22.09.2026.
19:00
Otkriće koje menja sve: Jaja i slaninu više nikada nećete gledati istim očima
Višedecenijsko uverenje da konzumacija jaja direktno utiče na povećanje nivoa holesterola u krvi i razvoj kardiovaskularnih bolesti osporeno je novijim naučnim saznanjima.
Istraživanja pokazuju da holesterol iz hrane, koji se nalazi u jajima, nije primarna opasnost po zdravlje srca, već da veću ulogu imaju zasićene masti prisutne u svakodnevnoj ishrani.
Naučnici sa Univerziteta Južne Australije sproveli su opsežnu studiju u kojoj su pokušali da razdvoje efekte holesterola i zasićenih masti na ljudski organizam.
Vođa istraživanja, profesor Džon Bakli, istakao je da su jaja dugo bila nepravedno stigmatizovana zbog zastarelih zdravstvenih preporuka.
Iako sadrže dosta holesterola, jaja imaju veoma malo zasićenih masti, pa njihova svakodnevna konzumacija, u okviru uravnotežene ishrane, prema navedenom istraživanju ne dovodi do povećanja nivoa takozvanog "lošeg" holesterola.
Možda vas zanima
Zaboravite sve što ste godinama slušali o jajima: Stručnjaci imaju drugačiji odgovor
Jaja su decenijama bila jedna od najkontroverznijih namirnica na jelovniku.
9:36
21.9.2026.
1 d
Pet namirnica koje se bore protiv upala i imaju više proteina od jaja
Važno je, međutim, imati na umu da nijedna pojedinačna namirnica ne može sama da spreči ili izleči hronične upale. Najveći značaj ima ukupna, raznovrsna i uravnotežena ishrana.
8:39
14.9.2026.
8 d
Štaviše, rezultati studije ukazuju na to da unos do dva jajeta dnevno, uz smanjen unos zasićenih masti, može doprineti smanjenju nivoa lošeg holesterola i istovremeno smanjiti rizik od srčanih oboljenja.
Slanina i prerađevine i dalje predstavljaju rizik
S druge strane, tradicionalni dodaci doručku poput slanine i dalje mogu predstavljati rizik za kardiovaskularno zdravlje.
Slanina sadrži velike količine zasićenih masti i natrijuma, što dugoročno može doprineti stvaranju naslaga u krvnim sudovima i povećati rizik od srčanog i moždanog udara.
Naučnici dodatno upozoravaju na procese konzerviranja i visoke temperature kojima se slanina izlaže tokom pečenja, a koji mogu doprineti upalnim procesima i oštećenju zidova krvnih sudova.
Dobar i loš holesterol
Za razumevanje uticaja ishrane na organizam važno je razlikovati dve osnovne vrste holesterola: lipoprotein niske gustine (LDL) i lipoprotein visoke gustine (HDL).
Možda vas zanima
Šta je jeo Tesla? Ovu hranu smatrao je najboljom za rad mozga
Nikola Tesla, jedan od najvećih izumitelja u istoriji, svoju genijalnost primenjivao je i van naučnih laboratorija, posebno u pogledu životnih navika.
13:43
10.7.2026.
74 d
Naučnici našli vezu između jaja i Alchajmerove bolesti
Novo istraživanje pokazalo da osobe koje jedu jaja nekoliko puta sedmično imaju bolje očuvane moždane funkcije.
8:44
16.5.2026.
129 d
Dok LDL prenosi holesterol iz jetre do ćelija, njegov višak može dovesti do stvaranja opasnih naslaga u krvnim sudovima. HDL, sa druge strane, pomaže u transportu viška holesterola nazad do jetre, gde se razgrađuje.
Nutrijenti i antioksidansi prisutni u jajima mogu pozitivno uticati na nivo "dobrog" HDL holesterola, čime mogu doprineti zdravlju srca i krvnih sudova.

Komentari 0
Pogledaj komentare Pošalji komentar