Banane svi jednu na sličan način, ali mala promena može da promeni uticaj na creva

Sve &scaron;to je potrebno jeste da bananu isečete i ostavite u zamrzivač preko noći.&Scaron;ta se de&scaron;ava sa bananom nakon noći u zamrzivaču?Na prvi pogled deluje kao običan kulinarski trik, ali iza njega se krije zanimljiva promena koja može da ima pozitivan uticaj na varenje, osećaj sitosti i kontrolu apetita.Paulo Vilela/ShutterstockKada se banana ohladi i zamrzne, dolazi do promena u njenoj strukturi, uključujući i promene u vrsti skroba koji sadrži. Stručnjaci obja&scaron;njavaju da se tada povećava udeo takozvanog rezistentnog skroba, vrste ugljenih hidrata koja se sporije vari i služi kao hrana korisnim bakterijama u crevima.Kako zamrznuta banana pomaže crevima i mikrobiomu?Upravo zbog toga zamrznuta banana može da bude dobar saveznik zdravog mikrobioma. Korisne bakterije koriste ova vlakna tokom procesa fermentacije, a zauzvrat stvaraju jedinjenja koja podržavaju zdravlje digestivnog sistema.Shutterstock/namtipStudioZa mnoge ljude to može da znači manje nadutosti, stabilniji nivo energije tokom dana i duži osećaj sitosti nakon obroka.Za&scaron;to duže drži sitost i smanjuje želju za slatki&scaron;ima?Jedan od razloga zbog kojih često posežemo za slatki&scaron;ima jeste nagli pad energije nakon obroka. Namirnice koje se brzo vare mogu da izazovu brže promene nivoa &scaron;ećera u krvi, nakon čega se glad ponovo javlja u relativno kratkom roku.Rezistentni skrob pona&scaron;a se drugačije. Po&scaron;to se sporije razgrađuje, doprinosi postepenijem oslobađanju energije i može da pomogne da duže ostanemo siti.To ne znači da je zamrznuta banana čudesna namirnica koja će preko noći re&scaron;iti sve probleme sa ishranom, ali može da bude praktičan način da u svakodnevni jelovnik unesete vi&scaron;e vlakana i korisnih nutrijenata.Stručnjaci podsećaju da zdrav mikrobiom ima važnu ulogu ne samo u varenju, već i u funkcionisanju imunog sistema i op&scaron;tem osećaju vitalnosti.Kako od zamrznute banane napraviti zdrav desert?Jo&scaron; jedna prednost zamrznute banane jeste njena tekstura. Nakon &scaron;to nekoliko minuta odstoji na sobnoj temperaturi, postaje kremasta i podseća na sladoled.Zbog toga je mnogi koriste kao osnovu za zdravije deserte. Dovoljno je da zrelu bananu isečete na kolutove, ostavite u zamrzivaču preko noći, a zatim je pojedete samu ili izmiksate sa malo cimeta, kakaa ili drugog voća.Shutterstock/nblxNa taj način dobijate osvežavajuću užinu bez dodatog &scaron;ećera, koja istovremeno obezbeđuje vlakna, vitamine i minerale.Ponekad upravo najjednostavnije navike mogu da naprave najveću razliku. Zamrznuta banana nije čudesni lek, ali jeste ukusan i praktičan način da obogatite ishranu i pružite podr&scaron;ku zdravlju creva bez skupih dodataka i komplikovanih recepata.

Banane svi jednu na sličan način, ali mala promena može da promeni uticaj na creva

0 Komentari