Ova namirnica je ključna za zdravlje srca nakon 60. godine

Smatra se ključnim promenljivim faktorom rizika za kardiovaskularne bolesti, zbog čega stručnjaci neprestano naglašavaju važnost pametnih izbora. Ishrana bogata vlaknima preporučuje se kao jedan od temelja za očuvanje zdravlja srca, a namirnica koja u tome pomaže verovatno se već nalazi u vašoj ostavi, piše Parade.

"Povećanje unosa vlakana, posebno rastvorljivih vlakana, može na mnogo načina koristiti zdravlju srca", ističe intervencioni kardiolog dr Čeng-Han Čen. Uprkos preporukama od 25 do 30 grama vlakana dnevno, većina ljudi ne unosi dovoljno, što ih izlaže riziku od zatvora pa sve do hroničnih bolesti.

Manjak vlakana postaje posebno zabrinjavajući s godinama, kada prirodno raste i rizik od kardiovaskularnih oboljenja, objašnjava dr Čen. Ako želite da poboljšate zdravlje svog srca, kardiolozi su saglasni da jedna namirnica bogata vlaknima može biti od izuzetne pomoći.

Zobena (ovsena) kaša: Saveznik zdravog srca

Kardiolozi jednoglasno preporučuju zobenu kašu kao idealan način za povećanje unosa vlakana. "Ovsena kaša je odličan izbor hrane bogate vlaknima", potvrđuje dr Čen.

S njim se slaže i dr Supreti Behurija, direktorka Centra za hipertenziju u Univerzitetskoj bolnici Staten Ajlend Norvel.

"Ovas je izvor vlakana koji se lako kuva, lako jede i blag je za sistem za varenje", kaže ona. Samo jedna šolja kuvane ovsene kaše obezbeđuje skoro 8 grama vlakana, što je značajan korak ka preporučenom dnevnom unosu.

Višestruke koristi vlakana

Vlakna imaju nekoliko ključnih uloga u očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sistema, naročito u starijem dobu.

• Ove svakodnevne navike u velikoj meri loše utiču na zdravlje creva
• Zašto su vlakna neophodna i kakve veze imaju sa "večnim hemikalijama"? FOTO/VIDEO
• Ova žitarica jedna je od najzdravijih: Tajno oružje za glukozu i imunitet
• Ugljeni hidrati najbolji za zdravlje creva

"Vlakna podržavaju zdravlje srca snižavanjem LDL (lošeg) holesterola", objašnjava dr Behurija. Visok nivo LDL holesterola može izazvati nakupljanje plaka u arterijama, što povećava rizik od srčanog i moždanog udara.

Pored toga, vlakna pomažu u kontroli krvnog pritiska, dodaje. Nekontrolisani pritisak oštećuje krvne sudove i povećava verovatnoću srčane slabosti.

Dr Čen napominje kako dovoljan unos vlakana pomaže i u regulaciji telesne težine i kontroli šećera u krvi, "što sve može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti". Stabilan nivo šećera u krvi ključan je za prevenciju dijabetesa tipa 2, stanja koje udvostručuje rizik od razvoja srčanih oboljenja.

Rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna

Vlakna se dele u dve glavne grupe. Rastvorljiva vlakna, kakva se nalaze u ovsu, grašku, jabukama i agrumima, u crevima stvaraju gelastu masu. Posebno su poznata po sposobnosti snižavanja holesterola i smanjenja rizika od srčanih bolesti.

Nerastvorljiva vlakna se ne rastvaraju u vodi, a nalaze se u namirnicama poput pšeničnih mekinja, povrća i celih žitarica. Njihova glavna uloga je dodavanje mase stolici i ubrzavanje prolaska hrane kroz sistem za varenje.

Kako najbolje iskoristiti ovsenu kašu?

Najjednostavniji način je uvrstiti zobenu kašu u doručak. Ipak, dr Behurija savetuje da je kombinujete s drugim namirnicama za maksimalan efekat.

"Kada jedete ovas, kombinujte je sa izvorom proteina i zdravih masti, poput orašastih plodova, semenki ili jogurta, kako biste pomogli u održavanju stabilnog nivoa šećera u krvi", kaže ona. Takav obrok pružiće i duži osećaj sitosti. Dr Čen dodaje da se unos vlakana može dodatno povećati dodavanjem bobičastog voća ili jabuka.

Iako je ovsena kaša sjajan izbor, važno je da ne bude jedini izvor vlakana u ishrani.

"Važno je unositi vlakna iz različitih izvora, idealno kroz celovite neprerađene ili minimalno prerađene namirnice", ističe dr Čen.

Ako do sada niste jeli mnogo hrane bogate vlaknima, preporučuje se postepeno povećavanje unosa kako bi se telo prilagodilo i izbegla nadutost.

"Takođe bi trebalo da unesete dosta tečnosti kada unosite više vlakana", zaključuje dr Čen.