Iza pravila da se kapućino pije samo ujutru krije se priča o kulturi, varenju i neodoljivoj italijanskoj eleganciji koja ništa ne prepušta slučaju.
U Italiji, zemlji u kojoj je kafa gotovo deo nacionalnog identiteta, postoje nepisana pravila o tome kada, šta i kako piti. Turisti su često očarani šarenim barovima i opojnim mirisom sveže mlevene kafe koji ispunjava ulice, ali i zbunjeni nizom neobičnih pravila koja Italijani poštuju gotovo s religioznom posvećenošću. Jedno od njih posebno je zanimljivo, a glasi: „Kapućino se pije samo ujutru, nikada posle 11 sati!“
Za mnoge posetioce ove čarobne zemlje to je pravo iznenađenje – zar kapućino ne prija u svako doba dana? Ali za Italijane to pravilo nije samo navika, već odraz duboko ukorenjene tradicije i kulture koja već vekovima oblikuje njihov prepoznatljiv, elegantan i opušten način života.
Shutterstock/Jose Luis Vega
Ne kapućinu
Glavni razlog zbog kojeg Italijani izbegavaju kapućino nakon 11 sati zapravo je vrlo jednostavan – mleko. Oni veruju da mleko opterećuje želudac i otežava varenje, naročito posle jela, pa se napici koji ga sadrže, poput kapućina ili late makijata, piju isključivo ujutru, pre obroka.
Kada dan odmakne i dođe vreme ručka ili večere, naručiti kapućino smatra se gotovo nepristojnim, a mnogima i pomalo čudnim.
Italijanima to jednostavno nije u skladu s njihovim navikama i načinom života. Umesto napitaka s mlekom, biraju espresso – kratak, snažan i bez ijedne kapi mleka. On je savršena završnica obroka, mali energetski poticaj i simbol čiste, prave kafe, onako kako je Italijani zaista vole.
Jutarnji ritual
Za Italijane je kapućino zapravo pravi doručak u šolji. Priprema se od savršene mešavine espressa, toplog mleka i baršunaste mlečne pene, a u njemu se uživa polako – uz miris svežih peciva, novine ili kratak razgovor pre posla. Taj jutarnji trenutak mnogima je omiljeni početak dana, simbol topline i opuštenosti koji daje snagu za sve što sledi.
Oko deset ili jedanaest sati taj ritual se završava, a barovi prestaju da služe kapućino lokalnom stanovništvu. Turistima će ga, naravno, rado pripremiti, ali uz onaj karakteristični italijanski osmeh koji govori više od reči.
Za Italijane bi takav zahtev bio jednako neobičan kao kada bi neko usred leta tražio tanjir vruće supe — jednostavno nije vreme za to.
Shutterstock/Preto Perola
Život mere gutljajima kafe
Italijanska ljubav prema kafi seže vekovima unazad, a njena istorija neraskidivo je povezana s istorijom samog naroda. Prva kafana u Italiji otvorena je još u 17. veku u Veneciji — gradu koji je, zahvaljujući trgovini s Istokom, prvi doneo zrna kafe u Evropu.
Od tada je kafa postala neizostavan deo italijanskog života, a ritual ispijanja espressa prerastao je u pravu umetnost.
Danas u Italiji postoji više od 150 hiljada barova, a procenjuje se da prosečan Italijan popije oko četiri do pet šoljica kafe dnevno. Espresso je, naravno, kralj među njima.
U većini barova cena espressa simbolično je niska, jer se smatra da kafa mora biti dostupna svima – bez obzira na društveni status.
Radovi na otklanjanju problema sa napajanjem u Tunelu Lamanš se nastavljaju nakon što je kvar doveo do obustave saobraćaja i poremetio planove putovanja za hiljade ljudi i to usred novogodišnjih praznika.
Ugledni putopisni magazin Conde Nast Traveller uvrstio je dva hrvatska mesta na listu najboljih destinacija za posetu ovog leta, ističući lokacije na kojima nema gužve.
Pored svetski poznatih atrakcija u Hrvatskoj postoje mesta čija imena izazivaju osmeh, a neka od njih je zabeležio i jedan stranac, čiji je urnebesni video pogledalo više od 10.000 ljudi.
Kroz ski centar Kopaonik dnevno prođe 6.000 skijaša, a uoči praznika očekuje se još veći broj turista i onih koji će uživati u zimskim sportovima jer su uslovi sve bolji.
Najpopularnija srpska planina Zlatibor opravdava i ove zimske sezone taj epitet jer su desetine hiljada turista već došle na planinu uoči praznika, a za doček Nove godine biće i do 100.000 ljudi.
Indeks sigurnosti putovanja postaje sve važniji alat za turiste koji pri izboru destinacije, pored cene i atrakcija, sve više vode računa o ličnoj bezbednosti.
Radovi na otklanjanju problema sa napajanjem u Tunelu Lamanš se nastavljaju nakon što je kvar doveo do obustave saobraćaja i poremetio planove putovanja za hiljade ljudi i to usred novogodišnjih praznika.
Ugledni putopisni magazin Conde Nast Traveller uvrstio je dva hrvatska mesta na listu najboljih destinacija za posetu ovog leta, ističući lokacije na kojima nema gužve.
Pored svetski poznatih atrakcija u Hrvatskoj postoje mesta čija imena izazivaju osmeh, a neka od njih je zabeležio i jedan stranac, čiji je urnebesni video pogledalo više od 10.000 ljudi.
Mel Gibson i Rozalind Ros potvrdili su vest o raskidu, navodeći da će nastaviti da budu najbolji mogući roditelji sinu Larsu kojeg su dobili 2017. godine.
Nekad nam deca sama kažu šta misle, kako se osećaju, o čemu razmišljaju. Nekad nas te njihove reči potpuno izbace iz cipela, iznenade nas, oduševe. I to bez da ih i pitamo šta žele da nam kažu.
Džefri Epstajn, pokojni finansijer i osuđeni seksualni prestupnik, svojevremeno je izbačen iz vile predsednika SAD Donalda Trampa na Floridi, nakon što su se zaposleni u vili žalili na njega.
Džastin Biber oštro je kritikovao muzičku industriju, tvrdeći da ga je tretirala kao "proizvod", te sada poziva na temeljne promene nakon svega što je proživeo.
U mnogim selima centralne Srbije zadržalo se verovanje da se vreme tokom godine može predvideti ako se prate dani između dva Božiča, katoličkog i pravoslavnog.
Kako će mnogi dčečati novu godinu uz bogatu trpezu, Institut za javno zdravlje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut" izdao je važno saopštenje i savetovao građane da pripaze na ishranu i izbor namirnica.
Lekar britanskog javnog zdravstva (NHS) uputio je važno upozorenje o čestoj navici u kupatilu, ističući ključno "pravilo od 10 minuta" koje bi svi trebalo da poštuju.
Nova istraživanja pokazuju da krv ljudi koji žive izuzetno dugo – poput stogodišnjaka (centenarians) i onih koji žive preko 110 godina (supercentenarians) – ima posebne karakteristike koje ih razlikuju od ostalih ljudi.
Naučnici su pomoću veštačke inteligencije našli dva nova biološka podtipa multiple skleroze, pa bi mogli stvoriti personalizovane tretmane i bolje ishode za pacijente, objavljuje časopis "Brain".
Beli luk je poznat kao hrana koja jača imuni sistem, ali ako želite da izbegnete loš miris daha i ojačate imunitet, možete da jedete i ovih pet namirnica.
