Ukrajina je "pukla"?
Rusija udvostručila svoju ofanzivu u Donbasu tokom prošlog meseca, postižući značajan napredak dok Ukrajina čeka pojačanje u snabdevanju oružjem sa Zapada, navodi AFP.
12:03
7.5.2024.
1 d
Mnogim stvarima za koje nam ne bi palo na pamet da ih stavimo na hladno, posebno što one tamo ne stoje ni u radnji, zapravo mesto jeste – upravo u frižideru
ZdravljePetak, 13.10.2023.
14:41
Svi mi imamo naviku da kada se vratimo iz supermarketa ili pijace, rasporedimo stvari na svoje mesto. Zna se - konzerve, pasta, brašno, so, šećer, suvi začini i supice iz kesice idu na police; meso, suhomesnato, mleko, mlečni proizvodi i jaja u frižider, voće uglavnom u zdelicu na trpezarijskom stolu, a dobar deo povrća što bliže radnom delu u kuhinji. Međutim, ispostavlja se da mnogim stvarima za koje nam ne bi palo na pamet da ih stavimo na hladno, posebno što one tamo ne stoje ni u radnji, zapravo mesto jeste – upravo u frižideru.
Pored toga što će im se pogoršati ukus ako stoje na sobnoj temperaturi, nikad se ne zna kada neka od ovih namirnica može da se pokvari do te mere da nam napravi ozbiljan problem, čak i ako do sada nismo imali nikakvih poteškoća. Štaviše, ukoliko pojedemo ovakvu hranu možemo se razboleti.
Takođe, ne bi trebalo zaboraviti da se u Srbiji svake godine bespotrebno baci 777.000 tona hrane. Nažalost, skoro 90 odsto svih bačenih namirnica – kako onih koje su se pokvarile, kako otpada koji nastaje tokom pripreme hrane, tako i gotovih obroka - završi kao otpad na deponijama.
Nažalost većina ovih deponija ne zadovoljava sanitarne standarde, a o tome da su mnoge od njih potpuno divlje i neuređene, da i ne govorimo. Pritom, hemijske, biološke i fizičke reakcije koje nastaju truljenjem hrane, mogu uticati na trovanje ptica, malih životinja i vodotokova. Drugim rečima, rizici da nepromišljenim bacanjem hrane ugrozimo kompletnu životnu sredinu, nesagledivi su.
Evo koje namirnice bi trebalo držati na hladnom, jer je ipak u pitanju kvarljiva roba. Lista je podugačka i sigurno ćete se za mnoge iznenaditi.
Kečap
Nenačet klasični kečap možda i ne mora da bude u frižideru. Međutim, čim ga otvorite trebalo bi da stoji na hladnom, posebno ukoliko ga nećete pojesti u roku od 2-3 dana, što uglavnom nije slučaj. Stavljanjem u frižider sprečićete razmnožavanje štetnih bakterija i gljivica koje se neretko u manjim količinama već nalaze u samom proizvodu. Takođe, ukoliko kupujete takozvani organski kečap, odnosno onaj koji je napravljen bez ikakvih konzervanasa ili aditiva, u frižideru mu je mesto čak i pre otvaranja.
Senf i ren
U senfu nema sastojaka koji bi se pokvarili, ali i dižonski i klasični senf će vrlo brzo izgubiti svoj karakteristični ukus i razvodniti se ukoliko stoji na sobnoj temperaturi. Za razliku od njih, rendani marinirani ren vrlo lako će se pokvariti, a i svakako je bezukusan kada je poslužen nerashlađen.
Avokado
Da, u pravu ste kada kažete da zeleni avokado treba držati na sobnoj temperaturi sve dok ne dostigne željenu zrelost i mekoću. No, ukoliko ste kupili već sazreli plod ili nemate vremena da iskoristite onaj koji je u međuvremenu dozreo u vašem domu, ne dozvolite mu da postane prezreo. Stavite ga u frižider i imaćete nekoliko dana “fore” da napravite gvakamole, tost sendvič sa avokadom ili neko drugo jelo sa ovom sve popularnijom super-namirnicom.
Zrele banane
I ovde je slična situacija kao sa avokadom – zelene banane nikako ne bi trebalo stavljati na hladno, jer će to definitivno zaustaviti proces njihovog sazrevanja. Međutim, kada dostignu idealnu zrelost, očuvaćete ih duže ukoliko budu stajale u frižideru. Možda kora hoće dobiti smeđu boju, ali ne brinite se, sam plod će zadržati savršen ukus.
Svež kukuruz šećerac
Mleveni orašasti plodovi
Iako orasi, lešnici, bademi i drugo orašasto voće može dugo da opstane na sobnoj temperaturi, to ne važi od trenutka kada ste ga jednom samleli. Tad postaju skloni naseljavanju plesni, ali i larvi brojnih insekata. Srećom, mlevene orašaste plodove možete bez problema mesecima čuvati u frižideru, pa čak i zamrzivaču.
Citrusi i drugo voće
Iako vrlo lepo izgledaju kao “mrtva priroda” u činiji na trpezarijskom stolu, pomorandže, limun i ostalo citrusno voće, kao i grožđe, vrlo lako na sebe poprima plesan, ukiseli se i postaje neukusno i neupotrebljivo. A predstavlja i vrlo veliki rizik po zdravlje. Imajte u vidu da će vam, ako ga čuvate u frižideru ili negde na hladnom, trajati i do četiri puta duže.
Suvo voće
Mnogi od nas, nevezano za to da li je u toku post ili ne, vole da se tokom hladnih zimskih dana zaslade suvim kajsijama, smokvama, šljivama, grožđem, brusnicama i drugim dehidriranim voćem, bogatom vitaminima. Premda nije u pitanju baš tako lako kvarljiva roba, treba imati u vidu da uvek postoji rizik od naseljavanja kolonije kuhinsjkih moljaca i sličnih insekata, te bi sušeno voće koje nećemo pojesti odmah pametnije bilo čuvati, ako ne u frižideru, onda barem negde na hladnom.
Pekmez, džem, marmelada
Bilo da je u pitanju domaći pekmez od šljiva, džem od kajsija ili industrijska marmelada od šipka, ovakve namaze bi definitivno trebalo čuvati na hladnom. Naročito one koji su pravljeni bez dodatog konzervansa i sličnih aditiva. Ono što se definitivno ne preporučuje jeste da “samo skinete plesan” koja se nakupila na vrhu, a ostatak pojedete. Iako vam 100 puta do sada možda nije bilo ništa, ne znači da 101. neće.
Ulje
Sigurno ste primetili da se mnoge vrste jestivih ulja, pa čak i suncokretovo, vrlo brzo nakon otvaranja užegnu. Zato bi ona egzotičnija (i skuplja) ulja, koja se ređe koriste, nakon otvaranja trebalo čuvati na hladnom, idealno na temperaturi koja je između 10 i 20 °C . Ovo važi i za maslinovo ulje. Ukoliko vam se čini da je ulje nakon držanja na hladnom postalo zamagljeno ili gušće, ne brinite se. Čim ga izložite sobnoj temperaturi, vratiće se u svoje prirodno stanje.
Biljni puteri
Ukoliko ste ljubitelj prirodnih biljnih putera poput onog koji se dobija od semenki ili možda organskog kikiriki putera, imajte na umu da bi ove proizvode trebalo čuvati u frižideru. Na sobnoj temperaturi, ulje iz namaza će se podići na površinu i vrlo brzo užegnuti. S druge strane, pošto se ovakvi puteri kad su hladni veoma teško razmazuju, setite se da ih izvadite sat vremena pre upotrebe.
Biljna mleka
Sojino, bademovo, pirinčano i slične vrste mleka do otvaranja možete bez straha držati na soboj temperaturi. Međutim, nakon otvaranja obavezno bi trebalo držati ih u frižideru i iskoristiti u roku od maksimalno pet do sedam dana. U suprotnom rizikujete ozbiljno trovanje.
Ćokoladni sirup
Ukoliko volite svoje palačinke, sladoled i druge slatkiše da prelijete čokoladnim sirupom u tubi ili bočici, trebalo bi da znate da on neotvoren na polici može da stoji i nekoliko godina. No, nakon otvaranja, trebalo bi ga držati u frižideru. Pritom, mora se iskoristiti u roku od najviše nekoliko meseci. Znaci da više nije za upotrebu su vidljivi tragovi buđi, neprijatan miris i onda kada proizvod postane vodnjikav.
Javorov sirup
Iako nije česta namirnica u našim krajevima, ukoliko vam se pruži prilika da od nekoga iz inostranstva dobijete bočicu pravog, prirodnog sirupa od javora, obavezno ga čuvajte u frižideru. Pošto takav sirup u sebi ne sadrži nikakav konzervans, vrlo lako se pokvari i može da postane vrlo toksičan.
Soja sos
Premda se, zbog visokog udela soli, koja je prirodni konzervans, čak ni otvoreni soja sos neće dugo pokvariti ukoliko stoji na polici, držanje na sobnoj temperaturi može pokrenuti razne hemijske reakcije koje će mu promeniti ukus i zato je pametnije odmah nakon otvaranja bočicu soja sosa staviti u frižider.
Sveže začinsko bilje
Pošto sigurno nećete iskoristiti celu količinu svežih začina za pripremanje obroka, a stvarno je šteta da se baci, ostatak čuvajte u frižideru. Bosiljak, ruzmarin i majčinu dušicu dobro operite, ocedite, stavite na papirni ubrus i umotajte, a potom prebacite u plastičnu kutiju. Mirođiju, peršunov ili celerov list možete sitno naseckati, staviti u kesice i potom staviti u zamrzivač. Kad vam zatrebaju, biće sveži kao da ste ih tek ubrali.
Lekovi
Iako mnogi svoju kućnu apoteku drže u ormariću u kupatilu ili negde drugde na sobnoj temperaturi, to nije dobro za sve lekove. Neke vrste antibiotika, insulin, kapi za oči, pa i neki od uobičajenih sredstava za skidanje temperature i drugih lekova vrlo brzo gube svoja lekovita svojstva, a neki čak postaju i otrovi ukoliko su izloženi visokim temperaturama. Pročitajte pažljivo uputstvo za svaki lek i ako piše da je maksimalna temperatura čuvanja ispod one koja je u vašim prostorijama, takve lekove bolje čuvajte u frižideru. I naravno, ukoliko bilo kom leku istekne rok, nikada ga ne bacajte u komunalni otpad, već odnesite u najbližu apoteku, gde bi trebalo da se pobrinu da se on adekvatno odloži kao farmaceutski otpad.
Alkohol
Mnoge vrste alkohola, a posebno lako kvarljive mlečne i kremaste likere, penušava i crvena vina, trebalo bi nakon otvaranja čuvati u frižideru. S obzirom na to da crveno vino nije fino piti hladno, setite se da ga na vreme izvadite iz frižidera, kako bi u trenutku služenja dostiglo idealnu temperaturu od 18,3 °C. Ukoliko ga držite na sobnoj temperaturi, postoji ogromna šansa da će se već u roku od par dana pretvoriti u sirće, koje iako upotrebljivo i nije za bacanje, definitivno više nije vino.
Sve u svemu, velika je verovatnoća da u svoj frižider stavljate mnoge stvari koje možda i ne biste morali, dok one koje bi obavezno trebalo čuvati na hladnom, držite na sobnoj temperaturi i time rizikujete ne samo neukusne, nekvalitetne obroke, već i sopstveno zdravlje.
Zato, da biste smanjili štetu, poslušajte naše savete i držite sve navedene namirnice na hladnom. A ukoliko se i desi da se nešto od hrane pokvari, umesto da je bacite, dodajte je u svoj kompost ili iskoristite na neki drugi način, ukoliko je moguće.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Kandidat za novog predsednika Severne Makedonije iz redova SDSM Stevo Pendarovski priznao je poraz u drugom krugu izbora, prenela je večeras agencija Rojters.
22:45
8.5.2024.
3 min
U naselju Pantići u Kuršumliji ringišil na kojem su bila deca pukao je na pola i srušio se, a tom prilikom povređeno je ukupno trinaestoro dece koja su se u tom trenutku nalazila na vrtešci.
22:32
8.5.2024.
16 min
Zbog svog naziva, "ruski kolač" je uklonjen sa jelovnika za večeru francuskog predsednika Emanuela Makrona i kineskog lidera Si Đinpinga, otkrili su francuski mediji.
22:24
8.5.2024.
25 min
Rat u Ukrajini – 804. dan.
22:23
8.5.2024.
26 min
Mađarska neće učestvovati u dugoročnom planu NATO o pomaganju Ukrajini, rekao je mađarski ministar spoljnih poslova, ocenivši plan "ludačkom misijom".
22:09
8.5.2024.
39 min
Vedrana Rudan nedavno je otkrila da boluje od raka, a sada su se na njenoj zvaničnoj Fejsbuk stranici pojavili novi podaci o njenom stanju.
21:33
8.5.2024.
1 h
Kejt Bekinsejl uzvratila je onima koji su je kritikovali zato što ne izgleda "prikladno za godine" tako što je podelila svoje fotografije na kojima je neprepoznatljiva.
21:06
8.5.2024.
1 h
Proslavljeni američki muzički producent Stiv Albini, koji je radio sa velikanima rok scene, između ostalih sa grupama Nirvana i Pixies, preminuo je u 61. godini, preneli su danas svetski mediji.
20:41
8.5.2024.
2 h
Princ Hari je danas u katedrali Svetog Pavla prisustvovao proslavi 10. godišnjice Igara Invictus. Njegov otac bio je udaljen samo tri kilometra od njega, ali nije imao vremena da ga vidi.
20:36
8.5.2024.
2 h
Slovenska predstavnica Raiven prošla je u finale Evrovizije sa svojom pesmom Veronika, a njena reakcija nakon prolaska postala je viralna.
19:29
8.5.2024.
3 h
Salo na stomaku, vrsta visceralnog sala koje se razvija u središnjem delu tela, može se akumulirati iz različitih razloga. Neki su van naše kontrole, ali neki se mogu sprečiti.
17:40
8.5.2024.
5 h
Briga o sebi je jedan od zadataka u kome uživamo i koji čini našu svakodnevnu rutinu. Tada biramo da radimo nešto specijalno za sebe, što će nam doneti osećaj zadovoljstva.
13:09
8.5.2024.
9 h
U našoj zemlji došlo je do porasta obolelih od boginja morbila.
10:10
8.5.2024.
12 h
Svetska zdravstvena organizacija (SZO), izrazila je zabrinutost jer je nedavno širenje virusa među nekoliko vrsta sisara, uključujući domaća goveda u SAD, povećalo rizik od prenošenja na ljude.
8:27
8.5.2024.
14 h
Osim što su ukusne, jagode nude i brojne zdravstvene prednosti. One sadrže brojne hranjive sastojke i antioksidanse.
8:25
8.5.2024.
14 h
Oskarovka Mišel Jeo dobila je glavnu ulogu u seriji "Blade Runner 2099", nastavku filma "Blade Runner 2049", koji se prikazuje na Prime Videu.
13:54
8.5.2024.
8 h
"Barbarian" horor-triler iz 2022. godine, već danima dominira na lestvici najgledanijih filmova na Netfliksu.
9:50
8.5.2024.
12 h
Muzej Prado u Madridu saopštio je da je pronašao rad baroknog slikara Karavađa, za koji se mislilo da je izgubljen, a koji je prodat na aukciji 2021. godine.
8:19
8.5.2024.
14 h
Glasine su sve jače, a čini se i da ima istine u tome da autorka serije knjiga o Hariju Poteru, Džona Rouling, planira da napiše još šest knjiga.
16:29
7.5.2024.
1 d
Srbija se 16. put od osamostaljivanja takmiči večeras takmiči na Pesmi Evrovizije, dok je od povratka na ovo takmičenje posle pauze tokom devedesetih godina prošlo dve decenije.
15:05
7.5.2024.
1 d
Gajimo nade da će novi Cache izaći do kraja 2024. godine.
18:44
8.5.2024.
4 h
Turnir počinje za samo nedelju dana.
19:58
7.5.2024.
1 d
Možda će morati da krene da traži novu ekipu.
19:34
30.4.2024.
8 d
Od 26-28. aprila u Varšavi održala se generalna skupština Evropske esports federacije!
17:58
29.4.2024.
9 d
Drago nam je što je CS2 dobio veliki update, ali je prava šteta što je Valve odlučio da zameni Overpass.
13:16
26.4.2024.
12 d
Serbian President Aleksandar Vučić and Chinese President Xi Jinping addressed the public after signing a joint statement and exchanging bilateral agreements, thus ending the official part of the visit.
13:50
8.5.2024.
8 h
Prime Minister of the temporary institutions of Pristina, Albin Kurti, said today that the government in Pristina will not accept the establishment of Community of Serbian Municipalities (CSM) as a condition for Pristina's admission to the Council of Europe.
13:14
8.5.2024.
9 h
Chinese President Xi Jinping is on a two-day visit to Serbia, and a large number of citizens gathered to greet President Xi in front of the Palace of Serbia.
12:00
8.5.2024.
10 h
Chinese President Xi Jinping is on a two-day visit to Serbia, and a large number of citizens gathered to greet Xi in front of the Palace of Serbia.
11:15
8.5.2024.
11 h
Serbian President Aleksandar Vučić addressed the crowd in front of the Palace of Serbia after welcoming Chinese President Xi Jinping.
11:05
8.5.2024.
11 h
TikTok se suočava sa potencijalnom zabranom u SAD, a to pokušavaju da iskoriste druge platforme kako bi privukle influensere i, naravno, njihove fanove.
20:45
8.5.2024.
2 h
HMD objavljuje Nokia 3210 telefon u novom ruhu, a klasični telefon iz devedesetih stiže u modernoj varijanti.
16:00
8.5.2024.
6 h
Google je konačno predstavio Pixel 8a, koji je najjeftiniji model u okviru kompanijine Pixel 8 linije.
14:30
8.5.2024.
8 h
Apple želi da smanji potrebu za slušalicama, pa testira mogućnost kreiranja svojevrsnog nosivog zvučnika.
13:20
8.5.2024.
9 h
S obzirom na napredak tehnologije moždanih implantata, javlja se briga oko toga šta se događa kada proizvođači odustanu od implanta?
11:40
8.5.2024.
11 h
Automobil je u Srbiji veoma važan za imidž vozača.
19:50
8.5.2024.
2 h
Čekanju je konačno kraj. Novi BMW M4 CS je tu, smešten između Competition i CSL verzije. Donosi više snage, manju masu i moćna ubrzanja.
17:25
8.5.2024.
5 h
Prethodno poskupljenje polise obaveznog osiguranja od autoodgovornosti bilo je 1. januara 2023. godine i to za sve kategorije motornih vozila.
14:40
8.5.2024.
8 h
Gradski zvaničnici ne žele da ponište kaznu uprkos činjenici da je izduvni sistem 911-ice u fabričkom stanju.
13:00
8.5.2024.
9 h
Nakon što je projekat Titan otkazan i time san o Apple automobilu gotov, čini se da "jabuka" ipak ne odbacuje sve što ima veze sa ovom temom.
11:30
8.5.2024.
11 h
Muzičar i producent radio je sa Nirvanom, Piksiz i Pi Džej Harvi, a njegovi bendovi Šelak i Big Blek bili su među najuticajnijim alternativnim grupama 20. veka.
21:29
8.5.2024.
1 h
Kompanija je kazala da je odluka da se vakcina povuče doneta zbog smanjene potražnje.
17:27
8.5.2024.
5 h
Zagovornici tvrde da filtriranje vode može da donese brojne koristi, od uklanjanja toksina i patogena do smanjenja tvrdoće i poboljšanja njenog mirisa i ukusa.
15:41
8.5.2024.
7 h
Kim Ki Nam bio je decenijama na čelu propagandnih napora u totalitarnoj državi, gradeći, između ostalog, kult ličnosti oko vladajuće Kim dinastije.
13:51
8.5.2024.
8 h
Dvodnevna zvanična poseta kineskog predsednika traje do subote popodne, a zatim odlazi u Budimpeštu.
10:50
8.5.2024.
11 h
Komentari 3
Pogledaj komentare