Kafa će za 10 godina postati luksuz

Loš prinos najpopularnije sorte "robusta" i porast potražnje na tržištima u razvoju, tvrde upućeni, izazvaće ogroman deficit.

"Futuresi" na kafu na berzi u Londonu nedavno su porasli gotovo za jedan procenat. Analitičari tržišta smatraju da će cena za napitak koji zauzima drugo mesto prema popularnosti u svetu, imati "stabilan rast u narednih deset godina".

Obim potrošnje kafe u svetu narednih godina biće u porastu. Prema rezultatima prošlogodišnje sezone, već danas postoji deficit kafe od oko šest miliona vreća.

Tokom narednih godina potražnja će rasti otprilike dva do tri odsto godišnje. Ovaj porast je u vezi sa rastom stanovništva i životnog standarda u gusto naseljenim regionima sveta - jugoistočnoj Aziji i zemljama Južne Amerike.

U Rusiji, koja spada u tržišta u razvoju, godišnja potrošnja kafe iznosi oko 1,5 kilograma po stanovniku. Poređenja radi, u Zapadnoj Evropi je ovaj pokazatelj nekoliko puta veći.

Rast cene kafe na javnim mestima tokom godine biće izazvan makroekonomskim okolnostima, ali i rastom tarifa, plata, inflacijom itd.

Međutim, trenutno se beleži pad cena kafe, konkretno sorte “arabika“. Razlog su veliki prošlogodišnji prinosi u Brazilu.

Sledeće godine takođe se očekuju dobri prinosi. Što se tiče "robusta", ova sorta danas nije u najboljoj poziciji. Prema očekivanjima, prinos će ove godine biti manji.