Ova večera je najbolja za zdravlje srca: Pruža ravnotežu ključnih namirnica

Kardiolog dr Kunal Lal naglašava da je najvažnije birati namirnice koje su zaista dobre za srce.

"Važno je da hrana koju jedemo bude zdrava za srce. Cilj je pratiti ishranu sa malo natrijuma, trans masti i zasićenih masnoća, kako bismo smanjili rizike poput visokog holesterola, povišenog pritiska ili kardiovaskularnih bolesti", rekao je za EatingWell.

Tek kada se te preporuke primene na tanjiru, može se videti kako izgleda obrok koji podržava zdravlje srca.

• Kardiolozi upozoravaju: Ova bolest srca može da bude smrtonosna, a često nema simptoma
• Ove vrste mesa su najgore za zdravlje srca: Mogu da povise holesterol
• Ovo voće može da pomogne kod snižavanja pritiska, a mnogi ga izbegavaju

Prema dr Lalu, jedna od najboljih večera za zdravlje srca je pečeni losos sa dimljenim leblebijama (slanutom) i zelenim lisnatim povrćem. Ovaj obrok kombinuje zdrave masti, nizak udeo natrijuma, vlakna i nutritivno bogate biljne namirnice.

Dr Lal ističe ovu večeru jer pruža ravnotežu ključnih sastojaka i pokazuje kako praktično izgleda večera zdrava za srce, koju je lako pripremiti kod kuće.

Losos je posebno koristan jer je bogat omega-3 masnim kiselinama. Lal objašnjava da je "riba bogata omega-3 masnoćama odličan dodatak ishrani zbog svoje poznate sposobnosti snižavanja triglicerida u telu".

Shutterstock/Hihitetlin

Omega-3 masnoće takođe mogu pomoći u smanjenju upale, što može usporiti proces začepljenja arterija i povoljno uticati na krvni pritisak, holesterol, insulinsku rezistenciju i trigliceride.

Ovaj obrok sadrži i relativno malo natrijuma, a dr Lal upozorava: "Natrijum je tihi ubica u ishrani, a njegovo smanjivanje u velikoj meri poboljšava zdravlje srca."

Ukus se postiže začinima i biljem umesto solju, dok leblebija i zeleno povrće dodaju dragocena vlakna. Lal naglašava da je "ishrana bogata vlaknima važna jer može da smanji rizik od kardiovaskularnih bolesti smanjujući LDL holesterol i krvni pritisak".

Kako bi se ideje iz ovog obroka primenile na svakodnevnu ishranu, dr Lal podstiče uključivanje više povrća, izgradnju uravnoteženog tanjira i korišćenje zdravih masnoća poput maslinovog ulja.

Takođe preporučuje dodavanje ukusa bez soli — na primer citrusa, sirćeta, začinskog bilja i začina. Takve male, ali dosledne promene mogu znatno doprineti dugoročnom zdravlju srca.