Svinjsko meso skuplje za pet odsto

Klaničari kažu da je time cena svinjetine dostigla maksimum preko koga ne bi trebalo ići, jer za njega više neće biti kupaca. Jedna od klanica koja od danas primenjuje novi cenovnik jeste kragujevačka klanica „Budućnost“ u kojoj kažu da su na nepopularnu meru bili prinuđeni zato što seljaci nisu odustali od otkupne cene tovljenika od 140 do 160 dinara po kilogramu.

"Tako umesto pređašnjih 449, kilogram svinjskog buta od danas košta 480 dinara. S druge strane, cene junetine nismo dirali, ali nije isključeno da u roku od nekoliko dana cene ovog mesa neće biti korigovane za dodatna dva-tri odsto, što znači da bi juneći but koštao 499 dinara", kaže Žika Stevanović, direktor te klanice.

Đorđe Kuzminac, generalni direktor „Big Bula“, kaže da ukoliko ne bude naglih skokova cena tovljenika, njegova kompanija neće menjati cene mesa bar još narednih 15 dana. Svinjski but po kilogramu kod njih košta 450, a juneći 480 dinara. Isto je i sa „Agrimesom“.

"Jeste da su cene tovljenika jako visoke, ali mi više nemamo kud. Zbog toga ćemo „vući“ postojeće cene dokle god budemo mogli izdržati", kaže Spomenka Ivetić, direktor prodaje u „Agrimesu“ i napominje da isto važi i za junetinu koja kod njih košta 489, dok se kod nekih privatnika ono prodaje za 520 dinara po kilogramu.

Odgajivači svinja, međutim, kažu da su sa starim cenama tovljenika bili u gubitku, i da su tovljenici sa cenom od 160 dinara po kilogramu konačno dostigli realnu cenu. "Niske proizvodne cene s početka godine, meso uvezeno iz inostranstva i poskupljenje stočne hrane uticali su na to da se stočni fond prepolovi. To je dovelo do toga da sada imamo nedostatak svinjskog mesa na tržištu, a cene se ne mogu podizati u nedogled. Realno je da kilogram tovljenika košta dva evra, međutim, teško je proceniti koliko će biti dalje povećanje cena. Ipak, finalna cena svežeg mesa svakako će zavisiti od prerađivača i trgovina, koji uzimaju velike marže", kaže Ferenc Major, predsednik Saveza uzgajivača svinja.

On je dodao da se ne može računati ni na uvoz jeftinog mesa, jer je i u Evropi smanjen stočni fond.

Podsetimo, ministar trgovine i usluga Predrag Bubalo izjavio je juče da građani narednih dana mogu očekivati pojeftinjenje svežeg mesa, jer država planira da iz robnih rezervi pusti određenu količinu stoke koja je na tovu. Dok je direktor Republičke direkcije za robne rezerve, Slobodan Damjanović naveo da intervencija sada nije moguća iz domaćih rezervi, već isključivo iz inostranstva.

"Kod nestašice mesa, obično imamo dva izbora, ili da skoče cene ili da se uvede interventni uvoz. Mi smo uglavnom pribegavali ovom drugom rešenju do sada. Smanjenja stočnog fonda uslovilo je tešku situaciju na tržištu mesa. Ulaganje je veliko, ne isplati se, a obnavljanje stočnog fonda jako dugo traje", objašnjava Vladana Hamović, pomoćnik direktora Instituta za ekonomiku poljoprivrede.

Cene će se ovih dana korigovati i u prodavnicama, a novi cenovnici odnosiće se na poskupljenje mesa od pre 15 dana.