Ove namirnice su pune joda: "Melem" za štitnu žlezu

Naš organizam ga ne može sam proizvesti, pa ga moramo unositi putem hrane. Bez joda, štitna žlezda ne može da proizvodi hormone koji regulišu sve – od metabolizma i temperature tela, do rasta, razvoja i raspoloženja. Nedostatak joda može izazvati umor, probleme sa koncentracijom, pa čak i ozbiljne poremećaje štitne žlezde.

Najveća količina joda u telu čuva se upravo u štitnoj žlezdi, malom, ali moćnom organu koji se nalazi na prednjem delu vrata. Upravo zato, dovoljan unos ovog minerala je presudan za normalno funkcionisanje celog organizma. A gde se krije jod? Odgovor je u svakodnevnim, lako dostupnim namirnicama – od ribe i jaja do mleka i soli.

Morske alge – kraljice joda

Jestive morske alge najbogatiji su prirodni izvor joda. One rastu u okeanima, gde je ovaj mineral prisutan u izobilju. Osim joda, alge su prepune vitamina A, C, E i K, kao i cinka, kalcijuma i magnezijuma, što ih čini pravim darom prirode. 

Samo mala količina suvih algi može obezbediti i do nekoliko puta veću količinu joda od dnevno preporučene.

Ako ih do sada niste uvrstili u ishranu, pokušajte sa nori listovima, spirulinom ili kombu algama – odlične su kao dodatak salatama ili supama.

Riba i morski plodovi – prirodni štit za vašu štitnu žlezdu

Riba je sledeći veliki izvor joda, posebno bakalar, oslić i skuša, dok masnije vrste poput tunjevine sadrže nešto manje. Osim joda, ribe su bogate omega-3 masnim kiselinama, gvožđem, kalijumom i vitaminima B grupe.

Samo 100 grama ribe može obezbediti više od polovine dnevnih potreba za jodom.

Morski plodovi, poput škampa i dagnji, takođe su izuzetno hranljivi – 85 grama škampa donosi oko 23% dnevne vrednosti joda, ali i obilje vitamina B12, selena i fosfora. 

Jodirana so – najjednostavniji izvor joda

Najpoznatiji i najlakši način da unesemo jod jeste kroz jodiranu so. Dovoljno je svega četvrtina kašičice dnevno da se zadovolji polovina potrebne količine.

Ipak, treba biti oprezan – previše soli može negativno uticati na krvni pritisak i bubrege, pa se preporučuje umereno korišćenje. Ključ je u ravnoteži: malo soli, ali prave – jodirane.