Kako kafa utiče na creva i varenje?

To je pokazalo je istraživanje Univerziteta u Kopenhagenu objavljeno u naučnom časopisu "Gut Microbiology".

U istraživanju je učestvovao 61 zdrav odrasli ispitanik iz Danske, koji su podeljeni u dve grupe u zavisnosti od učestalosti konzumiranja kafe, prenosi Juronjuz. 

Naučnici su koristili malu elektronsku kapsulu koju su učesnici gutali, a koja je tokom prolaska kroz digestivni trakt merila temperaturu, kiselost, vreme varenja i kontrakcije creva.

Rezultati su pokazali da osobe koje redovno piju jednu do pet šoljica kafe dnevno imaju raznovrsniji sastav crevnih mikroorganizama, kao i niži nivo kiselosti u tankom crevu u poređenju sa onima koji kafu konzumiraju ređe.

Istraživači su, takođe, utvrdili povezanost između veće konzumacije kafe i učestalijih kontrakcija debelog creva, odnosno mišićnih pokreta koji omogućavaju kretanje sadržaja kroz digestivni sistem i doprinose redovnom pražnjenju creva.

Shutterstock/osonmez2

Glavna autorka studije Frančeska Buči sa Univerziteta u Kopenhagenu navela je da redovno konzumiranje kafe izgleda utiče na fiziološke procese u crevima, dok je vanredni profesor i rukovodilac istraživačke grupe Henrik Munh Rojager ukazao da ranija istraživanja, takođe, pokazuju uticaj kafe na različite procese u sistemu za varenje.

Naučnici, međutim, naglašavaju da studija ne dokazuje da kafa direktno izaziva uočene promene. 

Takođe, još nije utvrđeno da li smanjena kiselost u tankom crevu ima pozitivan ili negativan uticaj na zdravlje.

Kao naredni korak istraživači planiraju kontrolisanu studiju u kojoj bi određivali količinu kafe koju učesnici konzumiraju, kako bi preciznije utvrdili da li je upravo kafa odgovorna za promene u varenju i crevnoj aktivnosti.