Proizvođači na mukama: Čokolada može bez šećera - ali ne sme
Propovednici zdravlja već odavno tvrde kako je šećer "beli otrov".
Izvor: Deutsche Welle
Foto: Depositphotos/Goir
Neki proizvođači čokolade zato žele da ponude čokoladu bez šećera.
Ali sad imaju problem: čokolada može bez šećera - ali ne sme.
Medicinski stručnjaci neumorno ponavljaju da je šećer štetan, bilo za zube, bilo za čitav organizam. Kako bi bilo da čokolada bude bez šećera?
Tehnički - to je moguće. Nemački proizvođač čokolade Ritter-Sport je na tržište poslao proizvod koji uopšte nema šećera. Nazvao ga je "Cacao y nada" - što na šarmantnom španskom znači "kakao i ništa (drugo)". Jer pravni stručnjaci ovog proizvođača čokolade su upozorili: pazite da nigde na proizvodu ne piše "čokolada" - jer to tako ne sme.
Direktor Ritter-Sporta, Andreas Ronken je i više nego besan zbog takve gluposti: "To je apsurdno", kaže za ARD. "Ako danas imate kobasice od graška, onda i čokolada može biti bez šećera."
Zabranjeno!
Ali to se ne sme: prema nemačkoj uredbi o prehrambenim proizvodima, čokolada je "proizvod derivata kakaovca i vrsta zaslađivača".
Cacao y nada Ritter-Sporta je sačinjen od kakaa, kakao maslaca i umesto klasičnog šećera je tamo prirodan sok kakaa koji se pravi na jednoj plantaži u Nikaragvi od plodova te biljke.
I sad počinje pravno natezanje: prema novoj uredbi Evropske unije od novembra prošle godine, taj sok ploda kakaovca je prihvaćen kao prehrambeni proizvod, ali tu je drugi problem. Čokolada dolazi od drevne astečke reči xocolati što znači "gorka voda". Kakao i čokolada su zapravo gorki i s premalo šećera da bi se i taj sok, opet po smernicama EU, uopšte smeo nazvati "zaslađivačem".
Nemačka uredba je zapravo tu kao zaštita potrošača: ako neko kupi proizvod na kojem piše "čokolada", onda se, kad zagrize u nju, ne sme grčiti od gorčine.
U raspravu se uključilo i ministarstvo za zaštitu potrošača Baden-Wirtenberga, pokrajine gde se nalazi fabirka Ritter Sporta. Već i zbog činjenice da tamo vladu sastavlja stranka Zelenih, pokrajinsko ministarstvo sad ne može "skočiti sebi u usta" i nalagati nešto što zagovornici zaštite okoline smatraju štetnim: rafinirani šećer. Tako iz tog ministarstva stiže tumačenje kako Nemačka zapravo po svojoj uredbi ne određuje što je to "zaslađivač" pa se tako i taj proizvod Ritter-Sporta ipak sme zvati "čokoladom".
Ipak sve - reklama
Foto: Depositphotos/belchonock
Mnogo manje problema ima firma Lindt&Sprüngli: ona je takođe na tržište poslala proizvod kojeg je pak nazvala "Cacao Pur" i nije oklevala da na proizvodu napiše "čokolada". Naravno, jer sedište te firme je u Švajcarskoj i problema bi mogla imati tek kad bi taj proizvod plasirala na nemačko tržište.
Jasno da Ritter-Sportu i Lindtu ti proizvodi služe kako bi (besplatno) privukli pažnju. Lindt je svoj proizvod na tržište poslao u "ograničenom broju" od samo 3.600 tabli te "čokolade" po ceni od 3,99 evra, a Ritter-Sport je proizveo još manje, 2300 tabli. Do njih je gotovo nemoguće doći jer se prodavao samo na internetu i u fabričkoj prodavnici, a služio je i kao nagrada u nagradnoj igri.
Nestle je još 2017. izmislio novi "zdravi" zaslađivač s malo kalorija i pokušao da ga stavi u Milkybar za tržište Velike Britanije. Pokušaj nije uspeo: "Potrošačima je smeto ukus", objavio je direktor tehnološkog sektora tog koncerna Stefan Palcer prošle godine tako da je proizvodnja brzo obustavljena.
Ukratko, mnogi proizvođači čokolade istražuju i smišljaju, šta bi mogli staviti u proizvod da bi bio "zdrav". Ali možda to ipak nije u prirodi same čokolade. Jer kao što se kaže: teško je naći nešto što volimo da jedemo ili pijemo - a da nije ili nezdravo, ili da ne goji.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Od početka ove godine u Italiji se primenjuju ažurirana pravila za korišćenje bankomata, koja utiču na način podizanja gotovine, identifikaciju korisnika i obračun naknada.
Kada MOL bude otkupio većinski udeo u NIS-u i kada se završi izgradnja naftovoda, doći ćemo do izuzetno povoljne energetske situacije u pogledu snabdevanja Srbije, izjavio je ministar spoljnih poslova Mađarske Peter Sijarto.
Veštačka inteligencija (AI) mogla bi postati "oružje za masovno uništavanje radnih mesta" ako se ne kontroliše pravilno, rekao je gradonačelnik Londona, ser Sadik Kan.
Vršilac dužnosti direktora Srbijavoza Ljubiša Pejičić izjavio je da se puštanje u saobraćaj brze pruge između Beograda i Budimpešte očekuje između 20. februara i 15. marta.
Kineska državna kompanija Shandong Hi-Speed International zatražila je dodatnih 90 miliona evra za izgradnju auto-puta Banja Luka–Prijedor (BiH), čime bi ukupna vrednost projekta porasla sa 297 na skoro 388 miliona evra.
Ministar spoljnih poslova i trgovine Mađarske Peter Sijarto, po pitanju namere Srbije da poveća vlasnički udeo u NIS-u, naveo je da je to matematički moguće, ali da će detalji biti prepušteni MOL-u.
Usred stalnih pretnji američkog predsednika Donalda Trampa da će anektirati Grenland, danska Zajednička arktička komanda pozvala je Sjedinjene Američke Države da učestvuju u vojnim vežbama na tom ostrvu, izjavio je danski general-major Soren Andersen.
Sinoć se u Zagrebu na koncertu Marka Perkovića Thompsona orilo "za dom spremni". Mediji postavljaju pitanje – da li će blokaderi pitati svog voljenog Tonina Piculu da li je mržnja prema Srbima evropaska vrednost?
Rat u Ukrajini – 1.424. dan. Rusija i Ukrajina su dogovorile privremeno primirje koje će omogućiti popravku preostalog rezervnog dalekovoda u nuklearki Zaporožje. Međutim, noć petak na subotu, nije prošla mirno.
U nizu nasilnih incidenata tokom blokada, prema pisanju medija, na udaru su se našle žene različitih generacija – od trudnica i baka do maloletnih devojčica.
U poslednjih trinaest godina zdravstveni sistem Srbije prošao je kroz duboke i merljive promene u oblasti lečenja dece i pacijenata sa retkim bolestima.
Glumac i reditelj Timoti Basfild (68) mogao bi biti osuđen na zatvorsku kaznu do 15 godina ako bude proglašen krivim po optužbama za seksualno zlostavljanje dece, saopštio je Kancelar okružnog tužioca okruga Bernalilo.
Večeras se u splitskoj dvorani Gripe održava koncert Marka Perkovića Tompsona, a pre početka koncerta, veliki broj publike u dvorani je počela da skandira "ajmo, ustaše".
Svakodnevni stres, od neočekivanih računa do osećaja potcenjenosti na poslu, može negativno uticati na zdravlje creva, upozorava nutricionistkinja Kim Plasa.
Osobe sa sindromom sopstvenog alkoholnog vrenja opiju se bez konzumiranja pića. Njihov digestivni trakt proizvodi etanol. Nova studija kaže da su uzrok mikrobi i da crevna flora može da bude relevantna i pred sudom.
Nauka o ishrani se stalno razvija, a namirnice koje su se nekada smatrale neutralnim ili čak povremenim užitkom danas se proučavaju kroz znatno precizniju, naučno utemeljenu prizmu.
Amsterdam Shortcutz, jedinstvena globalna turneja kratkih filmova koja povezuje publiku i autore kratkih filmova, i ove godine se održava u Domu omladine Beograda.
Serbian President Aleksandar Vučić said today that he is confident Serbia will find a solution and accelerate its path toward the EU, adding that he is not boycotting Members of the European Parliament, but that they have shown great disrespect toward Serbia.
As Donald Trump threatens to use the U.S. military to seize Greenland, European officials and diplomats have begun quietly voicing a previously unspoken thought: what would it look like to strike back at Trump?
In the Arctic mountains of Norway, British Royal Marines are training in extreme conditions for a potential war with Russia, the Brussels-based portal Politico reported today.
The President’s media adviser, Suzana Vasiljević, stated today that talks on the takeover of the Russian stake in NIS have reached the final stage, and she expects negotiators to send the final document to the U.S. OFAC by the end of this week.
Google bi zahvaljujući svom novom AI modelu Gemini 3 mogao da preuzme vodeću ulogu u razvoju veštačke inteligencije, tri godine nakon što je kompanija bila zatečena lansiranjem alata ChatGPT kompanije Open AI.
Kao što naslov kaže, narednih dana imaćemo priliku da se družimo sa novim benzinskim modelom Chery Arrizo 8. U nastavku pročitajte kratku najavu, a onda trk u komentare i postavljajte pitanja!
Nakon kratkog prazničnog odmora, došlo je vreme da objavimo par testova koje vam dugujemo. Krećemo sa modelom MG HS Hybrid+ za koji imamo dosta toga lepog da kažemo.
Komentari 35
Pogledaj komentare