Oprez: Jedete je često, a ova namirnica je proglašena za najotrovniju od svih
Aromatična biljka koju koristimo skoro svakodnevno izabrana je za najotrovniju biljku u 2023. godini.
Izvor: Ljepota i zdravlje
Foto:Shutterstock/Natalia Lisovskaya
U pitanju je peršun, a takav status mu je dala Botanička bašta Vandzbek iz Nemačke, koja ovu titulu dodeljuje već 18 godina, glasanjem korisnika. Krompir je prošle godine proglašen za najotrovniju namirnicu.
Važno je znati da su listovi peršuna potpuno bezopasni, čak i zdravi jer sadrže dosta vitamina (posebno vitamina C) i kalijuma, kalcijuma i gvožđa, beta-karotena i folne kiseline. Opasna strana se otkriva tek kada biljka cveta.
Tamna strana peršuna pokazuje se tek u drugoj godini, kada se razviju cvetne stabljike visoke od 30 do 70 cm, sa neuglednim žuto-zelenim cvetovima, iz kojih se kasnije razvija seme. Cveće nije za konzumaciju, a ni seme jer sadrži peršunovo ulje. Peršunovo ulje sadrži apiol, koji deluje na glatka mišićna vlakna bešike, creva i materice. U prošlosti se peršunovo ulje koristilo za izazivanje abortusa.
Foto: Profimedia
Nemci takođe imaju izraz koji ilustruje koliko je upotreba peršuna bila opasna za žene: peršun stavlja muškarce na konje, a žene pod zemlju. Da pojasnimo, peršun deluje kao afrodizijak za muškarce.
Osim apiola, peršunovo ulje sadrži i miristicin, još jedan otrovan sastojak koji može uticati na centralni nervni sistem i izazvati neke vrste napada. Prema Botanical online, postoje i ksantotoksin i bergapten, koji su fototoksični i reaguju na svetlost i mogu izazvati lezije na koži.
Prema botaničkoj bašti Vandzbek, ima više razloga zašto je peršun izabran za otrovnu biljku godine:
Apiol deluje na glatka mišićna vlakna bešike, creva i posebno materice. Apiol takođe može izazvati alergijske reakcije i oštetiti jetru i bubrege ako se uzima u velikim dozama. Nakon cvetanja povećava se sadržaj apiola u celoj biljci peršuna. Zato treba izbegavati ne samo seme, već i ostatak biljke, uključujući cvetove, stabljike i listove.
Šta možete da uradite?
Pazite da ne berete peršun nakon cvetanja i držite se toga da peršun ponovo sadite svake godine.
Peršun kao biljka
Peršun je dvogodišnja biljka tamnozelenog lišća koja se najčešće koristi kao začin, ima brojna lekovita svojstva i može se konzumirati na različite načine.
U tradicionalnoj medicini peršun se koristi za ublažavanje neprijatnog zadaha, preporučuje se za ublažavanje menstrualnih bolova i grčeva i za lečenje anemije, smanjuje nivo holesterola, deluje kao antioksidans...
Koren peršuna je bogat vitaminom C i gvožđem, a sadrži i velike količine natrijuma. Osim toga, smanjuje nadimanje i loše varenje i jača imunitet. Takođe, peršun je dobar izvor folne kiseline i izuzetno pogodan za zdravlje srca.
Peršun se koristi u mnogim tradicionalnim jelima i odličan je izvor vitamina C, A i K.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Od početka ove godine u Italiji se primenjuju ažurirana pravila za korišćenje bankomata, koja utiču na način podizanja gotovine, identifikaciju korisnika i obračun naknada.
Hitna sednica Saveta bezbednosti Ujedinjenih nacija o Iranu održana je večeras na zahtev Sjedinjenih Američkih Država, a UN su upozorile da bi mogući vojni udari na Iran dodali "nestabilnost već zapaljivoj situaciji".
Niška banja važi za jednu od najstarijih termalnih banja u Srbiji, njene lekovite izvore koristili su još Rimljani, a danas privlači domaće i strane goste, stare i mlade.
