Iza pravila da se kapućino pije samo ujutru krije se priča o kulturi, varenju i neodoljivoj italijanskoj eleganciji koja ništa ne prepušta slučaju.
U Italiji, zemlji u kojoj je kafa gotovo deo nacionalnog identiteta, postoje nepisana pravila o tome kada, šta i kako piti. Turisti su često očarani šarenim barovima i opojnim mirisom sveže mlevene kafe koji ispunjava ulice, ali i zbunjeni nizom neobičnih pravila koja Italijani poštuju gotovo s religioznom posvećenošću. Jedno od njih posebno je zanimljivo, a glasi: „Kapućino se pije samo ujutru, nikada posle 11 sati!“
Za mnoge posetioce ove čarobne zemlje to je pravo iznenađenje – zar kapućino ne prija u svako doba dana? Ali za Italijane to pravilo nije samo navika, već odraz duboko ukorenjene tradicije i kulture koja već vekovima oblikuje njihov prepoznatljiv, elegantan i opušten način života.
Shutterstock/Jose Luis Vega
Ne kapućinu
Glavni razlog zbog kojeg Italijani izbegavaju kapućino nakon 11 sati zapravo je vrlo jednostavan – mleko. Oni veruju da mleko opterećuje želudac i otežava varenje, naročito posle jela, pa se napici koji ga sadrže, poput kapućina ili late makijata, piju isključivo ujutru, pre obroka.
Kada dan odmakne i dođe vreme ručka ili večere, naručiti kapućino smatra se gotovo nepristojnim, a mnogima i pomalo čudnim.
Italijanima to jednostavno nije u skladu s njihovim navikama i načinom života. Umesto napitaka s mlekom, biraju espresso – kratak, snažan i bez ijedne kapi mleka. On je savršena završnica obroka, mali energetski poticaj i simbol čiste, prave kafe, onako kako je Italijani zaista vole.
Jutarnji ritual
Za Italijane je kapućino zapravo pravi doručak u šolji. Priprema se od savršene mešavine espressa, toplog mleka i baršunaste mlečne pene, a u njemu se uživa polako – uz miris svežih peciva, novine ili kratak razgovor pre posla. Taj jutarnji trenutak mnogima je omiljeni početak dana, simbol topline i opuštenosti koji daje snagu za sve što sledi.
Oko deset ili jedanaest sati taj ritual se završava, a barovi prestaju da služe kapućino lokalnom stanovništvu. Turistima će ga, naravno, rado pripremiti, ali uz onaj karakteristični italijanski osmeh koji govori više od reči.
Za Italijane bi takav zahtev bio jednako neobičan kao kada bi neko usred leta tražio tanjir vruće supe — jednostavno nije vreme za to.
Shutterstock/Preto Perola
Život mere gutljajima kafe
Italijanska ljubav prema kafi seže vekovima unazad, a njena istorija neraskidivo je povezana s istorijom samog naroda. Prva kafana u Italiji otvorena je još u 17. veku u Veneciji — gradu koji je, zahvaljujući trgovini s Istokom, prvi doneo zrna kafe u Evropu.
Od tada je kafa postala neizostavan deo italijanskog života, a ritual ispijanja espressa prerastao je u pravu umetnost.
Danas u Italiji postoji više od 150 hiljada barova, a procenjuje se da prosečan Italijan popije oko četiri do pet šoljica kafe dnevno. Espresso je, naravno, kralj među njima.
U većini barova cena espressa simbolično je niska, jer se smatra da kafa mora biti dostupna svima – bez obzira na društveni status.
Na graničnom prelazu Evzoni, na granici sa Grčkom, večeras je došlo do problema nakon što je nevreme izazvalo udar groma u sistem za napajanje električnom energijom, nešto pre 21 čas.
Cene parkiranja na Jadranu dostižu rekordne iznose, a u Dubrovniku u najskupljoj zoni sat vremena košta čak 20 evra, što mnoge turiste ostavlja u šoku i značajno im povećava troškove letovanja.
Zbog ekstremnih temperatura koje su zahvatile Francusku, Diznilend u Parizu privremeno je zatvorio više atrakcija na otvorenom, uključujući Big Thunder Mountain i Autopiu. Izmenjene su i parade i noćni programi.
Jedno kupalište kod Halea je odlučilo da uskrati ulaz kupačima koje nepoznavanje nemačkog jezika može da ugrozi. Povod je bio incident sa jednim detetom koje je zabasalo u preduboku vodu jer niko nije pročitao upozorenja.
Plaža Havaji na ostrvu Sveti Nikola, nadomak Budve, važi za jednu od najlepših skrivenih oaza na crnogorskom primorju. Do nje se može stići samo brodom.
Veliki Rzav koji izvire u podnožju planine Mučanj i protiče kroz Arilje pravi je prirodni biser i zvanično jedna od dve najčistije reke u čitavoj Srbiji.
Kupališna sezona na Adi Ciganliji danas je zvanično otvorena podizanjem "Plave zastavice", iako već danima možemo videti posetioce koji se sunčaju i uživaju na "Beogradskom moru".
Na graničnom prelazu Evzoni, na granici sa Grčkom, večeras je došlo do problema nakon što je nevreme izazvalo udar groma u sistem za napajanje električnom energijom, nešto pre 21 čas.
Cene parkiranja na Jadranu dostižu rekordne iznose, a u Dubrovniku u najskupljoj zoni sat vremena košta čak 20 evra, što mnoge turiste ostavlja u šoku i značajno im povećava troškove letovanja.
Zbog ekstremnih temperatura koje su zahvatile Francusku, Diznilend u Parizu privremeno je zatvorio više atrakcija na otvorenom, uključujući Big Thunder Mountain i Autopiu. Izmenjene su i parade i noćni programi.
Jedno kupalište kod Halea je odlučilo da uskrati ulaz kupačima koje nepoznavanje nemačkog jezika može da ugrozi. Povod je bio incident sa jednim detetom koje je zabasalo u preduboku vodu jer niko nije pročitao upozorenja.
Leto sa sobom donosi osećaj novih početaka i prilike za romantične avanture. Duži dani, opuštena atmosfera i godišnji odmor stvaraju idealne uslove za sklapanje novih poznanstava.
Policija u Mađarskoj saopštila je u utorak da istražuje bolničkog portira zbog sumnje da je sakupljao i čuvao delove ljudskih tela u svom stanu radi sopstvene konzumacije.
Želja da spavaju uz vlasnika nije slučajna, već je povezana sa instinktima, potrebom za toplinom i osećajem pripadnosti. Upravo zbog toga mnogi psi biraju da noć provedu što bliže osobi kojoj najviše veruju.
Stručnjaci iz Hrvatskog instituta za okeanografiju i ribarstvo podelili su na svom Fejsbuk profilu rad objavljen u časopisu Journal of Marine Science and Engineering.
Mnogi veruju da čaša vode nakon trešanja izaziva bolove u stomaku, ali stručnjaci tvrde da je reč o mitu nastalom u vreme kada pitka voda nije bila bezbedna. Ipak, trešnje kod nekih ljudi mogu izazvati nadutost.
Saznajte šta se dešava u telu kada 30 dana ne jedete posle 18 sati - kako utiče na mršavljenje, metabolizam, hormone, šećer u krvi i zdravlje srca, prema najnovijim istraživanjima o vremenski ograničenom jedenju.
