Zdrava hrana – dug vek: Svi stogodišnjaci sa Okinave jedu ovu istu superhranu

Ljudi koji tamo žive imaju tri puta veće šanse da dožive stotu od na primer Amerikanaca, a čak 40% više od ostalih Japanaca.

Koji je njihov recept za dug život?

Stanovnici Okinave su poznati po aktivnom i nezavisnom načinu života i sa devedeset godina, dok su istovremeno manje skloni oboljenjima koja se obično javljaju sa starenjem, poput srčanih oboljenja i dijabetesa, koja su veoma česta u zapadnim zemljama.

Jedan od glavnih faktora njihove dugovečnosti jeste superhrana koja je stalni deo njihove ishrane, a to su – alge. Stručnjak za ishranu i dugovečnost Asako Mijašita tvrdi da konzumacija morskih algi igra ključnu ulogu u zdravlju stanovnika Okinave.

Redovna konzumacija algi je omogućava bolje zdravlje creva, efikasnije upravljanje težinom i manji rizik od hroničnih bolesti. Istraživanje koje su sproveli stručnjaci sa Univerziteta Južne Karoline sugeriše da konzumiranje morskih algi može biti razlog zašto žene u Japanu imaju nižu stopu raka dojke.

Morske alge imaju gotovo magične zdravstvene prednosti. One potpomažu zdravlje creva tako što hrane mikrobiom, podržavajući korisne bakterije koje poboljšavaju apsorpciju hranljivih materija i smanjuju upalu.

Rastvorljiva vlakna u algama usporavaju pražnjenje želuca, što produžava osećaj sitosti i smanjuje želju za hranom. Pored toga, jedinjenja kao što je fukoksantin mogu pomoći u uklanjanju telesne masti, što potvrđuju brojne studije.

Genetika i društvena povezanost

Postoji teorija da Okinavljani, pored zdrave ishrane, imaju i genetske prednosti koje im pomažu da žive duže. Oni su prirodno otporni na bolesti kao što je Alchajmerova bolest, a okinavska kultura i tradicija podstiču starije da ostanu angažovani u društvenim aktivnostima, izbegavajući na taj način usamljenost i izolaciju.

Studija iz 2017. sugeriše da je nedostatak društvenih interakcija gotovo jednako štetan po zdravlje kao pušenje 15 cigareta dnevno.

Pušenje je takođe veoma retko na Okinavi, a ishrana bogata namirnicama koje doprinose zdravlju i dugovečnosti pomaže im da ostanu u formi i zdravi do starosti.

Nutritivni sastojci koji prave razliku

Okinavska ishrana sadrži nekoliko ključnih sastojaka koji podržavaju dugovečnost: Ljubičasti slatki krompir, batat, bogat antioksidansima, i masne ribe koje sadrže omega-3 masne kiseline (za koje se zna da smanjuju rizik od srčanih bolesti i moždanog udara) jesu osnovne komponente njihove ishrane.

• Ove navike negativno utiču na dugovečnost
• Na italijanskom ostrvu ljudi žive 100 godina: Ovo su tajne njihove dugovečnosti
• Deda Radiša iz Čačka napunio 100 godina: Ima savet za dug život, muškarci obratite pažnju

Miso, fermentisana sojina pasta, koja se često koristi za pravljenje supe, takođe igra važnu ulogu u njihovoj dugovečnosti.

Pored toga, tofu i drugi proizvodi od soje su često na njihovim trpezama, dok se meso, jaja, mleko, puter, jogurt, sir i prerađevine veoma retko jedu.