Ako se često nalazi i na vašoj trpezi, trebalo bi da obratite pažnju na jedan važan signal koji vam ukazuje da je plod koji želite da pojedete možda otrovan – boju i to naročito zelenu.
Naime, prisustvo hlorofila u krompiru znači da je otrov po imenu solanin takođe prisutan u njegovoj krtoli. Ovaj neurotoksin luči se kako bi se rasterali insekti i može izazvati glavobolju, povraćanje, dijareju, pa čak i analizu ako se unese u velikim količinama.
Ipak, nema razloga za paniku. Ako vam se “omakne” neki zelenkast komad čipsa ili izgnječite koju mrvicu zelenog dela krompira, neće vam ništa biti. Prema naučnicima, potrebno je da pojedete više od dva kilograma zelenog krompira da biste osetili negativne nuspojave. S druge strane, deca su osetljivija na solanin, pa bi trebalo da se obrati više pažnje na krompir koji dobijaju za večeru.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Komentari 9
Pogledaj komentare