Tartufi su najskuplje gljive na svetu, cena po kilogramu dostiže i hiljadu evra. Srbija ima uslove za proizvodnju. Međutim, da li je ta proizvodnja i isplativa?
Da li je naše tlo toliko plodno ili je naš narod samo naivan? Možda samo hrabar?
Ovo su pitanja koja se s pravom nameću s obzirom na činjenicu da nam ne manjka prevara u državi.
U ovo vreme krize, čoveku na ivici egzistencije malo treba da poveruje u laku zaradu.
Svedoci smo da veština investitora, koji svesno ulaze u poslove sa namerom da prevare kupce, nema granica. Primer su zloupotrebe sa prodajama stanova. U poljoprivredi imali smo pre nekoliko godina pravi "bum“ kada je reč o osnivanju farmi puževa koje su se brojale u stotinama. Danas se njihov broj može izbrojati na prste jedne ruke.
Kakva je sudbina tartufa?Za uzgoj tartufa u Srbiji potrebna je samo dobra volja i ne strogi prirodni uslovi, uzgoj nije komplikovan, tako bar kaže za B92 Milan Beader direktor investicionog fonda "Grin laboratoris".
Prema njegovim rečima, prvi uspešni uzgoji bili su još u 19. veku u našoj zemlji i navodi da ne zna za neku neuspešnu proizvodnju.
Kompanija Grin labarotoris, osniva mrežu potencijalnih saradnika. Projekat će biti implementiran u nekoliko faza, od kojih je prva faza pilot-projekat za podizanje plantaža tartufa na sadnicama leske.
"U prvoj fazi projekta kompanija iz Londona obezbediće oko milion sadnica koje će se plasirati na teritoriji Srbije. Kako je plantažno gajenje tartufa na leskama moguće samo pod određenim klimatskim uslovima, a Srbija ima za to idealne uslove, ovo može da bude unosan porodični biznis", tvrde iz laboratorije.
Na osnovu predate dokumentacije kompanija izrađuje Elaborat u kome proizvođači dobijaju uputstva o pokretanju ove poljoprivredne proizvodnje.
Beader kaže da je jedino finansijsko ulaganje koje ima proizvođač to što plaća deo cene za izradu Elaborata, odnosno 300 evra. Ugovori se potpisuju na 20 godina, a u tom periodu obezbeđen je i otkup, i tartufa i lešnika po svetskim cenama. 70 % tako dobijenog prihoda ide proizvođaču, a 30 % kompaniji.
Prvi rod skupocene gljive očekuje se posle treće godine, a berbu obavljaju stručnjaci Fonda. Navodno, prinosi su u početku maltene simbolični, a vremenom se uvećavaju.
Prema rečima Zaharija Trnavčevića, uzgoj tartufa je isplativa investicija.
Kako on objašnjava za B92, tartufi u Srbiji nisu novost. Podseća da su nađeni u prirodi u Kolubari kada su ih bageri iskopali. Kaže kako postoje i psi tragači koji su specijalno obučeni za to.
Na pitanje da li sumnja u evenutalne malverzacije, Zaharije kaže da je ne veruje da postoji šansa da neko prevari poljoprivrednike.
Ali, da li je sve to baš tako?
Uroš Davidović, urednik emisije "Dobra zemlja" u razgovoru za B92 nema optimističnih prognoza.
"Ako vam neko kaže da bez velikog rada možete da zaradite veliki novac baveći se poljoprivredom, to je sasvim sigurno – laž. Da se tartufi tako jednostavno proizvode i da mogu da se tako pouzdano i masovno proizvode jedan kilogram bi koštao 30 evra a ne 3.000 evra. Međutim, ljudi uglavnom čuju ono što žele da čuju – a ne čitaju između redova. Kada im neko obeća laku zaradu, uz malo ulaganja, gomila očajnika koja je ostala bez posla spremna je da izdvoji poslednji novac kako bi navodno ušli u nešto što je dobar biznis a zarpavo će se vrlo moguće ispostaviti da se radi o nekoj vrsti piramidalne prevare. Dakle, u ovom momentu, ja to ne mogu da to tvrdim sasvim sigurno , ali velika je verovatnoća da je tako. Uostalom pravi investiocioni fondovi investiraju u zlato, naftu, žitarice – a ne u po par ari lešnika po odgajivaču" , kaže on.
Davidović poredi uzgoj tartufa u Srbiji sa farmama puževa:
"Zanimljivo je da je nešto slično već postojalo pre nekoliko godina – puževi su propagirani kao veliki, dobar i unosan posao. Naravno, ispostavilo se da je sve bila – obična prevara. Međutim niko nikada nije snosio odgovornost zbog toga – šta više isti ljudi koji su propagirali puževe kao veliki posao, sada propagiraju tartufe", tvrdi Davidović.
Dr Jasmina Glamočilja, predsednica Mikološkog društva Srbije kaže za B92 da Srbija može biti plodno tle za uzgajanje određenih vrsta tartufa, ali da tu nikako ne može biti lake zarade. Zarada se može očekivati nakon dugo godina.
Ono što ona zamera fondu jeste što građanima nisu objasnili da zemljište mora prethodno da se pripremi i naglašava da se rod nikako ne može očekivati za tri godine. Potrebno je, kako objašnjava, bar desetak godina do perioda maksimalnog roda.
Glamočilja naglašava da svakako ne postoji u biti loša namera, to što neko hoće da ulaže na bilo kakav način je svakako pozitivno.
Građani koje smo pitali, doduše samo u Beogradu, su skeptični, nepoverljivi i mahom odgovaraju da je u pitanju "dizanje magle".
Ima i onih, malobrojnih koji bi zasadili plantažu tartufa čisto iz radoznalosti. Kažu, "ko ne reskira ne profitira".
U unutrašnjosti interesovanje raste.
U jesenjoj kampanji na teritoriji Srbije podignuto je 150 plantaža na ukupnoj površini od 33 hektara. Ovog proleća, na teritoriji sedam opština Borskog i Zaječarskog okruga podiže se oko 15 plantaža površine od 10, 20 i 30 ari.
Prema našim informacijama, u Srbiji ima nekoliko proizvođača koji su razvili biznis ne samo uzgojem tartufa već i njegovom upotrebom u sopstvenim restoranima i slično. Međutim oni su samostalni proizvođači.
Primera radi u Francuskoj se godišnje proizvede oko 50 tona crnih tartufa kada je godina dobra, ali rod može da padne i na samo 25 tona kada je godina loša.
Bilo kako bilo opreza nikad ne manjka, treba se informisati, a ukoliko odlućite da se bavite ovim biznisom:
Tartufna vam rodna godina!
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Uprava za sigurnost hrane, veterinarstvo i zaštitu bilja Republike Slovenije opozvala je smrznuto šumsko voće trgovačkog naziva Misto di bosco (1 kg) italijanske marke Versilfood.
Stigle su nove cene goriva, tako da će od danas od 15 časova, na pumpama u Srbiji litar evro dizela koštati 206 dinara, a litar benzina evropremijum BMB biće 198 dinara.
Države G7 planiraju da od zamrznute ruske imovine prikupljaju sredstva za Ukrajinu, ali se pitaju da li konfiskovanjem te imovine, prihodima od te imovine ili korišćenjem nje kao zaloga za kredit.
Prosečna februarska bruto plata je iznosila 129.934, dok je prosečna neto plata, dakle bez poreza i doprinosa, iznosila 94.125 dinara, objavio je danas Republički zavod za statistiku (RZS).
Jedna žena podelila je na Fejsbuku svoje iskustvo s rastom cena stanova u Zagrebu, odnosno s čovekom koji je kupio stan kako bi ga mogao preprodati i zaraditi.
Mattoni 1873, najveći proizvođač mineralne vode i bezalkoholnih napitaka u Centralnoj Evropi, preuzeo je od kompanije PepsiCo manjinski udeo (46,43 odsto) u Knjaz Milošu, postavši jedini vlasnik.
"Izgradnja Beogradskog metroa je jedan od najvažnijih projekata Srbije kakvu zamišljamo u narednim godinama", napisao je danas ministar finansija Siniša Mali na Instagramu.
Svaki novi kilometar auto-puta donosi nove investitore, a Srbija je od 2020. kumulativno privukla 15,9 milijardi evra stranih direktnih investicija, rekao je danasministar finansija Siniša Mali.
Ukrajina i Rusija razmenile su u petak novu rundu optužbi zbog moguće nove nuklearne katastrofe u nuklearnoj elektrani Zaporožje, poput one u Černobilju koja se dogodila pre 38 godina na današnji dan.
Predsednik SAD Džozef Bajden izjavio je danas da će učestvovati u debati sa Donaldom Trampom, njegovim republikanskim protivkandidatom na izborima u novembru.
Rat u Ukrajini – 793. dan. Juče su na frontu bila 93 borbena okršaja, najviše ruskih napada Oružane snage Ukrajine odbile su na pravcu Avdejevka, Bahmut, Liman i Novopavliv, saopštava Vojska Ukrajine.
Ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski danas je pozvao saveznike da pošalju dodatne sisteme protivvazdušne odbrane Kijevu i naglasio da je pauza u finansiranju iz SAD pomogla Moskvi da preuzme inicijativu na frontu.
Ruski ministar odbrane Sergej Šojgu je najavio danas na sastanku s iranskim kolegom Mohamedom Aštianijem spremnost Moskve da proširi vojnu saradnju sa Teheranom, prenosi RIA Novosti.
U blizini Ljubovije, u selu Donja Orovica, nalazi se jedinstvena crkva brvnara posvećena Saboru Svetih 12 Apostola koja i dan danas čuva vredne relikvije koje su pod zaštitom države.
Legendarni novosadski pank-rok bend Atheist Rap ove godine obeležava 35 godina postojanja brojnim nastupima širom regiona, a ekskluzivni beogradski koncert biće održan u petak, 7. juna, u Bašti Kluba studenata tehnike (KST), uz specijalne goste.
Jedna od važnih aktivnosti Lagune u prošloj godini, koja je bila u znaku obeležavanja četvrt veka postojanja, jeste odluka da sredstva namenjena proslavi jubileja preusmerimo u humanitarne svrhe.
Američka filmska akademija od 2025. godine uvodi nova pravila. Već sada se zna da će 2025. godine dodela biti organizovana 2. marta. Nominacije će biti poznate 17. januara 2025. godine.
The meeting of the President of the Assembly Ana Brnabić with representatives of parliamentary groups, political parties of national minorities and associations began in the Serbian Parliament.
This morning, the bus that the children from Tuzla Elementary School "Brčanska Malta" were going on an excursion, caught fire, the children are not in danger, while material damage was caused to the bus, the police announced.
President of the Provisional Authority of the City of Belgrade, Aleksandar Šapić, today announced elections for councilors in 17 city municipalities for June 2.
It has been exactly one month since the girl Danka Ilić (2) was killed in Banjsko Polje, and the suspects for a crime unheard of in Serbia are S.J. and D.D., who refuse to reveal the location where they moved the body from the landfill.
Parliament Speaker of the Republic of Serbia, Ana Brnabić, called local elections for councilors of city assemblies and municipal assemblies in the Republic of Serbia.
Kina je napravila sopstvenu verziju čipa za mozak nalik Neuralinku, i koristila ga da prikaže kako majmun može uz pomoć njega da koristi robotsku ruku samo uz pomoć misli.
Ilon Mask vam se javi na Instagramu i traži 50.000 dolara, šta ćete prvo da pomislite? Verovali ili ne, jednoj Južnokorejki ništa od ovoga nije izgledalo sumnjivo.
U toku je popis belih roda, koji se sprovodi svake decenije i u Srbiji će trajati do jula, a podaci iz 2014. godine pokazuju da na teritoriji ove zemlje živi više od 1.350 odraslih parova ovih ptica.
Dok traje ekshumacija masovne grobnice u bolnici Naser u Gazi, BBC je uporedio video sa svedočenjima očevidaca i izjavama izraelske vojske. BBC arapski servis je verifikovao kada su otkopane masovne grobnice i razotkrio neke od mitova koji su pratili slike koje su deljene.
Komentari 68
Pogledaj komentare