Zašto volimo pivo?

Ukus piva, čak i bez alkohola, može pokrenuti oslobađanje dopamina u mozgu, tvrde naučnici Indijana univerziteta.

Ljudi sa porodičnom istorijom alkoholizma takođe, imaju nešto viši nivo dopamina, neurotransmitera povezanog sa osećajem zadovoljstva.

Dr Dejvid Kareken, zamenik direktora Centra za istraživanje alkohola u Indijani kaže: “Verujemo da je ovo prvi eksperiment na ljudima koji pokazuje da i sam ukus alkoholnog pića, bez ikakvog dejstva samog alkohola, može pokrenuti aktivnosti u delu mozga zaduženog za osećaj nagrađenosti”.

Studija je obuhvatila 49 muškaraca koji su se nakon ispijanja piva podvrgli skeniranju mozga.

Kontrolna grupa pila je energetsko piće.

Rezultati su pokazali značajno veću aktivnost dopamina posle ispijanja piva, nego što je to slučaj sa energetskim pićem. Učesnici su takođe rekli da žele još piva, nakon što su probali male uzorke, dok drugo piće nisu tražili, iako su smatrali da ima bolji ukus.

Svaki čovek dobio je samo 15 ml njihovog omiljenog piva tokom 15-minutnog perioda, tako da nisu mogli da osete efekte alkohola.

Studija koju je sproveo dr Brendon Oberlin sa petočlanim timom objavljena je u žurnalu “Neuropsychopharmacology”.