Grickate ih po ceo dan i mislite da je zdravo? Nutricionisti upozoravaju: Ostarićete brže

Proteini su važni za mišiće, kosti i kožu, a takođe pomažu da ostanete siti. Ali, kako upozorava nutricionistkinja i dijetetičarka Anđela Huli, ne bi trebalo da preterujemo sa proteinskim šejkovima, praškovima i pločicama.

"Opsednuti smo svime što ima visok sadržaj proteina i često čujem ljude kako kažu da vole ukus ovih proizvoda. Kada im kažem da ih ne koriste svaki dan, razočarani su", rekla je Huli za EatingWell.

Prečesta upotreba takvih proizvoda može značiti da zanemarujemo izvore celih proteina poput mesa, ribe, jaja, mlečnih proizvoda i mahunarki, koji sadrže hranljive materije važne za usporavanje starenja.

Stručnjaci upozoravaju da proteinski šejkovi, praškovi i pločice – iako se često smatraju zdravim – zapravo mogu biti hrana koja ubrzava proces starenja.

• Doručkujte ove namirnice i mršavite: Obratite pažnju na jednu stvar
• Ova dijeta je preplavila TikTok: Nauka ima šta da kaže
• Ove zdrave namirnice ipak usporavaju proces mršavljenja

Ovi proizvodi često sadrže dodate šećere, veštačke zaslađivače, zgušnjivače, arome i boje, što ih čini visoko prerađenom hranom.

Huli objašnjava da takva ishrana može oštetiti ćelije, razgraditi kolagen i oslabiti imunitet.

Studije su povezale konzumiranje visoko prerađene hrane sa srčanim oboljenjima i dijabetesom tipa 2, a jedna studija je otkrila da su ljudi koji su jeli najviše prerađene hrane biološki stariji skoro godinu dana od onih koji su jeli najmanje.

Dodati šećeri da ne prelaze 10 procenata ukupnog dnevnog unosa kalorija

Deklaracije proteinskih proizvoda često kriju skrivene šećere i zaslađivače poput sukraloze, koji stimulišu upalne procese. Istraživanja pokazuju da ovi sastojci mogu uticati na metabolizam, crevnu mikrobiotu i zdravlje ćelija. Ali ni „pravi“ šećer nije ništa bolji – jedna studija je otkrila da žene koje konzumiraju mnogo dodatog šećera brže stare na ćelijskom nivou.

Shutterstock/Irina Rostokina

Američke smernice preporučuju da dodatni šećeri ne prelaze deset procenata ukupnog dnevnog unosa kalorija, ali mnoge proteinske pločice prelaze tu granicu u samo jednoj porciji.Ako se oslanjamo isključivo na suplemente, naš unos integralnih namirnica se automatski smanjuje. Huli savetuje da ih koristimo samo povremeno i da biramo one sa manje od deset grama dodatog šećera. Ona takođe ističe da uravnotežena ishrana sa puno vitamina, minerala, vlakana i zdravih masti može pomoći u usporavanju biološkog starenja.

Umesto proteinske pločice, jednostavna užina može biti voće sa sirom, humus sa povrćem ili jabuka sa puterom od kikirikija.

Naučnici preporučuju da u ishranu češće uključimo voće i povrće, integralne žitarice, nezasićene masti, orašaste plodove, mahunarke i mlečne proizvode sa niskim sadržajem masti. Dokazano je da ove grupe namirnica doprinose zdravlju srca, jačanju kostiju i očuvanju mladosti ćelija.

Namirnice bogate vlaknima, vitaminima i antioksidansima usporavaju proces starenja, dok orašasti plodovi i maslinovo ulje pomažu u održavanju kognitivnih funkcija i energije tokom celog dana.