28.02.2026.
8:00
Svi jedu zelenu, ali ova salata je pravi nutritivni "šampion": Puna ja vitamina i antioksidansa
Kada je reč o salatama, često se kaže da su sve "zdrave", ali njihova nutritivna vrednost može znatno da se razlikuje.
Neke vrste zelene salate bogatije su vitaminima i mineralima, dok druge imaju snažnije antioksidativno dejstvo ili sadrže specifične fitokemikalije. Ako želite da svom telu obezbedite što više hranljivih materija, evo šta je važno da znate.
Zelena salata – klasik sa umerenom vrednošću
Zelena salata (lat. Lactuca sativa) najčešći je izbor u prodavnicama i restoranima. Bogata je vodom, ima malo kalorija i sadrži manje količine vitamina A, C i K, ali po gustini hranljivih materija ne spada u sam vrh.
Odlična je kao osnova obroka i za povećanje zapremine salate, naročito u kombinaciji s drugim vrstama povrća, ali sama po sebi ne obezbeđuje najveću količinu nutrijenata.
Matovilac i radič – nutritivni "šampioni"
Ako želite salatu sa maksimalnim sadržajem hranljivih materija, bolji izbor su matovilac i radič.
Matovilac je bogat vitaminom C, karotenoidima i folatima, a sadrži i više gvožđa i kalcijuma u odnosu na klasičnu zelenu salatu. Antioksidansi iz matovilca pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, dok tanini u listovima imaju blago protivupalno dejstvo.
Radič (sličan cikoriji) sadrži vitamine A, K i C, kao i minerale poput kalijuma i mangana. Njegov karakterističan gorkasti ukus ukazuje na prisustvo fitokemikalija koje podstiču varenje i doprinose zdravlju jetre.
Uopšteno, što je salata tamnije zelena ili crvenkasta, to obično sadrži više antioksidanasa i hranljivih materija. Kombinovanje različitih vrsta listova u jednoj porciji najbolji je način da unesete širok spektar vitamina, minerala i fitokemikalija.
Za najveći unos nutrijenata birajte matovilac, radič ili mešavinu tamnozelenih i crvenkastih listova, dok zelenu salatu koristite kao osnovu i za volumen obroka.
Raznovrsnost boja i vrsta u salati garantuje da organizam dobija bogat spektar hranljivih materija, a obrok ostaje lagan, ukusan i zdrav.
0 Komentari
Možda vas zanima
Turski tim se oglasio povodom srpske odbojkašice
Turski Vakifbank oglasio se povodom povrede srpske odbojkašice Katarine Dangubić, koja se desila u polufinalu Lige šampiona.
10:45
3.5.2026.
16 h
Obećano ispunjeno: Grčka ukida EES za Srbe od ovog datuma VIDEO
U praksi, to znači da bi u periodima najvećih gužvi kontrole mogle da se svedu na osnovnu proveru dokumenata, bez zadržavanja zbog biometrijskih procedura.
11:57
2.5.2026.
1 d
Iznenađujuća odluka Denvera posle katastrofe u plej-ofu
Dejvid Adelman bi i sledeće sezone trebalo da predvodi Denver Nagetse.
9:00
3.5.2026.
17 h
Pronađena nestala devojčica iz Novog Sada; Oglasio se MUP
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova, PU za grad Beograd, nakon intenzivne potrage, pronašli su večeras oko 20.40 časova petnaestogodišnju D. N. iz Novog Sada čiji je nestanak prijavljen 29. aprila 2026. godine, saopšteno je.
22:55
2.5.2026.
1 d
Rastu tenzije: Kina blokirala sankcije SAD
Ministarstvo trgovine Kine saopštilo je danas da je izdalo zabranu kako bi se blokirale američke sankcije uvedene za pet kineskih rafinerija koje SAD optužuju za kupovinu iranske nafte, prenosi Sinhua.
20:58
2.5.2026.
1 d
Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar