Tovljeni šaran ima mnogo više masnih delova, i on dugoročno nije zdrav, anvodi doktor.
"Bolji su šarani koji su divljaci, oni se hrane priorodnim putem iz Dunava i imaju bolji lipidni sastav", navodi on.
Tovljenog šarana moraju da izbegavaju oni koji imaju problema sa holesterolom, a ribu generalno oni koji imaju problem sa migrenama i alergijama.
Na oko ne može da se prepozna kog porekla je riba, već moramo naći dobre prodavce i kod njih da kupujemo.
Deca bi trebalo da počnu da jedu ribu od šestog meseca, ocenjuje on, i kaže da pedijatri greše što brane deci ribu zbog alergija.
"Skuša nije tovljena, i ima zdrave lipide, možda malo teških metala, ali svi je imaju, uz malo limuna, mirođije i origana, biće perfektno", kaže on.
Tuna i skuša iz konzerve preporučuje kao najbolje opcije.
Pogledajte prilog
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 40
Pogledaj komentare