Začin koji vredi imati u svakoj kuhinji: Ovaj list krije niz blagodeti po zdravlje

Njegov karakterističan miris i intenzivan ukus kriju brojna biljna jedinjenja zbog kojih se lovor tradicionalno koristi i u narodnoj medicini.

Vekovima u upotrebi

Lovor se koristi hiljadama godina, a različite kulture koristile su ga u ishrani, ali i u tradicionalnim preparatima.

Listovi sadrže eterična ulja i biljna jedinjenja poput eukaliptola i drugih aromatičnih komponenti. Upravo su oni zaslužni za njegov prepoznatljiv miris.

Ipak, važno je znati da lovorov list nije čudotvoran lek. Njegova potencijalno korisna svojstva ne znače da može da zameni propisanu terapiju ili lečenje.

Može da bude koristan za varenje

Jedna od najčešćih tradicionalnih upotreba lovora povezana je sa sistemom za varenje.

Čaj od lovorovog lista ljudi koriste nakon obilnijih obroka, posebno kada osećaju nadutost ili težinu u stomaku.

Topao napitak sam po sebi može da bude prijatan nakon jela, dok se jedinjenjima iz lovora pripisuju različiti efekti na varenje. Međutim, za ozbiljnije ili dugotrajne tegobe sa varenjem potrebno je potražiti savet lekara.

Bogat je biljnim jedinjenjima

Lovor sadrži antioksidativna biljna jedinjenja koji pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa.

Zbog toga se često spominje kao zanimljiv dodatak uravnoteženoj ishrani.

SUNG MIN/Shutterstock

Najjednostavniji način korišćenja jeste dodavanje jednog ili dva lista tokom kuvanja. Pre serviranja list je potrebno izvaditi jer je tvrd i može predstavljati opasnost od gušenja.

Kako napraviti čaj?

Za tradicionalni čaj od lovora obično se nekoliko osušenih listova prelije vrućom vodom i ostavi nekoliko minuta.

Nakon toga napitak se procedi, a po želji se može dodati malo limuna ili meda.

Shutterstock/New Africa

Ipak, sa količinom ne treba preterivati. Veća količina lovora ne znači automatski i veći zdravstveni efekat.

Ne preterujte

Iako je lovor u količinama koje se koriste kao začin uglavnom bezbedan, koncentrisani preparati i veće količine mogu biti problematični.

Poseban oprez potreban je kod trudnica, dojilja, dece, kao i kod osoba koje koriste lekove ili imaju hronične zdravstvene probleme.

Zato lovor najbolje posmatrati kao aromatičan začin i deo raznovrsne ishrane, a ne kao zamenu za lekove.

Njegova najveća prednost možda je upravo u tome što i mala količina može jelima da da snažan miris i ukus, bez potrebe za velikim količinama soli ili drugih dodataka.