Bez "E" - bez konzervansa, veštačkih boja i drugih aditiva

Kvalitetna, izbalansirana, ishrana deo je osnovne brige o zdravlju, ali zahteva više pažnje i vremena nego što prosečna osoba obično želi da posveti bilo kojoj temi. Znanje o nečemu podrazumeva dobru informisanost, a kada je ishrana u pitanju to se pre svega odnosi na namirnice koje kupujemo i sastojke koji ih čine.

Kada se uopšteno govori o sastojcima u prehrambenim namirnicama najčešće zapravo mislimo na konzervanse i druge aditive, i to vrlo često ne baš u pozitivnom kontekstu. Ipak, u duhu gore pomenutog znanja i informisanosti, važno je reći šta su zapravo konzervansi i drugi aditivi, kao i čemu služe. Aditivi su supstance koje nisu namirnice, niti njihovi karakteristični sastojci i dodaju se proizvodima radi boljeg izgleda, ukusa, mirisa, boje, strukture i trajnosti. Primenjeni prema važećim pravilnicima, aditivi često predstavljaju deo prehrambenih namirnica. Zvanična regulativa nalaže da se svi aditivi koji se dodaju hrani označavaju na pakovanju te hrane nazivom kategorije i svojim specifičnim nazivom, ili E brojem. Novija istraživanja aditive dele na "dobre" i "loše", s tim što sinonimi za ovu podelu nisu "zdravi" i "nezdravi" – već oni koji nisu štetni i oni koji to jesu.

Foto: Promo

Ipak, kada vidite proizvod bez aditiva na deklaraciji – ili bez E, možete biti sigurni da je to što ste kupili i pojeli najmanje procesuirana namirnica. I to je dobro.

Kada zaista brinemo o onome što kroz hranu unosimo u svoj organizam, onda naš izbor treba da se fokusira na proizvode dobijene od prirodnih sastojaka, bez konzervansa, veštačkih boja i drugih aditiva. Takve proizvode je mnogo lakše naći nego što mislimo, a u njih spadaju i namazi Mlekare Šabac – A la Kajmak namaz i Sirko. Ovi namazi autentičnog ukusa napravljeni su po tradicionalnoj recepturi i od najkvalitetnijeg mleka sa domaćih farmi. Savremene tehnologije proizvodnje Mlekare Šabac garantuju da će dobijeni sirni ili kajmak namazi od punomasnog mleka, biti 100% bazirani na prirodnim sastojcima i da nemaju konzervanse i druge aditive, da bi duže opstali na policama i zadržali svoj kvalitet, ukus i kremastu strukturu – po čemu su generacijama prepoznatljivi i omiljeni brendovi.

Čitanje deklaracija sa sastojcima mnogima od nas deluje kao prvi susret sa stranim jezikom, ali tumačenje je zaista mnogo jednostavnije nego što nam se čini – za početak samo se vodite pravilom "BEZ E = Bez aditiva".

Naravno, malo detaljnije istraživanje šta pojedini ili najčešći E brojevi označavaju, može samo da vam pomogne u životu da budete bolje informisani, a samim tim da se kvalitetnije i zdravije hranite i brinete o svom organizmu.