Ne postoje hilandarski kolač i kvasac

U saopštenju objavljenom na sajtu SPC-a se navodi da se poslednjih godina u Srbiji širi priča o spravljanju takozvanog hilandarskog kolača ili postojanju hilandarskog kvasca.

"Verovanje da spravljanje ovog hilandarskog kolača i širenje dalje tog testa ili kvasca donosi sreću onima koji ga prave je čisto sujeverje i besmislica, a njegov naziv nema nikakve veze sa manastirom, niti potiče iz Hilandara", navodi se na sajtu SPC s molbom da pravoslavni hrišćani ne prave pomenuti kolač kako bi sprečili zloupotrebu naše velike manastirske svetinje.

SPC podseća da se devedesetih godina prošlog veka delio kvasac za "amiški kolač prijateljstva", zatim 1999. godine za kolač "ostroški hleb ljubavi", 2003. godine ponavlja se priča sa "hlebom prijateljstva iz Hilandara", a sada ponovo sa takozvanim hilandarskim kolačom.

U manastiru Hilandaru postoji pekara i u njoj se peče običan, uglavnom polubeli ili crni hleb, a tokom mešenja tog hleba se koristi kupovni suvi kvasac u pakovanjima od po pola kilograma, koji se uglavnom nabavlja u Srbiji.

Pored kvasca, kao sastojci se koriste još samo voda, brašno i so, ponekad se taj hleb obogati nekim semenkama, ali se nikako ne koriste mleko i jaja, što je posebno nedopustivo u vreme posta, navedeno je u saopštenju.

Foto: Maggie Smith / FreeDigitalPhotos.net