Način ishrane u kojem se najviše vidi klasna razlika

Iznenađujući rezultati jedne italijanske studije navode da ishrana koja sadrži zdravu kombinaciju voća, povrća, orašastih plodova, pasulja i ribe, a manje crvenog mesa ne pomaže previše „običnom“ svetu.

Istraživači su izvršili eksperiment i podelili ljude u dve grupe – bogate i obrazovane i siromašne i neobrazovane, te pokazali kako ova dijeta utiče na obe grupe. Autorka istraživanja dr Marialaura Bonaćo je potvrdila da po “običan“ svet nema posebne dobrobiti od ovakve ishrane.

“Kardiovaskularne dobrobiti koje se dovode u vezu sa mediteranskom dijetom su dobro poznati. Ipak, prvi put, studija pokazuje da društveno-ekonomski uticaj ima velike veze sa tim da li će ovakav režim ishrane zaista umanjiti rizik od srčanih bolesti“, navela je.

Studija, objavljena u International Journal of Epidemiology, obuhvatila je više od 18.000 učesnika iz Itlaije. Detaljne analize su pokazale da su ljudi koji su bili najbolje situirani i pridržavali se zdravih mediteranskih namirnica bogatih antioksidansima zaista imali manji rizik od bolesti. Upravo su situirani ljudi imali pristup većem broju raznih vrsta voća i povrća.

“To nas je dovelo do zaključka da nemaju svi isti pristup kvalitetnoj hrani, te da je kvalitet hrane koju možemo sebi da priuštimo podjednako važan kao interval unosa“, rekla je i dodala da studija potvrđuje jednu depresivnu činjenicu: ljudi nižeg sloja obrazovanja i primanja imaju dvostruko veći rizik od srčanih bolesti u odnosu na one koji imaju novac i obrazovanje.