Zdravlje

Sreda, 13.09.2023.

12:11

Želite da ojačate imunitet: Uvrstite ovaj mineral u svoju ishranu i poboljšajte celokupno zdravlje

Selen je esencijalni mikronutrijent koji možemo naći u tlu, vodi i namirnicama biljnog i životinjskog porekla. Ovaj mineral je i te kako bitan za celokupno funkcionisanje organizma.

Izvor: B92

Želite da ojačate imunitet: Uvrstite ovaj mineral u svoju ishranu i poboljšajte celokupno zdravlje
Foto: Yulia Furman/Shutterstock

Istraživanja biološke uloge selena počela su 1950-ih godina s naglaskom na toksične efekte ovog elementa. 17 godina kasnije naučnici počinju da ukazuju na njegovu metaboličku funkciju i posledice nedostatka selena, čime počinje nova era istraživanja koja traje i danas.

U prirodi se pojavljuje u organskom (selenometionin i selenocistein) i anorganskom (selenit i selenat) obliku.

Kvalitetnom i uravnoteženom ishranom unosimo 70-100 µg selena. Apsorpcija se većim delom odvija u dvanaestopalačnom crevu (50-80%) i menja se u zavisnosti od oblika.

Preporučene dnevne doze selena za zdravu odraslu osobu variraju u zavisnosti od geografskog položaja. Svetska zdravstvena organizacija (SZO) preporučuje 55 µg/dan.

Selen je potreban za funkcionisanje štitne žlezde, za imuni sistem. Naučnici su ustanovili da su ljudi sa niskim nivoom selena podložniji razvoju oboljenja.

Struka savetuje da, ako ste zdravi i hranite se raznovrsno, trebalo bi da unosite dovoljno selena. Možete imati snižen nivo selena ako: pušite, konzumirate alkohol, koristite kontraceptivne pilule, imate problema sa apsorpcijom hrane.

U kojim slučajevima su potrebne povećane količine selena?

Srčana oboljenja

Dokazi o uzimanju selena u terapiji srčanih oboljenja su konfuzni. Naučnici su upoznati sa tim da nizak nivo selena može doprineti nastanku srčanih oboljenja i pogoršanja stanja aterosklerotskog plaka, ali istraživanja ukazuju da suplementacija selena nema efekta na progresiju srčanih bolesti, niti sprečava njihov razvoj.

Rak

Dokazi su takođe pomešani, naime nekoliko studija na životinjama i ljudima ukazuje da selen štiti od nekih vrsta kancera. Naučnici su ustanovili da kod ljudi koji žive u predelima gde su zemljište i hrana bogati selenom postoji manji broj kancerogenih oboljenja. Ako imate nizak nivo selena u organizmu, uzimanje selena može smanjiti rizik za nastanak kancera prostate. Druga istraživanja nisu potvrdila antikancerogeni efekat selena za sve vrste kancerogenih oboljenja.

Imune funkcije

Mnoge studije ukazuju da je selen neophodan za pravilno funkcionisanje organizma. Selen zajedno sa drugim mineralima omogućava formiranje imunih ćelija, što povećava odbrambene sposobnosti organizma u borbi sa infekcijama i drugim bolestima. Neke studije ukazuju da selen može sprečiti neke bakterijske infekcije kože. Osim toga, jedno istraživanje je pokazalo da je grupa starijih ljudi, koja je koristila selen i cink posle primanja vakcine gripa, imala bolji imunološki odgovor u odnosu na placebo grupu (placebo – uzimanje tableta koje ne sadrže lek, a pacijent misli da uzima lek).

Astma

Dokazi ukazuju da ljudi sa astmom često imaju nizak nivo selena. Prema nekim istraživanjima, kod pacijenata koji su uzimali selen došlo je do smanjenja simptoma astme, ali su potrebna dodatna istraživanja da se ustanovi koji je tu efekat selena u pitanju.

HIV

Podaci o upotrebi selena kod HIV-a su kontradiktorni. Studije ukazuju da sa razvojem bolesti nivo selena u organizmu opada, ali se kontradiktornost ogleda u podacima o efektima suplementacije selena.

Muška neplodnost

Selen i drugi antioksidansi igraju značajnu ulogu u formiranju nekih proteina sperme. Prema nekim studijama, suplementacija selena povećava plodnost kod muškaraca koji imaju manjak selena. Ipak, visoke vrednosti selena su povezane sa smanjenom pokretljivošću sperme.

Reumatoidni artritis

Nizak nivo selena u krvi može predstavljati povećan rizik za razvoj reumatoidnog artritisa. Ali, kad se reumatoidni artritis već razvije, uzimanje selena ne daje poboljšanja.

U kojim namirnicama se nalazi selen?

Foto: ratmaner/Shutterstock
Selen možemo naći u sledećim namirnicama: pivski kvasac i klica pšenice, džigerica, puter, riba, morski plodovi, beli luk, proizvodi od celog zrna – integralni, suncokretovo seme su dobri izvori selena. Količina selena u hrani varira i zavisi od nivoa selena u zemlji u kojoj su namirnice uzgajane.

Selen se uništava kada se namirnice obrađuju. Unošenje raznovrsne hrane, neprerađene, najbolji je način da se unese dovoljno selena ishranom.

Nedostatak selena

Do nedovoljne količine selena u organizmu najčešće dolazi zbog ishrane siromašne proteinima, kao i zbog manjeg unosa ribe i žitarica. Na nedostatak ovog minerala utiče i starost osobe, kao i zdravstveno stanje. Uopšteno govoreći nedostatku selena najpodložnije su osobe, poput pušača, onih koji konzumiraju alkohol, žene koje godinama konzumiraju kontraceptivne pilule. Manjak selena mogu imati i one osobe koje boluju od distrofije ili drugog mišićnog poremećaja, zato što je selen najviše koncetrisan upravo u mišićima.

Veću potrebu za selenom imaju starije osobe i svi oboleli od bolesti koje se javljaju naknadno u kasnijem životnom dobu imaju upravo nedostatak tog moćnog minerala. Nedostatak ovog oligoelementa u organizmu izaziva slabljenje imuniteta, slabost mišića, kao i ubrzan rad srca. Takođe njegov nedostatak povezan je i sa neplodnošću kod muškaraca, čak pola selena u muškom organizmu nalazi se u testisima i spermi koju oni produkuju. Najbolji način unošenja selena u organizam jeste kroz pravilnu ishranu. Moguće je koristiti i dodatne doze selena ali isključivo u određenim situacijama i uz poštovanje prepisane terapije.

Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja, stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.

Komentari 0

Pogledaj komentare

0 Komentari

Možda vas zanima

Podeli: