Zbog jedne naizgled bezazlene namirnice može doći do ubrzanog starenja mozga

Istraživači iz Brazila otkrili su povezanost između šest često korišćenih veštačkih zaslađivača — aspartama, saharina, acesulfam-kalijuma, eritritola, ksilitola i sorbitola — i pogoršanja moždanih funkcija, poput pamćenja, jezika i sposobnosti razmišljanja.

Iako tačni mehanizmi još nisu u potpunosti razjašnjeni, ranija istraživanja ukazuju na to da ove supstance mogu doprineti upalama u mozgu i zgrušavanju krvi, što negativno utiče na moždane ćelije.

Veštački zaslađivači se široko koriste za kontrolu telesne težine, regulaciju šećera u krvi i prevenciju karijesa, a nalaze se u brojnim proizvodima bez šećera, uključujući gazirana pića, deserte, jogurte, grickalice i zaslađivače.

Studija je pokazala da su osobe koje su unosile najviše veštačkih zaslađivača imale mozak koji je u proseku "stario" 1,6 godina brže u poređenju sa onima koji su ih konzumirali najmanje. Važno je naglasiti da se najveći dnevni unos u istraživanju kretao oko 190 do 200 miligrama, što je količina slična jednoj limenci dijetalnog gaziranog pića.

Istraživanje, objavljeno u časopisu "Neurology", obuhvatilo je više od 12.000 odraslih osoba koje su praćene tokom osam godina. Naučnici upozoravaju da redovna konzumacija ovih zaslađivača, posebno u srednjem životnom dobu, može biti povezana sa ubrzanim gubitkom pamćenja i drugim problemima vezanim za zdravlje mozga.