Ipak, naučnici sa Univerziteta Šefild i Univerziteta Vorvik imaju drugačiji odgovor.
Njihovo istraživanje pokazalo je da ljuska kokošijeg jajeta može da nastane samo iz proteina koji se proizvodi u kokošijim jajnicima, što znači da je kokoška morala da postoji pre jajeta.
Taj protein zove se OC-17 i deluje kao katalizator koji ubrzava razvoj ljuske, a tvrda ljuska neophodna je za zaštitu žumanceta u kojem se razvija pile, piše Dejli mejl.
Naučnici su koristili superkompjuter HECToR kako bi mogli da zumiraju unutrašnjost jajeta i posmatraju njegov razvoj.
Otkrili su da je protein OC-17 ključan za podsticanje kristalizacije u ranim stadijumima razvoja ljuske, tako što pretvara kalcijum karbonat u kristale kalcita koji čine ljusku.
Kristali kalcita mogu se naći u kostima i oklopima raznih životinja, ali se kod kokošaka stvaraju brže nego kod bilo koje druge vrste. Tako šest grama ljuske nastaje za samo 24 sata.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 30
Pogledaj komentare