostatak nutrijenata u gorem slučaju.

"Grupe ljudi kojima su ovi dodaci ishrani pretežno namenjeni (osim spomenutih bodibildera i atletičara) su vegetarijanci, trudnice i pacijenti koji se oporavljaju od nekog operativnog zahvata, ali samo ukoliko je to zaista neophodno", navodi Helen O'Konor sa Fakulteta za fizičku aktivnost i sportsku nauku u Sidneju.

Najbolji način za gubljenje telesne težine bilo bi konzumiranje obroka koji se sastoje od ugljenih hidrata koji se sporo otpuštaju u digestivnom traktu, savetuju stručnjaci.