Koliko su zaista zdrave galete od pirinča: Ovo morate da znate o sve popularnijoj namirnici

Kako se galete od pirinča mogu lako uklopiti u uravnotežene obroke kao lagana zamena za klasične grickalice, posebno kod osoba koje paze na unos kalorija, čest su izbor mnogima.

Međutim, ako razmišljate koju vrstu odabrati, bolji izbor su galete od smeđeg pirinča.

Lako se vari

Krekeri od pirinča su hrana s niskim udelom FODMAP-a, što znači da je lako svarljiva. FODMAP se odnosi na ugljene hidrate koje vaše telo slabo apsorbuje: fermentabilne oligosaharide, disaharide, monosaharide i poliole.

Pomaže u kontroli težine

Pirinčane galete mogu vam pomoći u održavanju težine ako ih koristite kao zamenu za hranu bogatu kalorijama i ugljenim hidratima.

Zamenom jednog običnog peciva za dva obična krekera možete smanjiti unos do 230 kalorija i 45 grama ugljenih hidrata. Ova promena pomaže u smanjenju unosa kalorija, što podržava gubitak težine.

Može regulisati šećer u krvi

Neki dokazi upućuju na to da cele žitarice poput smeđeg pirinča pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi kod osoba s dijabetesom.

Konzumiranje celovitih zrna takođe može pomoći u sprečavanju dijabetesa tipa 2. Bogate su vlaknima koja vaše telo ne može razgraditi za energiju. To znači da neće povisiti nivo šećera u krvi kao rafinisane žitarice.

Ipak, jedenje pirinčanih galeta samo po sebi može povisiti nivo šećera u krvi. Razmislite o tome da ih uparite sa šoljom mleka, jabukom ili jogurtom kako biste to uravnotežili.

• Endokrinolog otkriva male trikove u ishrani koji mogu da promene hormone i nivo šećera u krvi
• Nije problem u hrani, već u kombinovanju namirnica: Ovo pravilo stabilizuje šećer u krvi
   

shine.graphics/Shutterstock

Osigurava antioksidanse

Istraživanja su otkrila da smeđi pirinač sadrži različite fenolne spojeve. Ova grupa antioksidansa često se nalazi u citrusnom voću i čaju.

Antioksidansi štite ćelije od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Ti nestabilni atomi mogu povećati rizik od bolesti i podstaći prerano starenje. Fenolni spojevi pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja koja povećavaju rizik od bolesti poput: raka, kognitivnih oštećenja, bolesti srca i dijabetesa tipa 2.

• Čini čuda: Dve kašike ove namirnice može smanjiti rizik od raka, dijabetesa i bolesti srca
• Izbacivanje ovih pića smanjuje rizik od dijabetesa
   

Bogati mikronutrijentima

Krekeri od smeđeg pirinča izvor su mangana i niacina. Mangan je mineral koji podržava imunološki sistem, pomaže u proizvodnji kolagena i jačanju kostiju. Nijacin je jedan od vitamina B koji pomaže u pretvaranju hrane u gorivo za vaše telo. Ostali minerali u tragovima u smeđem pirinču uključuju magnezijum i cink.

Ermak Oksana/Shutterstock

Postoje li rizici

Pirinčane galete mogu vam povisiti nivo šećera u krvi ako jedete one napravljene od rafinisanih žitarica. Beli pirinač ima visoki glikemijski indeks (GI). GI meri koliko brzo vam raste šećer u krvi nakon konzumiranja ugljenih hidrata. Hrana s visokim indeksom brzo podstiče porast šećera u krvi.

Ne morate u potpunosti izbegavati krekere od običnog belog pirinča. Za uravnoteženje šećera u krvi, kombinujte hranu s visokim glikemijskim indeksom, poput krekera od belog pirinča, sa zdravim mastima poput avokada ili nemasnim proteinima poput maslaca od badema.