Odmah prestanite da dodajete mleko u kafu: Evo šta to radi vašem zdravlju

Nutricionista Jovana Čanak otkriva da dodavanje mleka u kafu usporava metabolizam i varenje.

Zdravlje

Izvor: B92

Petak, 02.06.2023.

12:26

Odmah prestanite da dodajete mleko u kafu: Evo šta to radi vašem zdravlju
Foto: Depositphoto/Isantilli

Nema sumnje da je kafa jedan od omiljenih napitaka ljudi širom sveta.

Međutim, ako i sami uživate u njemu svaki dan, a posebno ako mu dodate mleko, postoji nešto što bi trebalo da znate.

Nutricionista Jovana Čanak ističe da u kafu nije dobro dodavati mleko, a evo i zašto:

"Ovu kombinaciju nikako ne preporučujem jer mleko sadrži protein kazein (80 odsto ukupnog proteinskog sastava mleka) koji se relativno brzo vari. Međutim, u kombinaciji sa laktozom, mlečnim šećerom i visokim procentom masti u mleku, vreme varenja se značajno produžava", kaže Jovana i nastavlja:

"Na taj način usporavate metabolizam i varenje hrane koju unosite pre ili posle konzumiranja kafe sa mlekom. Postoji i interakcija između fenolnih jedinjenja u proteinima kafe i mleka, koja negativno utiču na dostupnost bioaktivnih supstanci u kafi", kaže nutricionista i dodaje jednu važnu stvar:

"Biljna mleka nisu adekvatna zamena, jer sadrže dosta šećera i nedostaju esencijalne masne kiseline.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

36 Komentari

Možda vas zanima

Svet

Zelenski na poternici

Na sajtu Ministarstva unutrašnjih poslova Rusije pojavilo se obaveštenje da je ukrajinski predsednik Volodimir Zelenski na poternici, prenose RIA Novosti.

14:35

4.5.2024.

1 d

Podeli: