Zdravlje

Nedelja, 25.12.2022.

12:57

Omiljeno domaće jelo pomaže anemičnima, ali je "pakao" za želudac

Punjena paprika, jelo bez kojeg ne može da prođe ni jedna sezona. Masovno se sprema u svakoj prosečnoj srpskoj kući, velike su koristi od konzumiranja ovog jela, ali možda i nisu tako dobre za želudac.

Izvor: B92

Omiljeno domaće jelo pomaže anemičnima, ali je
Foto:Shutterstock/Piotr Krzeslak

Punjene paprike su celovit, sadržajan obrok koji ima umerenu kalorijsku vrednost. U porciji od 100 g punjenih paprika ima skromnih 140 kalorija.

Interesantno je da punjene paprike sadrže proteine, ugljene hidrate i masti u gotovo identičnoj razmeri. Porcija punjenih paprika sadrži i razna kvalitetna bioaktivna jedinjenja koja poreklo vode od paprika, poput karotenoida koji se ponašaju kao antioksidansi.

Zahvaljujući gvožđu u paprikama i mlevenoj govedini, punjene paprike su odlično jelo za prevenciju anemije.

Protivnici punjenih paprika ovom jelu pripisuju teško varenje. Poznato je da je paprika vrsta povrća koja se malo teže vari, a probavljivost punjenih paprika dodatno otežava zaprška, koja se dodaje pri kraju kuvanja. Paprike je moguće zgusnuti i dodatkom razmućenog brašna ili palente u malo hladne vode.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

12 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: