Kalcijum iz hrane najbolji za kosti

Ustanovljeno je da žene posle menopauze koje većinu kalcijuma unose putem ishrane ili kombinacijom hrane i dijetestkog dodatka imaju u proseku veću gustinu kostiju (BMD) od onih koje većinu kalcijuma unose kao dodatak ishrani, ističe vođa istraživanja dr Rejna Armamento-Viljareal, a prenosi Rojters.

Dr Armamento-Viljareal i njene kolege naglašavaju da  kalcijum utiče na to kako telo metaboliše estrogen, hormon koji je od najveće važnosti za izgradnju kostiju. Oni su istražili kako različiti oblici kalcijuma utiču na BMD, a takođe su proučili odnos aktivnih i neaktivnih metabolita estrogena u urinu ispitivanih žena.

Aktivni metaboliti estrogena dobro deluju na čvrstinu kostiju, dok neaktivni metaboliti nemaju taj efekat.

Američki tim proučio je 168 žena posle menopauze, od kojih su 33 unosile najviše kalcijuma, oko 1.030 miligrama dnevno, u obliku prehrambenog dodatka, 70 nije uzimalo dodatni kalcijum, a kroz hranu su u proseku dnevno unosile po 830 miligrama, a 65 ispitanica uzimalo je kalcijum i kroz hranu i kao dijetetski dodatak, i njihov ukupan unos ovog minerala bio je 1.620 miligrama dnevno.

Žene iz druge grupe, koje su prosečno unosile najmanje kalcijuma, ali kroz hranu, kao i one iz treće grupe, imale su veći sadržaj aktivnih metabolita estrogena u urinu nego neaktivnih, a takođe im je na nekoliko mesta na skeletu gustina kostiju bila veća nego kod onih koje su većinu kalcijuma uzimale u odbliku dodatka ishrani.

Američki istraživači ističu da postoji nekoliko mehanizama zahvaljujući kojima je kalcijum iz hrane efikasniji u izgradnji kostiju od kalcijuma koji se uzima kao dodatak ishrani. Između ostalog, telu je možda lakše da metaboliše kalcijum iz mlečnih proizvoda i druge hrane, nego "veštački" kalcijum. Moguće je i da su se žene koje unose dovoljno kalcijuma kroz ishranu celog života zdravije hranile nego one druge.

I pored svega, dr Armamento-Viljareal naglašava da je, u svakom slučaju, važan ukupan unos kalcijuma, pa bi žene, koje iz nekog razloga ne mogu da konzumiraju mlečne proizvode, trebalo bar da vode računa da unose dovoljno dopunskog kalcijuma.