U krizi se kupuje i "buđav lebac"

Šarolike cene u pekarama svedoče da se pekari bore za svakog kupca, mada iz Sremske privredne komore stižu upozorenja da je pšenice čak za petinu manje na sremskim poljima i da je moguće novo poskupljenje hleba.

"Za nas četvoro samo za hleb mesečno treba 6.500 dinara, a gde je ostalo. Radim u jednoj mitrovačkoj fabrici za 21.000 dinara, supruga je ostala bez posla, deca idu u školu, nemamo dovoljno ni za hranu, a komunalije platimo kad stignemo. Štedi se na sve strane, dinar ovde, tamo dva. Svaki dan nama treba četiri vekne hleba", kaže Rajko Kurjački koji deci kupi dve vekne svežeg, a supruzi i sebi po dve vekne hleba od juče za 25 dinara. Penzionerka Angelina Turšijan živi od 18.000 dinara mesečno i žali se da dok plati sve račune nema ni za osnovne namirnice. Zatekli smo je u prodavnici Luki gde ponekad kupi svež hleb od 55 dinara “da je želja mine”, a inače kupuje duplo jeftiniji stari u obližnjoj pekari, gde ima i “lepog peciva, kifli i pereca od juče, koji dobro dođu uz jutarnji čaj”.

"Kod nas je svež hleb 55 dinara, a jučerašnji koji prodajemo po 25 dinara plane već do 10 sati ujutro. Za njega imamo naše stalne mušterije, a svaki dan dolaze i novi kupci koje često i upisujemo u knjigu čekanja. Našli smo računicu da se rešimo starog hleba od koga smo ranije pravili prezle", priča vlasnik pekare u centru grada Mihajlo Apić.

Prodaja starog hleba, kaže, dobro im dođe i isplativija je od pravljenja prezli, u šta ulaze i dodatni troškovi. Što se eventualnog poskupljenja hleba tiče, Apić kaže da je realna cena trenutno od 64 dinara po vekni, jer i brašno stalno poskupljuje, a poslednja je bila 44,5 dinara bez PDV.

"Pekari imaju i troškove vode, soli, aditiva, kvasca, prevoza, struje, gasa, tu su i zarade zaposlenih. Ali i nama je zbog mušterija u interesu da hleb ne poskupi", dodaje Apić.

Šetajući gradom od jedne do druge pekare, primetne su raznolike cene koje se kreću od 30 do 55 dinara za veknu. Međutim, vlasnici pekara sa najnižim cenama nevoljno pričaju za novine plašeći se negativne reakcije skupljih kolega.

U Lukiju kažu da su zbog poskupljenja brašna i oni među poslednjima u Sremu bili prinuđeni da podignu cene hleba, pa tako vekna od brašna tip 500 košta 55 dinara, dok je hleb od tipa 800 - 45 dinara. Prema rečima poslovođe Gorana Jovanovića, očigledno je da su Mitrovčani počeli štedeti i na hlebu.