Šampanjac je dobar za memoriju

Naučnici veruju kako ovo piće može pomoći kao prevencija protiv raznih oboljenja koja se tiču mozga poput demencije i Alchajmerove bolesti.

Poznavaoci šampanjca diskutovali su o njegovim beneficijama, a pisac romana Džon Mortimer rekao je davno kako pije čašu šampanjca svakog jutra i da je to tajna njegovog dugog života. Umro je u 85. godini.

Međutim, studija Univerziteta Reding u Velikoj Britaniji prvi put je povezala zdravstvene beneficije sa šampanjcem.

Sastojci koji nam pomažu da ne zaboravljamo pronađeni su i u crnom grožđu Pino noar i Pino menuer, koji se koriste za pravljenje šampanjca.

„Ovo grožđe se koristi za pravljenje crvenog vina i do sada je urađeno mnogo istraživanja o uticaju crvenog vina na zdravlje ljudi, ali mene je zanimalo da li šampanjac krije kakve zdravstvene adute“, izjavio je biohemičar Džeremi Spenser koji je bio vođa studije.

Fenolna kiselina koja se nalazi u šampanjcu je ta koja poboljšava pamćenje.

Spenser preporučuje svima koji imaju preko 40 godina da piju dve-tri čaše šampanjca nedeljno.

„Demencija verovatno počinje u 40-im i ide sve do 80-ih godina. Stariji ljudi većinom ne žele to da priznaju i zato preporučujemo da u ranijim godinama počnu da konzumiraju ove sastojke koji se nalaze u šampanjcu“, smatra Spenser.

Eksperiment sa šampanjcem urađen je na miševima, ali Spenser tvrdi kako bi efekat bio isti i na ljudima.

Šampanjac je bio stavljan u hranu i davan miševima svaki dan. Svaki miš je puštan da traži poslastice, a vežba je ponavljana nakon pet minuta kaok bi videli da li su miševi zapamtili mesto gde su našli hranu.

Miševi koji su konzumirali šampanjac imali su 70 odsto uspeha dok su miševi koji nisu konzumirali šampanjac imali svega 50 odsto uspeha.

„Rezultati su bili dramatični. MIševi koji su redovno konzumirali šampanjac pre vežbe imali su 200 odsto povećan broj proteina koji su povezani sa pamćenjem. To se desilo nakon tri nedelje a mislimo da bi ljudima za isti efekat bile potrebno 3 godine“, zaključio je Spenser.

Naučnici sada planiraju da urade eksperiment i na ljudima starijim od 65 godina.