Ako vam nedostaje začina u kući, gotovo svako jelo možete spasiti s malo slanine.
Autor: Izvor: VM / tportal.hr / Novi magazin
Novo istraživanje magazina "Wired" uključilo je analizu 50.000 recepata sa slaninom i gotovo milion komentara. Zaključak je da slanina može poboljšati gotovo svako jelo i ne odgovara samo malom broju recepata, prenosi Novi magazin.
A zašto ljubitelji slanine ne mogu da odole tom delikatesu? Prethodna istraživanja dokazala su da postoji takozvana Mejlard reakcija koja se događa kada pržimo slaninu. Tada se oslobađaju ukusi i mirisi koji nas mame.
Naučnica Elin Roberts, iz centra "Životno obrazovanje" u Njukaslu, kaže kako se grejanjem slanine oslobađaju stotine ukusa i mirisa, ali ovo drugo je pravi mamac kojem ljudi ne mogu da odole. Kada ne bi mogli da osetimo miris slanine, ukus bi nam bio sasvim drugačiji.
U svom proračunu "Wired" objašnjava kako su, na primer, prvo isprobali razne recepte za sendviče, a zatim pogledali ocene za one koji nisu uključivali slaninu i one koji jesu. Na kraju se ispostavilo da je slanina sastojak koji bitno utiče na bolji ukus. Poput sendviča, i mnoga druga jela dobila su bolju ocenu ako uključuju slaninu, od salata, spanaća ili špargli, do testenine, pa čak i nekih poslastica.
Ovo je arhivirana verzija originalne stranice. Izvinjavamo se ukoliko, usled tehničkih ograničenja,
stranica i njen sadržaj ne odgovaraju originalnoj verziji.
Nešto posle 21.30 u nedelju, Aleksandar Vučić – dominantna figura u srpskoj politici već skoro deceniju i po – priznao je poraz na parlamentarnim izborima u zemlji, piše britanski Telegraf u svojoj analizi.
Hari Kejn postao je prvi Englez posle 25 godina koji je osvojio Zlatnu loptu. Iza njega, u izvoru "Frans fudbala", završili su Kilijan Mbape i Lamin Jamal.
U eksploziji koja je danas odjeknula u stambenoj zgradi u Regensburgu na jugu Nemačke, povređene su četiri osobe, od kojih neke teže, dok se dve osobe i dalje vode kao nestale, saopštila je nemačka policija.
Voz kompanije Irio, koji je jutros saobraćao iz Madrida ka Sevilji, obavestio je upravljača železničke infrastrukture Adif da je zaustavljen na pruzi deset minuta pre sudara sa vozom kompanije Renfe, objavio je španski list "El Mundo".
Biograf Kim Kardašijan tvrdi da joj je tokom putovanja u Afriku 2018. godine pištolj bio prislonjen na glavu, a incident je navodno izazvao njen tadašnji suprug Kanje Vest.
"Kao da me ima" naziv je nove knjige Vedrane Rudan, koju je poslednjih meseci svog života pripremala zajedno sa sinom Slavenom Hrvatinom, a koja će se pred čitaocima naći na njen rođendan, 29. oktobra.
Na teritoriji Beograda, od 19. do 25. oktobra, od akutnih respiratornih infekcija obolelo je 10.286 osoba, a od oboljenja sličnih gripu njih 511, objavio je Zavod za javno zdravlje na osnovu izveštaja zdravstvenih ustanova.
Simptomi se najčešće pojavljuju od 30 minuta do nekoliko sati nakon konzumiranja hrane ili pića koje sadrži laktozu. Njihov intenzitet zavisi od količine unesene laktoze i sposobnosti organizma da je svari.
Analiza više od 50 miliona bolničkih zapisa iz SAD ukazala je na povezanost legalizacije kanabisa sa bržim rastom hospitalizacija zbog atrijalne fibrilacije, srčane insuficijencije i srčanog udara.
Prekomeran unos soli poznat je rizik za povišen krvni pritisak, ali novija istraživanja ukazuju na to da ishrana bogata natrijumom može direktno da šteti i još jednom organu.
Riba je poznata kao zdrava namirnica, ali novo istraživanje ukazuje na to da vrsta ribe koju jedete može da utiče na rizik od smrtnosti, i to na različite načine kod muškaraca i žena.
Iako se "Spasavanje redova Rajana" (Saving Private Ryan) Stivena Spilberga smatra jednim od najboljih filmova o Drugom svetskom ratu, neki filmski kritičari smatraju da je 1998. godine snimljeno još upečatljivije ratno ostvar
Nagrada "Borisav Stanković" za najbolju predstavu u celini na 46. "Borinim pozorišnim danima" u Vranju dodeljena je predstavi "Moje pozorište", po tekstu i u režiji Borisa Liješevića, u produkciji Ateljea 212 iz Beograda.
Prvi snimak veštačkom inteligencijom generisane verzije Homerove "Odiseje", povezan sa Ilonom Maskom i njegovim AI alatom Grok, izazvao je brojne negativne reakcije na internetu.
Većina glumaca bi na početku karijere prihvatila glavne uloge u dva velika studijska filma bez mnogo razmišljanja, ali Šarliz Teron imala je drugačiju viziju.
The French left-wing party La France Insoumise (LFI) today called for high school student protests to continue, despite the government’s appeal for students to return to their classrooms.
Gadi Eisenkot, leader of the Yashar party, and Israeli Prime Minister Benjamin Netanyahu, leader of Likud, have both declared victory in yesterday’s parliamentary elections. The latest results indicate that Likud is losing seats in parliament.
Germany’s right-wing Alternative for Germany (AfD) party has drawn up a plan for a radical overhaul of the EU that would lead to a referendum on Germany’s withdrawal from the bloc if the proposed reforms fail, The Telegraph reports.
Heavy security forces are deployed outside the Israeli Embassy in Belgrade, while security checks have been intensified across the city following a terrorist attack shortly after midnight, when a member of the Gendarmerie guarding the premises was targeted.
WhatsApp priprema novu funkciju za iPhone koja bi trebalo da olakša pronalaženje fotografija, video-snimaka, linkova i dokumenata razmenjenih u razgovorima.
Prenosni radari mogu da mere brzinu sa udaljenosti veće od 500 metara, a pojedini uređaji snimaju i vozila koja su ih već prošla. Evo kako funkcionišu različiti sistemi kontrole saobraćaja.
Nemački ministar za životnu sredinu Karsten Šnajder kritikovao je Audi zbog planova za fabriku u SAD i nastupa direktora Gernota Delnera uz Donalda Trampa, ocenivši da kompanija previše forsira vozila na fosilna goriva.
Bugatti bi u budućnosti mogao da ponudi lakše sportske automobile, a možda i Tourbillon sa manuelnim menjačem. Rimac poručuje da kompanija sada ima više slobode da razvija nekonvencionalne projekte.
Komentari 10
Pogledaj komentare