Srbi često ovo jedu, a katastrofa je za zdravlje: Lekar moli ljude da prestanu

Kada je reč o zaštiti srca, najviše pažnje obično se posvećuje najvažnijim stvarima: kontroli nivoa holesterola, održavanju krvnog pritiska u zdravim granicama, fizičkoj aktivnosti i nekonzumiranju cigareta. 

Iako su sve su to veoma važne navike, mali izbori koje pravite između obroka mogu da imaju značajan uticaj na zdravlje, navodi se u tekstu koji prenosi Parade.com.

Grickanje je jedna od onih navika o kojima retko razmišljamo. Dešava se u automobilu, za radnim stolom, na kauču dok gledamo neku emisiju ili dok stojimo ispred kuhinjskog ormarića u četiri popodne. Pošto to često radimo automatski, lako izgubimo predstavu o tome šta i u kojoj količini zapravo jedemo.

To je važno jer ishrana ima ogromnu ulogu u očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova.

Prema podacima klinike Klivlend, čak 90 odsto slučajeva srčanih oboljenja može se sprečiti zdravijom ishranom, redovnom fizičkom aktivnošću i izbegavanjem pušenja.

Prerađene namirnice predstavljaju važan deo ovog problema. Američki Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) navodi da najveći deo natrijuma koji Amerikanci unose potiče iz upakovane hrane i obroka iz restorana, a istraživanja su povezala ishranu bogatu natrijumom sa kardiovaskularnim oboljenjima.

Nacionalni institut za zdravlje (NIH) takođe istražuje povezanost ultra-prerađene hrane i bolesti srca.

Dobra vest je da ne morate preko noći potpuno da promenite način ishrane kako biste postigli pozitivne rezultate. Male, postepene promene obično se lakše usvajaju i duže održavaju nego drastične promene. A prema rečima jednog kardiologa, postoji veoma popularna grickalica o čijoj bi konzumaciji najpre trebalo da razmislimo.

Naime, reč je o čipsu, grickalici koju veoma često konzumiraju i Srbi, posebno kada su u pitanju okupljanja, praćenje utakmica...

Shutterstock/Farknot Architect

Zašto je čips jedna od najgorih namirnica?

Doktor Kaustub Dabhadkar, kardiolog sa Instituta za srce i krvne sudove "Novant Health", ranije je za magazin Parade izjavio da je čips jedna od najgorih namirnica za zdravlje srca, zajedno sa sladoledom i zaslađenim pićima. Problem nije samo u njihovom sastavu već i u načinu na koji ih obično konzumiramo.

"Sve tri ove vrste namirnica lako su dostupne u većini domaćinstava, kao i u gotovo svim restoranima. Pored toga, često ih jedemo po navici, potpuno nesvesno", rekao je dr Dabhadkar.

Čips sadrži mnogo kalorija, uglavnom se prži i obično ima visok sadržaj soli, zbog čega predstavlja tipičan primer prerađene hrane koja dugoročno može negativno da utiče na zdravlje srca.

Dr Dabhadkar objasnio je šta se dešava kada ovakve namirnice čine veliki deo svakodnevne ishrane.

"Ishrana bogata kalorijama, naročito zasićenim i transmastima, kao i rafinisanim ugljenim hidratima, povećava nivo štetnih masnoća u organizmu i nivo insulina. Kombinacija ovih faktora podstiče taloženje holesterola u arterijama, što dovodi do njihovog otvrdnjavanja i stvaranja naslaga na njihovim zidovima", objasnio je dr Dabhadkar.

Shutterstock/Jiri Hera

Šta jesti umesto čipsa za zdravije srce

Umesto potpunog izbacivanja grickalica, dr Dabhadkar preporučuje postepeno i promišljeno menjanje prehrambenih navika. Kako ističe, takav pristup je delotvorniji od pokušaja da se način ishrane i života promeni odjednom.

Jednostavan način da to postignete jeste da svake nedelje jednu namirnicu siromašnu hranljivim materijama zamenite nečim što doprinosi zdravlju srca. Ako, na primer, obično jedete čips uz nešto, pokušajte da ga zamenite šakom orašastih plodova. I dalje ćete dobiti onu prijatnu hrskavost, ali uz znatno više hranljivih materija.

Uopšteno, dr Dabhadkar savetuje da prednost dajete namirnicama koje su bogate vlaknima i nezasićenim mastima, a imaju nizak glikemijski indeks.

Važan je i način na koji jedete. Dr Dabhadkar savetuje da jedete svesno i sa pažnjom, umesto da grickate ispred televizora ili računara. Kada se usredsredite na hranu, više ćete uživati u njenim ukusima, a manja je verovatnoća da ćete pojesti više nego što vam je potrebno.

Osim pravilnog izbora grickalica, kardiolog ističe da su za zdravlje srca važni i dovoljno sna, upravljanje stresom, redovna fizička aktivnost i održavanje društvenih kontakata. Istraživanja su pokazala da usamljenost i društvena izolacija predstavljaju faktore rizika za razvoj srčanih oboljenja.