Evo koliko tunjevine smeju da pojedu deca i trudnice

Na našem tržištu poslednjih godina sve je bogatija ponuda ribe, pa ih lekari i nutricionisti preporučuju za ishranu jer je bogata omega-tri masnim kiselinama, a neizostavna je i u vreme posta.

Ipak, nisu sve vrste ribe dobre za naše zdravlje i na to upozoravaju dijetetičarka Mišel Rutenštajn iz Njujorka i njena koleginica, registrovana dijetetičarka nutricionistkinja i vanredna profesorka na Univerzitetu Južne Floride Lora Rajt.

• Može li hrana poboljšati raspoloženje? Evo koje namirnice se savetuju
• Pet supernamirnica za zdravlje mozga
• Tri vrste ribe koje bi trebalo da jedete češće: Pune su vitamina D
• Ako ovo piše na konzervi ribe, ne kupujte je: Opasan sastojak može da vam ugrozi život

Posebno bi trudnice trebalo da povedu računa o izboru ribe. Određene vrste ne bi trebalo davati ni deci.

"Tunjevina je bogat izvor vitamina B6 i B12, koji pomaže u održavanju imunološkog, hormonskog i nervnog zdravlja", precizirala je Rajtova.

Međutim, tunjevina nije sjajan izvor antiinflamatornih omega-3 masnih kiselina.

"Ona, takođe, sadrži i visok nivo žive, pa ako uživate u njoj, pokušajte da je ograničite na jedan ili dva puta nedeljno", upozorila je Rajtova.

Zbog velikog prisustva žive, mala deca i žene koje su trudne ili doje možda će morati potpuno da je izbegavaju.

• Ishrana bogata ovom ribom može da spreči 750.000 prevremenih smrti
• Ova riba je najzdravija, puna je proteina, odlična za kožu i probavni sistem
• Može li hrana poboljšati raspoloženje? Evo koje namirnice se savetuju
• Ovo je najzdravija vrsta ribe: Odličan izvor proteina; snižava holesterol
• Želite da doživite stotu? Ove namirnice obavezno uvrstite u svakodnevnu ishranu

"Žena koja ima oko 60 kilograma može da pojede dve konzerve lake tunjevine ukupne težine 300 grama u nedelji. Dete od četiri ili 5 godina treba da jede samo oko 150 grama svetle tunjevine nedeljno. Pritom, trebalo bi da izbegavaju konzerviranu  tunjevinu u komadićima u potpunosti, a žene u reproduktivnom dobu ne bi trebalo da jedu više od 200 grama nedeljno", istakla je Rajtova.

Konzumiranje sirovih ili nedovoljno kuvanih životinjskih proizvoda dovodi trudnice u opasnost da se zaraze listerijom, dodala je Rajtova.

• Konzumiranje ovih 7 zdravih masti će vam omogućiti lako mršavljenje
• Vitamin E je važan, smanjuje upale i rizik od kardiovaskularnih bolesti: Evo u kojim namirnicama se nalazi
• Ova večera je savršena za prevenciju Alchajmerove bolesti

Obe nutrcionistkinje su saglasne da bi na jelovniku trudnica i dece, ali i generalno svih ljudi, češće trebalo da budu losos, sardine i iverak.

Shutterstock/JulijaDmitrijeva

"Losos je pravi izbor. Ima mnogo omega-3 masti koje pomažu kardiovaskularnom zdravlju i zdravlju mozga, takođe ima mnogo proteina", rekla je Rajtova. Ona dodaje:

"Istraživanja pokazuju da omega-3 masti smanjuje ukupnu smrtnost od srčanih bolesti. Dalje, omega-3 utiču na smanjenje visokog krvnog pritiska i znatno smanjenje triglicerida. Pored kardiovaskularnih prednosti, omega-3 takođe imaju antiinflamatorna svojstva, što ih čini korisnim za one koji pate od artritisa".

• Ovo je najzdravija vrsta ribe: Odličan izvor proteina; snižava holesterol
• Želite da doživite stotu? Ove namirnice obavezno uvrstite u svakodnevnu ishranu
• Ova masna hrana je idealna za zdravlje srca
• Ova riba je najzdravija, puna je proteina, odlična za kožu i probavni sistem

"Sardine su bogate eikozapentaenskom kiselinom (EPA) i dokozaheksaenskom kiselinom (DHA) – omega-3 masnim kiselinama, koje pružaju antiinflamatorne koristi za zdravlje srca", istakla je Rutenštajnova.

Dani Vincek/Shutterstock

"Sardine takođe imaju jedinstven nutritivni profil jer su bogate kalcijumom, koji pomaže zdravlju kostiju i pravilnom radu srca", rekla je ona, a Rajtova je navela i da imaju visok sadržaj vitamina D.

"Uz to, sardine su jeftine, dovoljno je da kreker namažete senfom i preko stavite sardinu i imate ukusan i zdrav obrok. Možete i da ih prodinstate na ulju, s belim i crnim lukom, sa malo limunovog soka, soli i bibera i poslužite uz pirinač. To je takođe zdrav i uravnotežen obrok", objasnila je Rajtova.

Iverak je bogat selenom, kaže Rutenštajnova. Selen je antioksidans važan za srce koji smanjuje upale i oksidativni stres.

"Iverak je takođe dobar izvor vitamina B6, koji je koristan za zdravlje imuniteta, nerava i jetre", dodala je ona.