Zdravlje

Utorak, 29.05.2012.

09:45

Kari štiti od infekcija?

Lepa vest za ljubitelje karija - kurkumin jedan od njegovih sastojaka, štiti od infekcija.

Podrazumevana plava slika

Grupa američkih istraživača otkrila je da kurkumin jača imuni sistem i pomaže telu da se bori protiv bakterija i infekcija, uključujući i one koje izazivaju tuberkulozu.

"Kurkumin se inače slabo koristi u ishrani, a bogat je proteinima katelicidinom i antibakterijskim peptidom," kaže Adrian Gombart, profesor na Oregon univerzitetu.

"Moguće je da veća konzumacija ove supstance može biti zdrava i može pomoći u borbi protiv infekcija, naročito stomačnih. Ovo istraživanje nas je dovelo do novog puta i za regulaciju CAMP gena."

Profesor Gombart je sa svojim kolegama proučavao ptencijale kurkumina i omega 3 masnih kiselina u izražavanju CAMP gena. Kada su koristili omega 3 masne kiseline nije bilo poboljšanja ali je zato kurkumin doveo do trostrukog povećanja nivoa ovog gena.

Turmerik, začin u kojem se nalazi kurkumin, se već 2500 godine koristi u medicinske svrhe ali i u religijskim ceremonijama.

Kari je začin ali i lek

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 3

Pogledaj komentare

3 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: