Organska hrana - šansa za Srbiju

Predstavnici te kompanije istakli su da je nedavno dobijen sertifikat za proizvodnju organske hrane od najveće evropske sertifikacione kuće u toj oblasti "Ecocert", što joj je omogućilo izvoz na tržište EU.

"Royal eco food" je sa izvozom prvo krenuo u Rusiju, zatim u EU, pre nekoliko meseci predstavio se i na specijalizovanoj izložbi u Ujedinjenim arapskim emiratima, jer je stekao i sertifikat od islamske agencije "Halal", a u toku je i dobijanje sertifikata za američko tržište,

Supervizor kompanije Konstantin Bojbaša izjavio je Tanjugu da ta kompanija već tri godine razvija proizvodnju organske hrane, kao najkvalitetnije, a proizvodnja se odvija na prodručju Leskovca, odnosno zajedno sa Poljoprivrednom školom u tom gradu, koja je jedna od najjačih škola te vrste na Balkanu.

"Koristimo njihovo zemljište i zajedno ga obrađujemo, oni nam pomažu, a u školi smo napravili jednu oazu za organsku poljoprivrednu proizvodnju, koja se sva sertifikuje, što je vrlo naporan, obiman i izuzetnio skup posao", ukazao je Bojbaša.

On je objasnio da proces počinje od zemljišta koje se analizira i sertifikuje kao zemljište koje nije zatrovano po bilo kom osnovu, zatim slede rasad, zasad i vegetacija, pa berba, pakovanje i procesna proizvodnja koja se vrši u Zemunu.

Ulaganja u ovakvu proizvodnju su duplo veća u odnosu na komercijalnu hranu, jer zahteva mnogo fizičkog rada, nema velike mehanizacije, specifični su zahtevi pripreme, berbe i prerade i za toliko su i proizvodi skuplji, rekao je Bojbaša.

On je precizirao da se sertifikat propisuje i za sanitarne uslove, vrstu deterdženata koji se upotrebljavaju, čak i za raspored mišolovki. "Imamo sve proizvode od paprike, ajvar ljuti i blagi, proizvode od šljiva -kompot i ljuti umak od šljiva, koji je nagradio Institut za kvalitet iz Brisela, a sertifikovali smo i proizvodnju kornišona i paradjza", rekao je Bojbaša.

Proizvodni kapacitet sada iznosi oko 40 tona organske hrane godišnje, a narednih godina u planu je povećanje, jer se očekuje da će u EU tražnja za organskom hranom do 2011. godine porasti za 34 odsto.