Iznenađujući rezultati istraživanja: Voda nije uvek najbolja

Škotski istraživači su otkrili da voda, negazirana i gazirana, prilično dobro obavlja svoju funkciju kada podrazumeva brzu hidrataciju organizma, ali su po toplom vremenu pića sa malo šećera, masti, soli ili proteina još korisnija jer nas duže drže hidriranima.

Ronald Mogan, profesor na Medicinskom fakultetu u St. Endruzu i glavni autor studije, kaže da ne treba zanemariti ni količinu pića, jer što više tečnosti unosite, stomak se brže prazni, a tečnost se potom apsorbuje u krvotok, gde razređuje telesne tečnosti i rehidrira organizam.

Mleko hidrira bolje nego voda

Još jedan faktor koji utiče na to koliko nas piće hidrira vezan je za njegov sastav. Utvrđeno je da mleko bolje hidrira organizam od obične vode jer sadrži šećer laktozu, nešto proteina i nešto masti, što sve pomaže da se uspori pražnjenje tečnosti iz želuca i da se hidratacija zadrži na duži period.

Mleko takođe sadrži so, koja deluje kao sunđer i zadržava vodu u telu, što rezultira manje urina. Isto važi i za rastvore za oralnu rehidraciju koji se koriste za lečenje dijareje. Sadrže male količine šećera, nešto natrijuma i kalijuma, što sve doprinosi zadržavanju vode u telu.

Umereno uz slatka pića

"Studija nas podseća na ono što smo ranije znali: elektroliti, kao što su natrijum i kalijum, doprinose boljoj hidrataciji, dok kalorije sadržane u napitku utiču na sporije pražnjenje želuca i samim tim na potrebu za ređe mokrenjem“, rekla je Melisa Majumdar.

Međutim, pića sa više koncentrisanih šećera, kao što su voćni sokovi ili koka-kola, ne doprinose nužno rehidrataciji kao njihova srodna pića sa nižim sadržajem šećera. Gazirana i zašećerena pića ne samo da u manjoj meri hidriraju organizam, već u njega unose dodatne šećere i kalorije koje nas neće zasititi kao čvrsta hrana, rekla je Melisa Majumdar.

Dodaje da je voda najjeftiniji hidratant. Bubrezi i jetra zavise od vode kako bi se oslobodili toksina iz organizma, a voda takođe igra ključnu ulogu u održavanju elastičnosti i gipkosti kože.

Telo će signalizirati

Iako je važno da u naše telo unesemo dovoljno tečnosti da bismo podmazali zglobove, pomogli u sprečavanju infekcija i transportu hranljivih materija do naših ćelija, u većini situacija ljudi ne moraju previše da brinu o tome koliko rehidriraju njihova pića.

"Ako ste žedni, vaše telo će vam samo signalizirati da pijete više tečnosti. Izuzetak su sportisti koji, kada naporno treniraju u vrućim uslovima, gube mnogo tečnosti znojenjem", kaže Melisa Mogan.

Za većinu ljudi, voda je dovoljna da nadoknadi izgubljenu tečnost, ali najbolji način za rehidrataciju zavisi od toga gde se nalazite i šta radite.

"Potrebe fizički aktivne osobe koja radi na otvorenom tokom vrelog letnjeg dana mogu se razlikovati od potreba onih koji borave u klimatizovanim prostorima“, rekao je on.