Začin koji podiže libido i raspoloženje, odličan protiv tumora, a vredi kao suvo zlato

Jedan od najskupljih začina svakako je šafran, pa se koristi samo u izuzetno retkim prilikama. Na sreću, zbog jake arome, za začinjavanje i bojenje jela potrebno mu je vrlo malo, ponekad i desetine grama.

Zdravlje

Izvor: B92

Subota, 07.05.2022.

15:37

Začin koji podiže libido i raspoloženje, odličan protiv tumora, a vredi kao suvo zlato
Foto:Shutterstock/Manish Shrivastava

Ukus mu je jak, oštar i gorak, istovremeno prigušen, a boja koju daje jelima je žuto-narandžasta. Odlično ide uz jagnjetinu, živinu, ribu, plodove mora..., dodatak je supama, čorbi, jelima od pirinča.

Smanjuje osećaj bola

Šafran potiče iz jugozapadne Azije, ali se gajio u staroj Grčkoj. Već tada je prepoznat kao pojačivač libida, ali i kao začin koji popravlja raspoloženje i pamćenje.

Koristi se u narodnoj medicini jer deluje protiv grčeva, upala, a uzimanje smanjuje i osećaj bola. Naučne studije pokazuju njegovo antitumorsko i antioksidativno dejstvo, kao i pozitivan efekat na pamćenje i smanjenje masnoća u krvi.

Sadrži više od 150 isparljivih komponenti što ga čini jedinstvenim među začinima. Karoten se izdvaja od pigmenata, pa jelima daje vatrenu nijansu

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 6

Pogledaj komentare

6 Komentari

Možda vas zanima

Zelenski na poternici 20
Svet

Zelenski na poternici

Na sajtu Ministarstva unutrašnjih poslova Rusije pojavilo se obaveštenje da je ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski na poternici, prenose RIA Novosti.

14:35

4.5.2024.

1 d

Podeli: