Ne mora od mlečnog da bude gorušica: Ova fermentisana namirnica leči creva

Stručnjaci za digestivno zdravlje izdvojili su jednu namirnicu koja se izdvaja od ostalih.

To je kefir, kremasti fermentisani mlečni napitak za koji lekari kažu da nudi jedinstvene prednosti.

"Kefir obično sadrži širi spektar bakterija i kvasaca nego jogurt, što znači da unosite veću raznolikost mikroorganizama u crevnu mikrobiotu, a raznolikost je jedan od najvažnijih faktora za otporna creva", kaže gastroenterolog dr Vil Bulsevič za EatingWell.

Nutricionistkinja i dijetetičarka Maša Dejvis dodaje: "Kefir može da sadrži do 30 različitih vrsta korisnih bakterija i kvasaca, koje su povezane sa boljim varenjem, jačim imunitetom, pa čak i boljim raspoloženjem."

• Ovo su najbolja pića za dobru probavu: Jedno se posebno izdvaja
• Predlog za večernju užinu: Ove tri namirnice regulišu pritisak dok spavate
• Ove tri namirnice su idealne za zdravlje creva

Kefir je bogat proteinima, kalcijumom, vitaminom D i vitaminima B grupe.

Kefir je posebno koristan za ljude koji su osetljivi na laktozu.

"Kefir je odlična opcija jer prirodno sadrži manje laktoze zahvaljujući procesu fermentacije", kaže nutricionistkinja i dijetetičarka Amanda Sauseda.

Neki brendovi nude i potpuno bezlaktozne verzije, koje i dalje pružaju sve probiotske prednosti.

"Kefir nudi proteine, kalcijum, vitamine B grupe i malo vitamina D", kaže dijetetičarka Sara Šlihter.

Stručnjaci takođe ističu pogodnost kefira: lako ga je uključiti u vašu dnevnu rutinu, bez ikakve posebne pripreme.

"Kefir je takođe lako piti – volim da popijem čašu ujutru", kaže Dejvisova.

Kefir se može konzumirati sam, u smutiju ili sa ovsenim pahuljicama. Kao i kod drugih namirnica, preporučljivo je izbegavati verzije sa dodatkom šećera. Ovo čini kefir jednostavnim, hranljivim i efikasnim načinom za podršku zdravlju creva i opštem blagostanju.