Uzimanje paracetamola tokom trudnoće je bezbedno i nema dokaza da povećava rizik od autizma, ADHD-a i razvojnih problema kod dece, zaključili su stručnjaci koji su sproveli najnovije obimno istraživanje, prenosi danas BBC.
Dolovac je došla na sastanak sa ambasadorkom Nemačke na poziv, ali se nije odazvala Narodnoj skupštini Republike Srbije da podnese izveštaj o radu. I za koga onda ona radi, ko joj je šef? Srbija ili neka strana sila, pitaju se mediji.
Nastavljamo sa postprazničnim "paketićem" testova, a ovog puta predstavljamo vrlo zanimljiv primerak - najjeftiniji električni automobil na našem tržištu, Avantier Commuter.
Emilija Klark (39), zvezda Igre prestola, otkrila je da je tokom snimanja nove serije "Ponies" povredila rebro – i to dok je snimala eksplicitnu scenu.
Glumac i reditelj Timoti Basfild (68) mogao bi biti osuđen na zatvorsku kaznu do 15 godina ako bude proglašen krivim po optužbama za seksualno zlostavljanje dece, saopštio je Kancelar okružnog tužioca okruga Bernalilo.
Večeras se u splitskoj dvorani Gripe održava koncert Marka Perkovića Tompsona, a pre početka koncerta, veliki broj publike u dvorani je počela da skandira "ajmo, ustaše".
Uzimanje paracetamola tokom trudnoće je bezbedno i nema dokaza da povećava rizik od autizma, ADHD-a i razvojnih problema kod dece, zaključili su stručnjaci koji su sproveli najnovije obimno istraživanje, prenosi danas BBC.
Učestalost mokrenja može biti pokazatelj opšteg zdravstvenog stanja, a optimalan broj odlazaka u toalet tokom dana zavisi od više faktora, uključujući i godine života.
Svakodnevni stres, od neočekivanih računa do osećaja potcenjenosti na poslu, može negativno uticati na zdravlje creva, upozorava nutricionistkinja Kim Plasa.
Amsterdam Shortcutz, jedinstvena globalna turneja kratkih filmova koja povezuje publiku i autore kratkih filmova, i ove godine se održava u Domu omladine Beograda.
Serbian President Aleksandar Vučić said today that he is confident Serbia will find a solution and accelerate its path toward the EU, adding that he is not boycotting Members of the European Parliament, but that they have shown great disrespect toward Serbia.
As Donald Trump threatens to use the U.S. military to seize Greenland, European officials and diplomats have begun quietly voicing a previously unspoken thought: what would it look like to strike back at Trump?
In the Arctic mountains of Norway, British Royal Marines are training in extreme conditions for a potential war with Russia, the Brussels-based portal Politico reported today.
The President’s media adviser, Suzana Vasiljević, stated today that talks on the takeover of the Russian stake in NIS have reached the final stage, and she expects negotiators to send the final document to the U.S. OFAC by the end of this week.
Google bi zahvaljujući svom novom AI modelu Gemini 3 mogao da preuzme vodeću ulogu u razvoju veštačke inteligencije, tri godine nakon što je kompanija bila zatečena lansiranjem alata ChatGPT kompanije Open AI.
Nastavljamo sa postprazničnim "paketićem" testova, a ovog puta predstavljamo vrlo zanimljiv primerak - najjeftiniji električni automobil na našem tržištu, Avantier Commuter.
Potpuno električni SUV model Hyundai Ioniq 9 osvojio je titulu za najbolji veliki SUV na dodeli nagrada za Automobil godine po izboru žena (WWCOTY) 2026.
Kao što naslov kaže, narednih dana imaćemo priliku da se družimo sa novim benzinskim modelom Chery Arrizo 8. U nastavku pročitajte kratku najavu, a onda trk u komentare i postavljajte pitanja!
Komentari 22
Pogledaj komentare