Voće, povrće, orašasti plodovi, žitarice i druga biljna hrana, često mogu da se vide na umetničkim slikama. Dvojica istraživača uz pomoć starih slika analiziraju kako se kroz vekove menjala biljna hrana.
Internet je prepun slika hrane, pa ako buduće generacije budu htele da znaju šta smo jeli u 21. veku, izvora je u izobilju: #foodporn. Ali i mnogo ranije, pre mnogo vekova, umetnici su slikali hranu. Na primer, slika "Tezga s voćem" (naslovna slika) flamanskog slikara Fransa Snijdersa (1579 - 1657) pokazuje obilje plodova. Tu su jabuke, grožđe, breskve, artičoke - ali i pola dinje neobičnog izgleda.
Slika je izložena u svetski poznatom muzeju Ermitaž u Sankt Peterburgu u Rusiji, gde je privukla pažnju dvojice naučnika. „Mora da su u to vreme tako izgledale lubenice", rekao je istoričar umetnosti David Vergauven gledajući sliku.
Njegov kolega Ive De Smet, profesor molekularne biologije, reagovao je skeptično i kontrirao: „Možda Frans Snijders jednostavno nije bio dobar slikar". „Isključeno", rekao je Vergauven, „Snijders je bio jedan od najboljih umetnika 17. veka!"
E to je probudilo radoznalost prijatelja i naučnika: „Složili smo se da mora postojati na desetine vrsta voća i povrća sa zanimljivim pričama o njihovom razvoju, a koje ne znamo detaljno", kaže Vergauven. Odlučili su da spoje svoja toliko različita polja istraživanja, biologije i istorije umetnosti, kako bi pratili evoluciju biljne hrane od divljih početaka do savremenih sorti.
Divlje banane sa semenkama? Ne hvala!
Jer, mnoge biljne namirnice u našim kuhinjama izgledale su nekada potpuno drugačije. Njihovi divlji preci su pripitomljeni, ciljno uzgajani i prilagođeni našim ukusima. Uzgajane su veće sorte ili biljke koje daju više ploda. Ali, s vremenom su nestala i nepoželjna svojstva. Na primer, divlju bananu sa semenkama veličine lešnika nećete naći u supermarketu.
Istraživački dvojac se nada da će im interdisciplinarni pristup dati konkretnu predstavu o tome kako je izgledalo divlje voće i povrće i kakav su razvoj možda prošli. DNK tragovi mogu biti od velike pomoći u evolucijskim istraživanjima, ali ne oslikavaju jasnu sliku. „Možda imamo deo genetskog koda za neke drevne biljke, ali često nemamo dobro očuvane cele primerke", objašnjava De Smet, koji radi na Flamanskom institutu za biotehnologiju u Gentu, u Belgiji.
Suviše apstraktno
Ovde u igru ulazi istorija umetnosti, jer su tokom vekova mnogi umetnici prikazivali biljnu hranu, često veoma detaljno. Uz pomoć umetničkih dela, naučnici su već mogli da steknu znanje o pripitomljavanju i bojama šargarepe, proizvodnji moderne pšenice, gajenju jagoda i poreklu lubenice, objavio je časopis „Trendovi u biljnoj nauci".
Ali, ova metoda ima svoje zamke. Naravno, postavlja se pitanje koliko su stare slike pouzdane, kaže Vergauven.
„Kad bismo, na primer, koristili „Bokal i činija sa voćem" Pabla Pikasa (1931) za istraživanje fenotipa voća početkom 20. veka, verovatno bismo izvukli pogrešne zaključke."
A i stari majstori mogu da odvedu na pogrešan put. „Vrt zemaljskih uživanja" Hijeronimusa Boša (1503–1515) pravilno predstavlja jagodu kada se radi njenom obliku i boji, ali je veličina očigledno nesrazmerna.
Vergauven objašnjava da je zadatak istoričara umetnosti da pokaže koji su umetnici pouzdani i zašto. „Ako je umetnik verno naslikao zgradu koja i danas postoji ili muzički instrument koji i danas postoji, verovatno je to isto učinio kada se radi o kvarljivim namirnicama."
#ArtGenetics
Da bi stvorili obimnu bazu podataka o umetničkim delima koja predstvljaju voće i povrće, Vergauven i De Smet se nadaju pomoći muzeja i ljubitelja umetnosti širom sveta.
„Lako nam je da posetimo evropske kolekcije poput Luvra u Parizu, ali postoje i muzeji u Aziji ili Centralnoj i Južnoj Americi gde bismo mogli mnogo toga da naučim."
I tako se dvojica istraživača koriste i dinamikom interneta. Pomoću hashtaga #ArtGenetics pozivaju ljude širom sveta da obeleže fotografije umetničkih dela na kojima se vidi biljna hrana.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Pripadnici MUP-a, Sektora unutrašnje kontrole, po nalogu Višeg javnog tužilaštva prikupljaju informacije i utvrđuju činjenice i okolnosti pod kojim je u Policijskoj upravi u Boru preminuo D. D. osumnjičen u slučaju ubistva male Danke, saopštio je MUP.
Završen je 808. dan rata u Ukrajini. U kompleksu rafinerije u Volgogradu došlo je do požara nakon pada drona, saopštio je guverner Volgogradske oblasti Andrej Bočarov.
1619 - Po nalogu princa Morisa od Nasaua (Maurice van Nassau) pod optužbom za religioznu subverziju pogubljen je holandski državnik Johan fan Oldenbarnevelt
Egipat je danas saopštio da će podržati tužbu koju je podnela Južna Afrika protiv Izraela pred Međunarodnim sudom pravde (MSP) u Hagu zbog toga što se izraelska operacija u Pojasu Gaze širi i još više ugrožava živote palestinskih civila.
Zbog treja koji su 9. februara obavili sa San Antonijem Toronto Reptorsi srpskog trenera Darka Rajakovića ostavili su bez prava na izbor "visokog" pika na predstojećem draftu.
Završen je 808. dan rata u Ukrajini. U kompleksu rafinerije u Volgogradu došlo je do požara nakon pada drona, saopštio je guverner Volgogradske oblasti Andrej Bočarov.
1619 - Po nalogu princa Morisa od Nasaua (Maurice van Nassau) pod optužbom za religioznu subverziju pogubljen je holandski državnik Johan fan Oldenbarnevelt
Egipat je danas saopštio da će podržati tužbu koju je podnela Južna Afrika protiv Izraela pred Međunarodnim sudom pravde (MSP) u Hagu zbog toga što se izraelska operacija u Pojasu Gaze širi i još više ugrožava živote palestinskih civila.
Završen je 808. dan rata u Ukrajini. U kompleksu rafinerije u Volgogradu došlo je do požara nakon pada drona, saopštio je guverner Volgogradske oblasti Andrej Bočarov.
Načelnik štaba Izraelskih odbrambenih snaga (IDF), general-potpukovnik Herci Halevi izjavio je danas da će Izrael ostvariti ciljeve koje je postavio u ratu u Pojasu Gaze, iako zna da će za to platiti visoku cenu.
Albanski premijer Edi Rama boravi u Grčkoj, gde je, bez saglasnosti grčkih vlasti, napravio miting za svoje pristalice u areni "Galaci" u Atini, a potom video sa događaja objavio na svom "Fejsbuk" nalogu.
Misterija mesta gde je Mona Liza naslikana je rešena, tvrdi geolog An Picoruso navodeći da je ušla u trag pejzažu naslikanom u pozadini najpoznatije slike na svetu.
Prvi primalac genetski modifikovanog svinjskog bubrega umro je skoro dva meseca nakon što je podvrgnut operaciji, saopštili su u subotu njegova porodica i bolnica koja je izvršila hiruški zahvat.
Bend koji je osvojio svet svojim zaraznim latino i flamenko ritmovima održaće koncert na platou Geozavoda u Beogradu na vodi 19. maja, a u srpsku prestonicu stiže sa porukom koja će izazvati buru komentara među fanovima!
Israel Defense Forces (IDF) Chief of Staff Lieutenant General Herzi Halevi said today that Israel will achieve the goals it set in the war in the Gaza Strip, even though it will pay a high price.
Israel launched strikes on Gaza on Sunday after again calling for an expanded evacuation of Rafah, with the United Nations warning that a direct invasion of the overcrowded southern city risks an "epic" disaster.
This morning, the police detained about 50 protesters who oppose the policies of the Prime Minister of Armenia, Nikol Pashinyan, Armenian media reported.
Vlasti Litvanije zaplenile su par Tesla Cybertruck kamioneta za koje se sumnja da je trebalo da budu uvezeni u Rusiju, čime bi se prekršile međunarodne sankcije.
Hondin profit u protekloj fiskalnoj godini porastao je za 70 odsto međugodišnje, na rekordnih 1,11 biliona japanskih jena, što iznosi oko 6,6 milijardi evra.
Komentari 0
Pogledaj komentare